蒸馒头大火多久转小火
@季卖5181：蒸馒头要用多久啊?用大火还是小火啊 -
阮味17111741351…… 共有三个问题: 1、蒸馒头要用什么火. 蒸馒头一定要用大火.而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团).这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了. 2、蒸的时间. 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间.还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了. 3、蒸熟了怎么办. 蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透.不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了. 还望采纳啊了,自己试验试验以后就有经验了
@季卖5181：蒸馒头是不是一直要开最大的火力? -
阮味17111741351…… 开锅下馒头 大火20分钟后 改小火8分钟后 可以出锅 (注意必须是水是开锅的也叫沸腾的开水,要不馒头就不发了,出锅的馒头发死,不长)
@季卖5181：蒸馒头是用大火蒸还是小火蒸?放冷水还是热水?蒸多长时间合适? -
阮味17111741351…… 放入适量冷水,将馒头放入蒸锅后,大火烧开,气上来后中火保持,15分钟就能熟了.因为在水开的过程中,馒头有个醒发.菜饱子十二三分钟,蒸的太长菜易黄且浪费能源.
@季卖5181：馒头一般蒸多少分钟(馒头一般蒸多少分钟大火还是小火)
阮味17111741351…… 馒头是人们平时的生活中经常吃的一种面食,而且这段时间有很多的人闲着在家无聊也都是会尝试着蒸馒头的,不过在蒸馒头的时候,却有很多的人都特别的纠结蒸馒头的...
@季卖5181：怎样才能使馒头更有筋道?
阮味17111741351…… 首先选用高筋面粉,和面时放点盐,然后使劲揉,揉的时间越长,馒头越筋道.方法如下: 准备材料:高筋面粉 200克、白糖 3勺、酵母 适量、盐 适量、猪油 一勺、水 适量. 1、首先盆中放入高筋面粉,白糖,酵母,盐,猪油和水,用筷子拌匀. 2、然后用手不停的揉,揉成一块面团,封上保鲜膜,发醒30分钟. 3、时间到后把面团揉成圆条,用刀切成馒头坯. 4、馒头坯放入蒸锅,盖上盖大火蒸15分钟. 5、时间到后取出装盆,这样馒头就可以食用了.
@季卖5181：蒸馒头大火好还是小火 -
阮味17111741351…… 蒸馒头要用什么火.蒸馒头一定要用大火. 而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿, 等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团). 这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了.
@季卖5181：谁直到蒸馒头时候冷水下锅 用什么火蒸 ?大火?中大火?开锅后需要转成小火吗?
阮味17111741351…… 开始大火,中间往外冒少量蒸汽的时候,中火,等到冒大量蒸汽时小火,看时间,好像是45分钟,我是看我妈蒸的,略懂皮毛,最后差不多8-10分钟快到时间的时候熄火,闷得时间到可以起锅了
@季卖5181：蒸包子馒头的火候、蒸锅、水、时间有何讲究? -
阮味17111741351…… 1、包子 包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间.生坯放入笼屉中时要逐个放入,而且每个包子之间不能里太近,最好留有约2指宽的空隙即可. 包子在笼屉中摆好后就可以放入普通蒸锅中,适量的清水保证不要烧干就...
@季卖5181：馒头蒸出来以后为什么表面不光滑表面凹凸不平? -
阮味17111741351…… 因为发面不到位,揉面也没揉光滑,所以蒸出来的馒头表面凹凸不平.做馒头应该进行两次醒发,第一次醒发完成后要揉面排气,把面团揉至光滑状态,上锅蒸之前还要再醒发一次,蒸出来的馒头表面才会光滑.下面介绍馒头的做法: 准备材料...
@季卖5181：怎样蒸出好吃的馒头 -
阮味17111741351…… 一、干酵母蒸馒头.材料:中筋面粉500g,温水250ml, 干酵母7g1.发面部分:面粉入盆温水100ml 35度入碗,放入干酵母充分搅匀均匀的倒在面粉上,筷子快速搅拌,加入剩下的水,搅到面成大片雪花状后,用手反复揉到面团光滑不粘手即可...
