蒸菜叶菜一般要几分钟
@巫逸480：求正宗河南蒸菜的做法! -
弓泽19152894619…… 蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了.如果想再加工,还可以放在炒锅里炒...
@巫逸480：蒸菜用的是什么粉最好 -
弓泽19152894619…… 蒸菜是最营养不流失的菜,可以说很大程度的保持了原汁原味.蒸菜的做法很简单,所用的食材就更少了,除了主料意外,配菜几乎没有,辅料就是面粉了,蒸好以后才能有调味料拌着吃.所以,大多数选择蒸菜吃,就是因为它的健康油脂少,...
@巫逸480：蒸菜怎么做?蒸土豆丝要多长时间?青菜都哪些可以蒸? -
弓泽19152894619…… 蒸土豆丝一般20分钟即可,市面上可见的青菜都可以蒸,下面以蒸土豆丝的做法为例,介绍蒸菜的做法:准备材料:土豆1个、面粉适量、玉米油少许、蒜头6瓣、盐少许、香油少许、生抽1勺、温开水少许制作步骤: 1、土豆先切成薄片 ...
@巫逸480：清蒸芹菜叶是水开以后再放芹菜叶吗?还是凉水入锅直接蒸,一般得多长时间?过程中用不用翻一下芹菜叶? -
弓泽19152894619…… 芹菜叶洗净,控干水份 面粉:玉米面按2:1的比例混匀,也可加一点盐,然后均匀的撒在芹菜叶上,这一步我是洗净手做的,比较快且均匀 水烧开后放入,不时翻一下,蒸时更均匀,整个过程5分钟左右.这个时间不可太长,太长就成芹菜泥了,我失败过N次了 盐、生抽、醋依个人口味调成汁,加点麻油沾着吃.(如果第2步加了盐,汁就少加盐或不加)
@巫逸480：家常蒸菜的做法,家常蒸菜怎么做好吃,家常蒸菜的家常 -
弓泽19152894619…… 几种家常蒸菜的做法 家常蒸菜 [原料]: 1、时令青菜(可选芹菜叶,莴苣叶,地瓜叶,萝卜缨,扫树苗,还可选择老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,盐少许 [作法]: 1、将菜叶清洗干净,晾至半干 2、将菜叶放入盆中,加少许食用油,搅...
@巫逸480：怎样做蒸菜 -
弓泽19152894619…… 不知道你说的蒸菜是哪类?荤菜和蔬菜的蒸法是不同的,一般蔬菜是洗净后,把锅里放水,放好蒸隔,等水开了,把菜放进去,一般蒸5-10分钟就可以了(根据菜的多少,形状).荤菜就不同了,一般要先调好味道,先开大火烧5分钟然后开小...
@巫逸480：蒸汽蒸菜的好处有哪些 -
弓泽19152894619…… 1、蒸菜是靠蒸汽来蒸的 蒸菜虽然看似简单,但它的营养价值还真是许多菜肴望尘莫及的,蒸菜对食物中的营养素破坏的极少,而我们平时炒菜时,油温高达200-300度,严重的破坏了蔬菜的营养成分.相关研究还发现,蒸菜所含的多酚类营养...
@巫逸480：蒸菜的制作 -
弓泽19152894619…… 蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候.用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,如:鱼类、蔬菜类等.要蒸熟不要蒸烂,时间为15分钟左右.对质地粗老,要求蒸得酥烂的原料,应采用旺火沸水长时间蒸,如:香酥鸭、粉蒸肉等.原料鲜嫩的...
@巫逸480：莴笋叶 菠菜 茼蒿 怎样做蒸菜 -
弓泽19152894619…… 刚成功地做了一次蒸菠菜,将自己的操作过程讲一下: 1、菠菜洗净控水,没有用干布吸水,也没有用洗衣机甩干,这些是网友说的,很有意思.我只是用一般的菜筐控水,当然可以使劲甩. 2、将菠菜切碎,三四厘米就行,往菜上撒些盐,拌...
@巫逸480：的做法,芹菜叶蒸菜怎么做好吃,芹菜叶蒸菜的家常做法 -
弓泽19152894619…… 芹菜叶蒸菜 主料 芹菜叶300g 辅料 小麦面粉适量 盐适量 五香粉适量 步骤 1.准备适量的芹菜叶子和面粉 2.把芹菜叶子洗干净,然后剁碎 3.把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中 4.加上适量的盐调味 5.加上适量的五香粉调味 6.在加上适量的面粉 7.用筷子搅拌起来,要使芹菜的每片叶子都均匀沾上面粉 8.取蒸锅,烧水,水开了,把拌好的芹菜面到进去,开始蒸 9.大概蒸15分钟,芹菜蒸菜就好了,装盘就可以吃了,也可以加点蒜汁,味道更香
弓泽19152894619…… 蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了.如果想再加工,还可以放在炒锅里炒...
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弓泽19152894619…… 蒸菜是最营养不流失的菜,可以说很大程度的保持了原汁原味.蒸菜的做法很简单,所用的食材就更少了,除了主料意外,配菜几乎没有,辅料就是面粉了,蒸好以后才能有调味料拌着吃.所以,大多数选择蒸菜吃,就是因为它的健康油脂少,...
@巫逸480：蒸菜怎么做?蒸土豆丝要多长时间?青菜都哪些可以蒸? -
弓泽19152894619…… 蒸土豆丝一般20分钟即可,市面上可见的青菜都可以蒸,下面以蒸土豆丝的做法为例,介绍蒸菜的做法:准备材料:土豆1个、面粉适量、玉米油少许、蒜头6瓣、盐少许、香油少许、生抽1勺、温开水少许制作步骤: 1、土豆先切成薄片 ...
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@巫逸480：怎样做蒸菜 -
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@巫逸480：蒸汽蒸菜的好处有哪些 -
弓泽19152894619…… 1、蒸菜是靠蒸汽来蒸的 蒸菜虽然看似简单,但它的营养价值还真是许多菜肴望尘莫及的,蒸菜对食物中的营养素破坏的极少,而我们平时炒菜时,油温高达200-300度,严重的破坏了蔬菜的营养成分.相关研究还发现,蒸菜所含的多酚类营养...
@巫逸480：蒸菜的制作 -
弓泽19152894619…… 蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候.用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,如:鱼类、蔬菜类等.要蒸熟不要蒸烂,时间为15分钟左右.对质地粗老,要求蒸得酥烂的原料,应采用旺火沸水长时间蒸,如:香酥鸭、粉蒸肉等.原料鲜嫩的...
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弓泽19152894619…… 刚成功地做了一次蒸菠菜,将自己的操作过程讲一下: 1、菠菜洗净控水,没有用干布吸水,也没有用洗衣机甩干,这些是网友说的,很有意思.我只是用一般的菜筐控水,当然可以使劲甩. 2、将菠菜切碎,三四厘米就行,往菜上撒些盐,拌...
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弓泽19152894619…… 芹菜叶蒸菜 主料 芹菜叶300g 辅料 小麦面粉适量 盐适量 五香粉适量 步骤 1.准备适量的芹菜叶子和面粉 2.把芹菜叶子洗干净,然后剁碎 3.把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中 4.加上适量的盐调味 5.加上适量的五香粉调味 6.在加上适量的面粉 7.用筷子搅拌起来,要使芹菜的每片叶子都均匀沾上面粉 8.取蒸锅,烧水,水开了,把拌好的芹菜面到进去,开始蒸 9.大概蒸15分钟,芹菜蒸菜就好了,装盘就可以吃了,也可以加点蒜汁,味道更香
