蛋白质失活的定义
@芮尚3987：蛋白质失活指的是什么 -
游霭19342936590…… 是指由于蛋白质的空间结构及构成发生变化导致蛋白质的生理特性减弱或消失的现象
@芮尚3987：蛋白质失活是怎么回事? -
游霭19342936590…… 蛋白质失活即蛋白质受物理或化学的因素的影响,导致其生物活性丧失的现象,也指工业上使用的催化剂失去催化作用. 蛋白质失活的原因: 1、结构变化 催化剂的物理结构在反应过程中发生变化,如晶型改变、细分散晶粒长大,颗粒烧结和...
@芮尚3987：什么是蛋白质失活
游霭19342936590…… 蛋白质中的酶温度中失去活性.
@芮尚3987：蛋白质的变性、复性、失活的概念及作用力的变化 - 作业帮
游霭19342936590…… [答案] ⑤蛋白质的变性 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性. 蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生...
@芮尚3987：蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?
游霭19342936590…… 变性是指其失去了天然的状态 或成分被改变 变形的蛋白质发挥不了原来的作用 也不能被还原 失去活性是指暂时由于环境的影响(温度等)发挥不了作用 改变环境后 可以重新获得活性 恢复正常
@芮尚3987：蛋白质失活一定变性吗?失活与变性一样吗? - 作业帮
游霭19342936590…… [答案] 蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物,既有酸性基(羧酸),又有碱性基(氨基).失活是指蛋白质功能丧失的一种表现,失活分两种,第一种是低温导致的蛋白质失去原有的活性,但是蛋白质的结构和功能没有变化,在恢复温度后还有...
@芮尚3987：蛋白质失活与水解是什么东东?什么区别? -
游霭19342936590…… 高中生物和化学都有的. 失活就是失去生理活性.比如加强酸强碱,加热就可以.举个通俗的例子,鸡蛋里有蛋白质吧(其实生物体里都有)你把鸡蛋煮了,他就不能以后再变小鸡了. 水解呢,就是分解,但是因为氨基酸形成蛋白质是通过氨基和羧基反应生成肽键连接起来同时脱去一个水,,反之,分解的时候,就需要一个水分子,然后生成一个氨基一个羧基,所以水解
@芮尚3987：嘛叫“失活”,生物活性被破坏?怎么破坏的?求详解(例如蛋白酶的失活)
游霭19342936590…… 变性基本上就是发生了结构性的变化,一般是不可逆转的; 外界条件发生变化,如温度过低等(一定范围内),酶的活性暂时丧失,没有了催化能力.失活有可能复活.如温度回复到常温等.
@芮尚3987：蛋白质高温失活,煮熟的鸡蛋为什么还有营养? - 作业帮
游霭19342936590…… [答案] 蛋白质失活是指它的生理功能被破坏了,它的营养价值不还在那吗,打个不恰当的比方,猪被杀了,它的肉不还是能吃吗.蛋白质失活是蛋白质功能丧失的一种表现,失活分两种,第一种是低温导致的蛋白质失去原有的活性,但是蛋白质...
@芮尚3987：失活是不是细胞死亡??
游霭19342936590…… 蛋白质在高温、过酸、过碱等条件下会发生变性失活,少量的蛋白质失活一般不会引起细胞死亡
游霭19342936590…… 是指由于蛋白质的空间结构及构成发生变化导致蛋白质的生理特性减弱或消失的现象
@芮尚3987：蛋白质失活是怎么回事? -
游霭19342936590…… 蛋白质失活即蛋白质受物理或化学的因素的影响,导致其生物活性丧失的现象,也指工业上使用的催化剂失去催化作用. 蛋白质失活的原因: 1、结构变化 催化剂的物理结构在反应过程中发生变化,如晶型改变、细分散晶粒长大,颗粒烧结和...
@芮尚3987：什么是蛋白质失活
游霭19342936590…… 蛋白质中的酶温度中失去活性.
@芮尚3987：蛋白质的变性、复性、失活的概念及作用力的变化 - 作业帮
游霭19342936590…… [答案] ⑤蛋白质的变性 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性. 蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生...
@芮尚3987：蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?
游霭19342936590…… 变性是指其失去了天然的状态 或成分被改变 变形的蛋白质发挥不了原来的作用 也不能被还原 失去活性是指暂时由于环境的影响(温度等)发挥不了作用 改变环境后 可以重新获得活性 恢复正常
@芮尚3987：蛋白质失活一定变性吗?失活与变性一样吗? - 作业帮
游霭19342936590…… [答案] 蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物,既有酸性基(羧酸),又有碱性基(氨基).失活是指蛋白质功能丧失的一种表现,失活分两种,第一种是低温导致的蛋白质失去原有的活性,但是蛋白质的结构和功能没有变化,在恢复温度后还有...
@芮尚3987：蛋白质失活与水解是什么东东?什么区别? -
游霭19342936590…… 高中生物和化学都有的. 失活就是失去生理活性.比如加强酸强碱,加热就可以.举个通俗的例子,鸡蛋里有蛋白质吧(其实生物体里都有)你把鸡蛋煮了,他就不能以后再变小鸡了. 水解呢,就是分解,但是因为氨基酸形成蛋白质是通过氨基和羧基反应生成肽键连接起来同时脱去一个水,,反之,分解的时候,就需要一个水分子,然后生成一个氨基一个羧基,所以水解
@芮尚3987：嘛叫“失活”,生物活性被破坏?怎么破坏的?求详解(例如蛋白酶的失活)
游霭19342936590…… 变性基本上就是发生了结构性的变化,一般是不可逆转的; 外界条件发生变化,如温度过低等(一定范围内),酶的活性暂时丧失,没有了催化能力.失活有可能复活.如温度回复到常温等.
@芮尚3987：蛋白质高温失活,煮熟的鸡蛋为什么还有营养? - 作业帮
游霭19342936590…… [答案] 蛋白质失活是指它的生理功能被破坏了,它的营养价值不还在那吗,打个不恰当的比方,猪被杀了,它的肉不还是能吃吗.蛋白质失活是蛋白质功能丧失的一种表现,失活分两种,第一种是低温导致的蛋白质失去原有的活性,但是蛋白质...
@芮尚3987：失活是不是细胞死亡??
游霭19342936590…… 蛋白质在高温、过酸、过碱等条件下会发生变性失活,少量的蛋白质失活一般不会引起细胞死亡
