虎牙肉丸aria加特林视频
@父哗5951：升华和凝华 盛夏,从冰箱冷冻室拿出的肉丸过一段时间后会长出白毛.请解释这种现象 - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 冰箱冷冻室拿出的肉丸温度很低(-10°C左右),空气中的水蒸气遇冷凝华,不规则附着在肉丸表面,出现长出白毛现象.
@父哗5951：下列广东特产食品中,不是直接来源于动物的是( ) - 作业帮
杨博18843295681…… [选项] A. 潮汕牛肉丸 B. 客家咸鸡 C. 惠州梅菜 D. 皇上皇腊味
@父哗5951： 阅读杨国力的《仿生食品的肉丸风波》(有删改)一文,完成后面小题..(10分) ①2014年12月12日,央视新闻频道《共同关注》栏目曝光了南宁市淡村农... - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 1.①扩大了食物的多样性 ②提高了畜产品和海产资源的综合利用和经济效益 ③让消费者品尝到更丰富的口感,满足不同的需求,通过营养强化弥补天然食品中存在的营养缺陷.(每点1分,共3分,若未分条列写,答对要点仍给分)2.①说明丸子种类...
@父哗5951：肉丸汤的做法,冬瓜木耳肉丸汤怎么做好吃 -
杨博18843295681…… 食材 主料 冬瓜250g 肉丸100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备冬瓜.把冬瓜洗净去皮切片. 2.肉丸是我以前做好了放在冰箱冷冻室备用的. 3.木耳用水泡发,摘取老根洗净待用. 4.姜切丝、葱切丁置盘中待用. 5.锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入姜丝、葱花、炸香. 6.然后放入冬瓜翻炒至变色. 7.接着加入适量的水,并放入肉丸. 8.放入适量的盐. 9.接着再放入木耳炖煮至冬瓜熟了,汤色也发白时即可. 小贴士 水不必添加过多.
@父哗5951：荤菜有2个一个是肉丸子一个是虾,素菜有3个一个是白菜和豆腐和冬瓜和一份盒饭有几种配菜的方法? - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 一荤一素配菜有2*3=6种配菜的方法 两荤两素配菜有1*3=3种配菜的方法
@父哗5951：《配菜》荤菜有2个一个是肉丸子一个是虾,素菜有3个一个是白菜和豆腐和冬瓜.要求一个荤菜搭配一个素菜,一共有几种配菜方法呢? - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 一荤一素配菜有2*3=6种配菜的方法 两荤两素配菜有1*3=3种配菜的方法
@父哗5951：山药与猪肉和玉米能一起吗 -
杨博18843295681…… 山药与猪肉和玉米能一起吗,是可以一起猪煮的,最好是加上排骨或者猪腿肉口味更好.
@父哗5951：如何让肉丸更有嚼劲,应该是敲打出来的肉吧? -
杨博18843295681…… 让肉丸更有嚼劲的方法有以下几种:、1. 做肉丸的肉最好是自己剁出来的,也可以用绞肉机绞,但是一定不要绞的太碎,否则就容易让丸子失去弹性. 2. 搅拌肉馅时,向肉里少量多次加水,这样可以让肉均匀吸收水分,不可以一次性把水加进去. 3. 肉馅里加鸡蛋清搅拌,可以增加丸子的弹性. 4. 搅拌肉馅时,顺着一个方向快速搅拌,容易让肉上劲,使做出的肉丸更有嚼劲. 5. 大批量生产的,可添加高弹素、功能性大豆浓缩蛋白等添加剂.这两种都是可以增加肉的保水性,让丸子吃起来更有嚼劲,并且都是允许食品添加的,但是高弹素一定要注意控制用量.
@父哗5951：炸豆腐丸子的做法 豆腐怎么做好吃 -
杨博18843295681…… 做法 编辑 制作食材 主料:豆腐(南)500克辅料:小麦面粉150克 虾米100克 调料:花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克 制作流程 1、豆腐包在布中,完全擦干水分. 2、豆腐放入碗中,用手抓碎. 3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀. 4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉,加入冷水,搅拌均匀. 5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子. 6、炸油加热至170度,一一放入豆腐丸,不断翻动,炸至熟透变成金黄色后,捞起即可.
@父哗5951：肉丸子多久熟 -
杨博18843295681…… 肉丸子根据个头大小和火力大小,煮的时间也不同: 1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火煮10-15分钟左右. 2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火煮25-30分钟左右.  3、如果好像酒店那样的牛...
