蛋白质亲水疏水怎么判断
@桓世3173：如何判断氨基酸的疏水性和亲水性? - 作业帮
殳广18124893887…… [答案] 应用ProtScale 程序(http ://expasy.org/cgibin/protscale.pl)进行蛋白质的疏水性分析(直接把氨基酸序列粘贴入空白框内,点确认),得到结果,然后看疏水峰值和亲水峰值的氨基酸所长的百分率,疏水峰值大于0的氨基酸所占的比例超过50%,可...
@桓世3173：如何判断氨基酸是极性氨基酸还是非极性氨基酸?请详细解释 -
殳广18124893887…… 组成蛋白质的氨基酸,主要有20种,而且都是L-α-氨基酸,性质的不同主要取决去R基团的性质,比如说:带负电荷的极性氨基酸:天、谷;带正电荷的氨基酸赖、精、组;而不带电的极性氨基酸看R基团的极性,基团的极性的判断要看它偶极矩,当然一般氨基酸的极性在相关的书里都有罗列,参考就行了.
@桓世3173：蛋白质有疏水和亲水为什么决定于R基羧基 氨基不都是 -
殳广18124893887…… 羧基和氨基每个氨基酸都有,所以不具有特例性,所以每个氨基酸的特点主要通过R基来区分,亲水疏水自然也是看R基了.如果R基上带着氨基或羧基这个是要考虑的.
@桓世3173：做蛋液表面疏水性测定时,怎么测量蛋白质浓度 -
殳广18124893887…… 可以从氨基酸组成上分析,比如用分析有多少个氨基酸组成,其中疏水性氨基酸有多少,亲水性氨基酸有多少,然后会综合分析出整个序列的亲疏水性.不过这个方法只是预测,未必准确.然后就是通过盐析实验来分析,具体就是通过加入不同浓度的中性盐比如硫酸铵,分级沉淀蛋白质,根据蛋白质沉淀时的盐浓度来判断亲疏水性.
@桓世3173：为什么蛋白质亲水性好,还不溶于水? - 作业帮
殳广18124893887…… [答案] 不是很清楚你问的意思. 首先,并不是所有的蛋白质都有很好的亲水性.蛋白质亲水性的好坏主要取决于其分子表面的电荷量,如果分子表面带电氨基酸(K,R,E,N等)多则亲水性高,如果全部是疏水残基,则亲水性差.一般细胞内部的蛋白质亲水性都...
@桓世3173：蛋白质三级结构的表面特性 -
殳广18124893887…… 1.概念:蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置.即肽链中所有原子在三维空间的排布位置,包括相距甚远的氨基酸残基主链和侧链所形成的全部分子结构.因此有些在一级结构上相距甚远的氨基酸残基,经肽链折叠...
@桓世3173：探讨:疏水键的本质究竟是什么? - 作业帮
殳广18124893887…… [答案] 应该这样理解,疏水键的本质跟由其连接的两个集团的疏水性有关,并非两个集团之间的共价或非共价作用,就是两个集团的某区域都对水有排斥做用所以将两个集团连接在一起! 我基本同意你的意见,疏水键应该不是指疏水基团之间的相互作用力...
@桓世3173：蛋白质能否溶于水 -
殳广18124893887…… 看蛋白大小,也分亲水疏水看水溶性,不同的蛋白溶水性不同.
@桓世3173：蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性 -
殳广18124893887…… 蛋白质大于淀粉大于纤维素.可以通过吸胀吸水速率比较
@桓世3173：生物教学中亲水性物质的判断哪些物质有亲水性?亲水集团和疏水集团如何判 -
殳广18124893887…… 根据分子结构判断,极性物质亲水,强如金属离子,弱如乙醇.长链式有机物疏水.其实磷脂双分子层的磷脂分子,一端是磷酸基团有极性亲水,另一端长碳链疏水.
殳广18124893887…… [答案] 应用ProtScale 程序(http ://expasy.org/cgibin/protscale.pl)进行蛋白质的疏水性分析(直接把氨基酸序列粘贴入空白框内,点确认),得到结果,然后看疏水峰值和亲水峰值的氨基酸所长的百分率,疏水峰值大于0的氨基酸所占的比例超过50%,可...
@桓世3173：如何判断氨基酸是极性氨基酸还是非极性氨基酸?请详细解释 -
殳广18124893887…… 组成蛋白质的氨基酸,主要有20种,而且都是L-α-氨基酸,性质的不同主要取决去R基团的性质,比如说:带负电荷的极性氨基酸:天、谷;带正电荷的氨基酸赖、精、组;而不带电的极性氨基酸看R基团的极性,基团的极性的判断要看它偶极矩,当然一般氨基酸的极性在相关的书里都有罗列,参考就行了.
@桓世3173：蛋白质有疏水和亲水为什么决定于R基羧基 氨基不都是 -
殳广18124893887…… 羧基和氨基每个氨基酸都有,所以不具有特例性,所以每个氨基酸的特点主要通过R基来区分,亲水疏水自然也是看R基了.如果R基上带着氨基或羧基这个是要考虑的.
@桓世3173：做蛋液表面疏水性测定时,怎么测量蛋白质浓度 -
殳广18124893887…… 可以从氨基酸组成上分析,比如用分析有多少个氨基酸组成,其中疏水性氨基酸有多少,亲水性氨基酸有多少,然后会综合分析出整个序列的亲疏水性.不过这个方法只是预测,未必准确.然后就是通过盐析实验来分析,具体就是通过加入不同浓度的中性盐比如硫酸铵,分级沉淀蛋白质,根据蛋白质沉淀时的盐浓度来判断亲疏水性.
@桓世3173：为什么蛋白质亲水性好,还不溶于水? - 作业帮
殳广18124893887…… [答案] 不是很清楚你问的意思. 首先,并不是所有的蛋白质都有很好的亲水性.蛋白质亲水性的好坏主要取决于其分子表面的电荷量,如果分子表面带电氨基酸(K,R,E,N等)多则亲水性高,如果全部是疏水残基,则亲水性差.一般细胞内部的蛋白质亲水性都...
@桓世3173：蛋白质三级结构的表面特性 -
殳广18124893887…… 1.概念:蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置.即肽链中所有原子在三维空间的排布位置,包括相距甚远的氨基酸残基主链和侧链所形成的全部分子结构.因此有些在一级结构上相距甚远的氨基酸残基,经肽链折叠...
@桓世3173：探讨:疏水键的本质究竟是什么? - 作业帮
殳广18124893887…… [答案] 应该这样理解,疏水键的本质跟由其连接的两个集团的疏水性有关,并非两个集团之间的共价或非共价作用,就是两个集团的某区域都对水有排斥做用所以将两个集团连接在一起! 我基本同意你的意见,疏水键应该不是指疏水基团之间的相互作用力...
@桓世3173：蛋白质能否溶于水 -
殳广18124893887…… 看蛋白大小,也分亲水疏水看水溶性,不同的蛋白溶水性不同.
@桓世3173：蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性 -
殳广18124893887…… 蛋白质大于淀粉大于纤维素.可以通过吸胀吸水速率比较
@桓世3173：生物教学中亲水性物质的判断哪些物质有亲水性?亲水集团和疏水集团如何判 -
殳广18124893887…… 根据分子结构判断,极性物质亲水,强如金属离子,弱如乙醇.长链式有机物疏水.其实磷脂双分子层的磷脂分子,一端是磷酸基团有极性亲水,另一端长碳链疏水.
