蒸排骨的最佳搭配
@言贷2905：加什么配料才能把排骨蒸好?
钦怕19213319764…… 需要用到的一些调料 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐、蒸肉粉. 蒸肉粉可以去买,也可以自己制作.蒸肉粉的做法也很简单:将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热,待米变得有点黄的时候起锅,然后碾成细粉即可.
@言贷2905：排骨配什么菜好吃 -
钦怕19213319764…… 一、莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量. 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中...
@言贷2905：清蒸猪肉排骨配些什么好?有什么功效?比如凉瓜蒸排骨,清热解毒.不吃酱油老抽,清淡为主 -
钦怕19213319764…… 菜谱简介 平安夜很平安,因为不想出门和别人挤,因为不想去外面凑热闹,因为不想在外面挨冻..所以在家解决了这顿~大猪最喜欢吃的排骨顿豆角~ 材料 油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐 做法1.材料准备~2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
@言贷2905：蒸排骨要放什麽配料才能做出像酒店一样的效果 -
钦怕19213319764…… 这个我不清楚,但是我知道做法,不如你去尝试一下材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐 做法:1、将排骨切小块,飞水;2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟
@言贷2905：土豆蒸排骨怎么做好吃又入味 -
钦怕19213319764…… 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹...
@言贷2905：豆蒜香蒸排骨怎么做好吃 -
钦怕19213319764…… 主料 猪小排 500g 大蒜粒 一颗 姜 少许 辣椒豆豉 两勺 辅料 淀粉 适量 花生油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 酱油 适量 蚝油 少许 小红辣椒 两个 步骤 1.猪小排斩小块泡清水,泡出血水 2.姜切末,蒜切末,准备辣椒豆豉(我的豆豉是腌好的) 3.排骨滤干水(不喜欢吃肥的可以把排骨上的肥肉去掉) 4.先放淀粉、盐、花生油抓匀,多抓几次排骨会嫩嫩的噢 5.把姜、蒜末,豆豉放进去 6.加点胡椒粉,蚝油,酱油一起再拌匀 7.腌好的排骨摆上盘子,上锅开始蒸,水开了后大概20分钟,再闷5分钟 8.正好的排骨,最后切两个小辣椒点缀
@言贷2905：怎么样做排骨最好吃?o(∩ - ∩)o
钦怕19213319764…… 葱烧排骨,嘿嘿!现在排骨好贵呀,所以一排二吃喔,即有菜又有汤了. 作法:排骨开水捞过,去除脏东西.放高压锅加水叫气后压五分钟就好.然后捞出排骨,沥干水份,汤可以加海带,做成海带排骨汤.然后锅中放少许油,然后放入排骨,炒至金黄,加入完整大蒜三四瓣、香葱的葱头那部分,跟排骨一块炒香;加调味料:绍兴酒、草菇老抽、味极鲜、冰糖、放一点点排骨汤;放香料:桂皮、五香、干辣椒.盖上锅盖小火焖煮10分钟(中间翻炒一次),然后开盖加剩余的香葱断,待汁水收的差不多时就可以出锅了. 小撇拨:做这道菜一定要先用高压锅压一下,这样可以节省烹制时间,还有排骨汤喝吼吼.最后加入葱断时切记不能盖锅盖,不然葱就黄了.
@言贷2905：排骨蒸饺搭配什么蔬菜 -
钦怕19213319764…… 排骨蒸饺,可以搭配任意蔬菜一绿色,叶菜为最好. 主料 排骨800g 面粉0适量 辅料 葱 适量 蒜0适量 酱油0适量 豆瓣酱0适量 醋0适量 料酒0适量 步骤 1.在菜市场要求把排骨剁小点.不然包的时候不好包.用调料腌制一段时间.最好是提前一晚腌制.葱蒜多放点更有味道. 2.饺子皮擀的大一点.厚一点.这样包的时候不会漏. 3.腌制好排骨就可以开包了.水开后蒸30分钟左右就可以啦. 香喷喷的蒸饺就做好啦!
@言贷2905：家常排骨的做法 ,要简单配料 又好吃的 -
钦怕19213319764…… 清蒸排骨 材料: 小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖. 做法: 1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟. 2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一些生油在上面. 3. 蒸锅加水烧开...
@言贷2905：冬天的排骨怎么做既好做又好吃? -
钦怕19213319764…… 1)虎皮蛋蒸排骨 先是水煮鸡蛋,去皮剥壳,放至油中炸至焦黄.将排骨洗净并腌制入味,其中放入大料,葱,姜,料酒,盐,味精少许.在蒸笼底部放入荷叶,上面铺入炸好的虎皮蛋,以及排骨,再蒸大约十五到二十分钟,即可.2)清炖排...