阮味17111741351…… 共有三个问题: 1、蒸馒头要用什么火. 蒸馒头一定要用大火.而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团).这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了. 2、蒸的时间. 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间.还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了. 3、蒸熟了怎么办. 蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透.不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了. 还望采纳啊了,自己试验试验以后就有经验了
@季卖5181：蒸馒头是不是一直要开最大的火力? -
阮味17111741351…… 开锅下馒头 大火20分钟后 改小火8分钟后 可以出锅 (注意必须是水是开锅的也叫沸腾的开水,要不馒头就不发了,出锅的馒头发死,不长)
@季卖5181：蒸馒头是用大火蒸还是小火蒸?放冷水还是热水?蒸多长时间合适? -
阮味17111741351…… 放入适量冷水,将馒头放入蒸锅后,大火烧开,气上来后中火保持,15分钟就能熟了.因为在水开的过程中,馒头有个醒发.菜饱子十二三分钟,蒸的太长菜易黄且浪费能源.
@季卖5181：馒头一般蒸多少分钟(馒头一般蒸多少分钟大火还是小火)
阮味17111741351…… 馒头是人们平时的生活中经常吃的一种面食,而且这段时间有很多的人闲着在家无聊也都是会尝试着蒸馒头的,不过在蒸馒头的时候,却有很多的人都特别的纠结蒸馒头的...
@季卖5181：怎样才能使馒头更有筋道?
阮味17111741351…… 首先选用高筋面粉,和面时放点盐,然后使劲揉,揉的时间越长,馒头越筋道.方法如下: 准备材料:高筋面粉 200克、白糖 3勺、酵母 适量、盐 适量、猪油 一勺、水 适量. 1、首先盆中放入高筋面粉,白糖,酵母,盐,猪油和水,用筷子拌匀. 2、然后用手不停的揉,揉成一块面团,封上保鲜膜,发醒30分钟. 3、时间到后把面团揉成圆条,用刀切成馒头坯. 4、馒头坯放入蒸锅,盖上盖大火蒸15分钟. 5、时间到后取出装盆,这样馒头就可以食用了.
@季卖5181：蒸馒头大火好还是小火 -
阮味17111741351…… 蒸馒头要用什么火.蒸馒头一定要用大火. 而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿, 等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团). 这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了.
@季卖5181：谁直到蒸馒头时候冷水下锅 用什么火蒸 ?大火?中大火?开锅后需要转成小火吗?
阮味17111741351…… 开始大火,中间往外冒少量蒸汽的时候,中火,等到冒大量蒸汽时小火,看时间,好像是45分钟,我是看我妈蒸的,略懂皮毛,最后差不多8-10分钟快到时间的时候熄火,闷得时间到可以起锅了
@季卖5181：蒸包子馒头的火候、蒸锅、水、时间有何讲究? -
阮味17111741351…… 1、包子 包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间.生坯放入笼屉中时要逐个放入,而且每个包子之间不能里太近,最好留有约2指宽的空隙即可. 包子在笼屉中摆好后就可以放入普通蒸锅中,适量的清水保证不要烧干就...
@季卖5181：馒头蒸出来以后为什么表面不光滑表面凹凸不平? -
阮味17111741351…… 因为发面不到位,揉面也没揉光滑,所以蒸出来的馒头表面凹凸不平.做馒头应该进行两次醒发,第一次醒发完成后要揉面排气,把面团揉至光滑状态,上锅蒸之前还要再醒发一次,蒸出来的馒头表面才会光滑.下面介绍馒头的做法: 准备材料...
@季卖5181：怎样蒸出好吃的馒头 -
阮味17111741351…… 一、干酵母蒸馒头.材料:中筋面粉500g,温水250ml, 干酵母7g1.发面部分:面粉入盆温水100ml 35度入碗,放入干酵母充分搅匀均匀的倒在面粉上,筷子快速搅拌,加入剩下的水,搅到面成大片雪花状后,用手反复揉到面团光滑不粘手即可...