杨博18843295681…… [答案] 冰箱冷冻室拿出的肉丸温度很低(-10°C左右),空气中的水蒸气遇冷凝华,不规则附着在肉丸表面,出现长出白毛现象.
@父哗5951：下列广东特产食品中,不是直接来源于动物的是( ) - 作业帮
杨博18843295681…… [选项] A. 潮汕牛肉丸 B. 客家咸鸡 C. 惠州梅菜 D. 皇上皇腊味
@父哗5951： 阅读杨国力的《仿生食品的肉丸风波》(有删改)一文,完成后面小题..(10分) ①2014年12月12日,央视新闻频道《共同关注》栏目曝光了南宁市淡村农... - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 1.①扩大了食物的多样性 ②提高了畜产品和海产资源的综合利用和经济效益 ③让消费者品尝到更丰富的口感,满足不同的需求,通过营养强化弥补天然食品中存在的营养缺陷.(每点1分,共3分,若未分条列写,答对要点仍给分)2.①说明丸子种类...
@父哗5951：肉丸汤的做法,冬瓜木耳肉丸汤怎么做好吃 -
杨博18843295681…… 食材 主料 冬瓜250g 肉丸100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备冬瓜.把冬瓜洗净去皮切片. 2.肉丸是我以前做好了放在冰箱冷冻室备用的. 3.木耳用水泡发,摘取老根洗净待用. 4.姜切丝、葱切丁置盘中待用. 5.锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入姜丝、葱花、炸香. 6.然后放入冬瓜翻炒至变色. 7.接着加入适量的水,并放入肉丸. 8.放入适量的盐. 9.接着再放入木耳炖煮至冬瓜熟了,汤色也发白时即可. 小贴士 水不必添加过多.
@父哗5951：荤菜有2个一个是肉丸子一个是虾,素菜有3个一个是白菜和豆腐和冬瓜和一份盒饭有几种配菜的方法? - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 一荤一素配菜有2*3=6种配菜的方法 两荤两素配菜有1*3=3种配菜的方法
@父哗5951：《配菜》荤菜有2个一个是肉丸子一个是虾,素菜有3个一个是白菜和豆腐和冬瓜.要求一个荤菜搭配一个素菜,一共有几种配菜方法呢? - 作业帮
杨博18843295681…… [答案] 一荤一素配菜有2*3=6种配菜的方法 两荤两素配菜有1*3=3种配菜的方法
@父哗5951：山药与猪肉和玉米能一起吗 -
杨博18843295681…… 山药与猪肉和玉米能一起吗,是可以一起猪煮的,最好是加上排骨或者猪腿肉口味更好.
@父哗5951：如何让肉丸更有嚼劲,应该是敲打出来的肉吧? -
杨博18843295681…… 让肉丸更有嚼劲的方法有以下几种:、1. 做肉丸的肉最好是自己剁出来的,也可以用绞肉机绞,但是一定不要绞的太碎,否则就容易让丸子失去弹性. 2. 搅拌肉馅时,向肉里少量多次加水,这样可以让肉均匀吸收水分,不可以一次性把水加进去. 3. 肉馅里加鸡蛋清搅拌,可以增加丸子的弹性. 4. 搅拌肉馅时,顺着一个方向快速搅拌,容易让肉上劲,使做出的肉丸更有嚼劲. 5. 大批量生产的,可添加高弹素、功能性大豆浓缩蛋白等添加剂.这两种都是可以增加肉的保水性,让丸子吃起来更有嚼劲,并且都是允许食品添加的,但是高弹素一定要注意控制用量.
@父哗5951：炸豆腐丸子的做法 豆腐怎么做好吃 -
杨博18843295681…… 做法 编辑 制作食材 主料:豆腐(南)500克辅料:小麦面粉150克 虾米100克 调料:花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克 制作流程 1、豆腐包在布中,完全擦干水分. 2、豆腐放入碗中,用手抓碎. 3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀. 4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉,加入冷水,搅拌均匀. 5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子. 6、炸油加热至170度,一一放入豆腐丸,不断翻动,炸至熟透变成金黄色后,捞起即可.
@父哗5951：肉丸子多久熟 -
杨博18843295681…… 肉丸子根据个头大小和火力大小,煮的时间也不同: 1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火煮10-15分钟左右. 2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火煮25-30分钟左右.  3、如果好像酒店那样的牛...