钦怕19213319764…… 需要用到的一些调料 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐、蒸肉粉. 蒸肉粉可以去买,也可以自己制作.蒸肉粉的做法也很简单:将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热,待米变得有点黄的时候起锅,然后碾成细粉即可.
@言贷2905：排骨配什么菜好吃 -
钦怕19213319764…… 一、莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量. 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中...
@言贷2905：清蒸猪肉排骨配些什么好?有什么功效?比如凉瓜蒸排骨,清热解毒.不吃酱油老抽,清淡为主 -
钦怕19213319764…… 菜谱简介 平安夜很平安,因为不想出门和别人挤,因为不想去外面凑热闹,因为不想在外面挨冻..所以在家解决了这顿~大猪最喜欢吃的排骨顿豆角~ 材料 油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐 做法1.材料准备~2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
@言贷2905：蒸排骨要放什麽配料才能做出像酒店一样的效果 -
钦怕19213319764…… 这个我不清楚,但是我知道做法,不如你去尝试一下材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐 做法:1、将排骨切小块,飞水;2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟
@言贷2905：土豆蒸排骨怎么做好吃又入味 -
钦怕19213319764…… 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹...
@言贷2905：豆蒜香蒸排骨怎么做好吃 -
钦怕19213319764…… 主料 猪小排 500g 大蒜粒 一颗 姜 少许 辣椒豆豉 两勺 辅料 淀粉 适量 花生油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 酱油 适量 蚝油 少许 小红辣椒 两个 步骤 1.猪小排斩小块泡清水,泡出血水 2.姜切末,蒜切末,准备辣椒豆豉(我的豆豉是腌好的) 3.排骨滤干水(不喜欢吃肥的可以把排骨上的肥肉去掉) 4.先放淀粉、盐、花生油抓匀,多抓几次排骨会嫩嫩的噢 5.把姜、蒜末,豆豉放进去 6.加点胡椒粉,蚝油,酱油一起再拌匀 7.腌好的排骨摆上盘子,上锅开始蒸,水开了后大概20分钟,再闷5分钟 8.正好的排骨,最后切两个小辣椒点缀
@言贷2905：怎么样做排骨最好吃?o(∩ - ∩)o
钦怕19213319764…… 葱烧排骨,嘿嘿!现在排骨好贵呀,所以一排二吃喔,即有菜又有汤了. 作法:排骨开水捞过,去除脏东西.放高压锅加水叫气后压五分钟就好.然后捞出排骨,沥干水份,汤可以加海带,做成海带排骨汤.然后锅中放少许油,然后放入排骨,炒至金黄,加入完整大蒜三四瓣、香葱的葱头那部分,跟排骨一块炒香;加调味料:绍兴酒、草菇老抽、味极鲜、冰糖、放一点点排骨汤;放香料:桂皮、五香、干辣椒.盖上锅盖小火焖煮10分钟(中间翻炒一次),然后开盖加剩余的香葱断,待汁水收的差不多时就可以出锅了. 小撇拨:做这道菜一定要先用高压锅压一下,这样可以节省烹制时间,还有排骨汤喝吼吼.最后加入葱断时切记不能盖锅盖,不然葱就黄了.
@言贷2905：排骨蒸饺搭配什么蔬菜 -
钦怕19213319764…… 排骨蒸饺,可以搭配任意蔬菜一绿色,叶菜为最好. 主料 排骨800g 面粉0适量 辅料 葱 适量 蒜0适量 酱油0适量 豆瓣酱0适量 醋0适量 料酒0适量 步骤 1.在菜市场要求把排骨剁小点.不然包的时候不好包.用调料腌制一段时间.最好是提前一晚腌制.葱蒜多放点更有味道. 2.饺子皮擀的大一点.厚一点.这样包的时候不会漏. 3.腌制好排骨就可以开包了.水开后蒸30分钟左右就可以啦. 香喷喷的蒸饺就做好啦!
@言贷2905：家常排骨的做法 ,要简单配料 又好吃的 -
钦怕19213319764…… 清蒸排骨 材料: 小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖. 做法: 1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟. 2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一些生油在上面. 3. 蒸锅加水烧开...
@言贷2905：冬天的排骨怎么做既好做又好吃? -
钦怕19213319764…… 1)虎皮蛋蒸排骨 先是水煮鸡蛋,去皮剥壳,放至油中炸至焦黄.将排骨洗净并腌制入味,其中放入大料,葱,姜,料酒,盐,味精少许.在蒸笼底部放入荷叶,上面铺入炸好的虎皮蛋,以及排骨,再蒸大约十五到二十分钟,即可.2)清炖排...
