蒸卤面第一次蒸几分钟
@樊帖1512：蒸卤面需要多长时间 -
牛砍19151851587…… 用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟.将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干.若有多余汁儿可以倒掉.将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食
@樊帖1512：怎么蒸卤面? -
牛砍19151851587…… 鸡丝打卤面1)将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短.但是不要忘记留好发它们用的汤哦.2)两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用.不要用刀切哦~~3)油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,...
@樊帖1512：小笼卤面怎样做卤面不断不碎 -
牛砍19151851587…… 不用蒸的那么长时间,第一步水开后,在上笼蒸面条.20分钟就可以了.拌上卤汤后最多15分钟就可以了.汤汁不要太多,多了卤面太软了就容易断.不过有时候跟面条也有关系.
@樊帖1512：怎样蒸卤面
牛砍19151851587…… 材料: 面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g. 调料: 老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个. 做法: 1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水...
@樊帖1512：河南蒸卤面的做法步骤图,河南蒸卤面怎么做好吃 -
牛砍19151851587…… 河南蒸卤面的做法:1.准备面条(最好用新鲜面条)2.肉丝适量放入碗内加入少许料酒,盐,淀粉,生抽抓匀腌制十分钟3.准备配料,黄豆芽用清水冲洗淋干水分,芹菜择洗干净切寸段,葱切小段,姜切片.(最好只用芹菜茎,叶子不用)4.蒸锅...
@樊帖1512：卤面太湿多蒸会儿会变干吗 -
牛砍19151851587…… 不会.卤面蒸的时间长了是湿的.蒸卤面是有技巧的,时间不能太短,也不能太长.时间短了蒸不熟,时间长了就会太湿.正确的做法首先蒸卤面要在锅里的水开后,再把面条放在篦子上,盖上锅盖蒸八到十分钟,取出,趁热把面条打撒,这样蒸出来的面条吃起来筋道有弹性.
@樊帖1512：芹菜肉丝蒸卤面怎么做 -
牛砍19151851587…… 芹菜肉丝蒸卤面 买的面条先蒸熟,我一般是冷水蒸,上汽后再蒸10min左右.市场也有卖蒸好的,那样的熟面条可以省去此步.面条蒸好后离火放置等待备用. 准备食材,青椒切丝 芹菜 肥瘦肉分开调出备用 ,肥肉炸猪油用 准备八角花椒 葱姜...
@樊帖1512：在家蒸卤面怎么做好吃 -
牛砍19151851587…… 蒸卤面 材料 面条,猪前腿肉,长豆角,黄豆芽,海带,八角3个,老抽,盐,料酒,葱姜,鸡精 做法 1.锅里放水烧开,笼屉上铺湿过的笼布,放入面条,盖上锅盖,水开后中火蒸15分钟,蒸好的面条用筷子抖开,凉凉备用 2.把豆角...
@樊帖1512：蒸卤面的做法?
牛砍19151851587…… 备料:(两成人用) 细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克. 做法: 1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟. 2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15...
@樊帖1512：湿面条怎么蒸卤面好吃 -
牛砍19151851587…… 【一世情缘】蒸卤面的做法步骤 1五花肉切成片. 2蒜薹切成段. 3西红柿切成块. 4圆白菜掰成块. 5冷水下锅,水开后蒸20分钟. 6下入葱姜蒜,八角,煸炒五花肉. 7然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐,十三香,炒五分钟. 8兑热水,加入生抽老抽调好颜色. 9将蒸好的面条捞出搅拌均匀. 10重新上锅,大锅蒸15分钟,然后翻搅均匀,再蒸10分钟. 小窍门 我用的是干挂面,用面条机刚轧出来的则更好,但是去买太麻烦了.即使是湿面条,也是要这样蒸的.
牛砍19151851587…… 用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟.将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干.若有多余汁儿可以倒掉.将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食
@樊帖1512：怎么蒸卤面? -
牛砍19151851587…… 鸡丝打卤面1)将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短.但是不要忘记留好发它们用的汤哦.2)两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用.不要用刀切哦~~3)油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,...
@樊帖1512：小笼卤面怎样做卤面不断不碎 -
牛砍19151851587…… 不用蒸的那么长时间,第一步水开后,在上笼蒸面条.20分钟就可以了.拌上卤汤后最多15分钟就可以了.汤汁不要太多,多了卤面太软了就容易断.不过有时候跟面条也有关系.
@樊帖1512：怎样蒸卤面
牛砍19151851587…… 材料: 面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g. 调料: 老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个. 做法: 1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水...
@樊帖1512：河南蒸卤面的做法步骤图,河南蒸卤面怎么做好吃 -
牛砍19151851587…… 河南蒸卤面的做法:1.准备面条(最好用新鲜面条)2.肉丝适量放入碗内加入少许料酒,盐,淀粉,生抽抓匀腌制十分钟3.准备配料,黄豆芽用清水冲洗淋干水分,芹菜择洗干净切寸段,葱切小段,姜切片.(最好只用芹菜茎,叶子不用)4.蒸锅...
@樊帖1512：卤面太湿多蒸会儿会变干吗 -
牛砍19151851587…… 不会.卤面蒸的时间长了是湿的.蒸卤面是有技巧的,时间不能太短,也不能太长.时间短了蒸不熟,时间长了就会太湿.正确的做法首先蒸卤面要在锅里的水开后,再把面条放在篦子上,盖上锅盖蒸八到十分钟,取出,趁热把面条打撒,这样蒸出来的面条吃起来筋道有弹性.
@樊帖1512：芹菜肉丝蒸卤面怎么做 -
牛砍19151851587…… 芹菜肉丝蒸卤面 买的面条先蒸熟,我一般是冷水蒸,上汽后再蒸10min左右.市场也有卖蒸好的,那样的熟面条可以省去此步.面条蒸好后离火放置等待备用. 准备食材,青椒切丝 芹菜 肥瘦肉分开调出备用 ,肥肉炸猪油用 准备八角花椒 葱姜...
@樊帖1512：在家蒸卤面怎么做好吃 -
牛砍19151851587…… 蒸卤面 材料 面条,猪前腿肉,长豆角,黄豆芽,海带,八角3个,老抽,盐,料酒,葱姜,鸡精 做法 1.锅里放水烧开,笼屉上铺湿过的笼布,放入面条,盖上锅盖,水开后中火蒸15分钟,蒸好的面条用筷子抖开,凉凉备用 2.把豆角...
@樊帖1512：蒸卤面的做法?
牛砍19151851587…… 备料:(两成人用) 细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克. 做法: 1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟. 2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15...
@樊帖1512：湿面条怎么蒸卤面好吃 -
牛砍19151851587…… 【一世情缘】蒸卤面的做法步骤 1五花肉切成片. 2蒜薹切成段. 3西红柿切成块. 4圆白菜掰成块. 5冷水下锅,水开后蒸20分钟. 6下入葱姜蒜,八角,煸炒五花肉. 7然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐,十三香,炒五分钟. 8兑热水,加入生抽老抽调好颜色. 9将蒸好的面条捞出搅拌均匀. 10重新上锅,大锅蒸15分钟,然后翻搅均匀,再蒸10分钟. 小窍门 我用的是干挂面,用面条机刚轧出来的则更好,但是去买太麻烦了.即使是湿面条,也是要这样蒸的.
