蛋白粉变质的表现
@国婷3333：蛋白粉过期了吃了会有什么后果? -
诸玲13774305632…… 一般保质期是两年.后果和体质有关系,因人而异.变质后会有异味.
@国婷3333：蛋白粉食用方法? -
诸玲13774305632…… 一、蛋白粉食用方法 1.不能拿沸水冲 建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水.另外,果汁饮料,牛奶均可以.如果用沸水的话,会有变质结块现象.蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属...
@国婷3333：什么现象说明百福美胶原蛋白已经变质?
诸玲13774305632…… 胶原蛋白纯粉极易吸潮发粘,开袋后最好一次用完,如一次不能用完应扎紧袋口,放置于干燥处,以免吸潮变质.如发现包装袋有破损、有吸潮现象,但产品颜色、气味未变,可尽快使用.如有明显异味,则说明产品已变质,应丢弃.
@国婷3333：奶奶去年给我买的蛋白粉没有喝,但是开了封,现在还能喝吗?我刚刚喝 -
诸玲13774305632…… 如果是在干燥的环境下,一般是可以吃的.在冲调前,看看粉有没有变色但是有时候蛋白成块不一定说明变质了,如果造成腹泻等消化道症状,就别了
@国婷3333：蛋白粉过期了3个月,味道形状没有改变,还能喝吗??? -
诸玲13774305632…… 保质期是最佳口味和营养的保存期限,过了保质期的食物,并不意味着不能吃了,如果口味、形状、颜色等都没有变化,一般可以食用,但是不能给小孩吃了.另外,即便是在保质期内的食物,如果口味、外观等出现了变化,也不能再吃了.
@国婷3333：什么情况下蛋白质会变质或变性 -
诸玲13774305632…… 比如强氧化性物质环境、剧毒有机物、放射性物质、癌细胞入侵、加热、酸碱、重金属盐等情况.不同的情况有不同的现象,但都破坏了蛋白质的结构.
@国婷3333：解释一下蛋白质的水解、盐析、变质、显色反映 -
诸玲13774305632…… 蛋白质的盐析:蛋白质溶液中加浓无机盐溶液,使蛋白质析出 对象:高分子等(如蛋白质等) 变化条件:浓无机盐溶液 变化实质:物理变化(溶解度降低) 变化过程:可逆 用途:分离,提纯 蛋白质的变性:蛋白质在某些条件作用下凝聚,丧...
@国婷3333：美澳健蛋白粉怎么有黑黑的?美澳健蛋白粉怎么有黑黑的,是不是变质了
诸玲13774305632…… 那是很有可能的,发现有异物最好不要吃了
@国婷3333：蛋白质变质属于什么变化? -
诸玲13774305632…… 蛋白质的构象发生变化,比如说是三级结构,四级结构打开了.
@国婷3333：胶原蛋白打开后放冰箱里面为什么会变稠 -
诸玲13774305632…… 胶原蛋白冷藏后变成糊状是正常的物理现象.胶原蛋白属于蛋白的一种,有蛋白的特性,起溶液在低温下会形成粘稠的半固体.这种现象不是变质的表现,但如果已开封,在冰箱里冷藏超过8个小时就不建议食用了,冰箱不是无菌环境,温度4摄氏度左右,细菌可以繁殖.
诸玲13774305632…… 一般保质期是两年.后果和体质有关系,因人而异.变质后会有异味.
@国婷3333：蛋白粉食用方法? -
诸玲13774305632…… 一、蛋白粉食用方法 1.不能拿沸水冲 建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水.另外,果汁饮料,牛奶均可以.如果用沸水的话,会有变质结块现象.蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属...
@国婷3333：什么现象说明百福美胶原蛋白已经变质?
诸玲13774305632…… 胶原蛋白纯粉极易吸潮发粘,开袋后最好一次用完,如一次不能用完应扎紧袋口,放置于干燥处,以免吸潮变质.如发现包装袋有破损、有吸潮现象,但产品颜色、气味未变,可尽快使用.如有明显异味,则说明产品已变质,应丢弃.
@国婷3333：奶奶去年给我买的蛋白粉没有喝,但是开了封,现在还能喝吗?我刚刚喝 -
诸玲13774305632…… 如果是在干燥的环境下,一般是可以吃的.在冲调前,看看粉有没有变色但是有时候蛋白成块不一定说明变质了,如果造成腹泻等消化道症状,就别了
@国婷3333：蛋白粉过期了3个月,味道形状没有改变,还能喝吗??? -
诸玲13774305632…… 保质期是最佳口味和营养的保存期限,过了保质期的食物,并不意味着不能吃了,如果口味、形状、颜色等都没有变化,一般可以食用,但是不能给小孩吃了.另外,即便是在保质期内的食物,如果口味、外观等出现了变化,也不能再吃了.
@国婷3333：什么情况下蛋白质会变质或变性 -
诸玲13774305632…… 比如强氧化性物质环境、剧毒有机物、放射性物质、癌细胞入侵、加热、酸碱、重金属盐等情况.不同的情况有不同的现象,但都破坏了蛋白质的结构.
@国婷3333：解释一下蛋白质的水解、盐析、变质、显色反映 -
诸玲13774305632…… 蛋白质的盐析:蛋白质溶液中加浓无机盐溶液,使蛋白质析出 对象:高分子等(如蛋白质等) 变化条件:浓无机盐溶液 变化实质:物理变化(溶解度降低) 变化过程:可逆 用途:分离,提纯 蛋白质的变性:蛋白质在某些条件作用下凝聚,丧...
@国婷3333：美澳健蛋白粉怎么有黑黑的?美澳健蛋白粉怎么有黑黑的,是不是变质了
诸玲13774305632…… 那是很有可能的,发现有异物最好不要吃了
@国婷3333：蛋白质变质属于什么变化? -
诸玲13774305632…… 蛋白质的构象发生变化,比如说是三级结构,四级结构打开了.
@国婷3333：胶原蛋白打开后放冰箱里面为什么会变稠 -
诸玲13774305632…… 胶原蛋白冷藏后变成糊状是正常的物理现象.胶原蛋白属于蛋白的一种,有蛋白的特性,起溶液在低温下会形成粘稠的半固体.这种现象不是变质的表现,但如果已开封,在冰箱里冷藏超过8个小时就不建议食用了,冰箱不是无菌环境,温度4摄氏度左右,细菌可以繁殖.
