蛋白质构象改变的本质
@郟澜2306：生物化学蛋白质得变性得本质是什么 -
粱爽17156848274…… 变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质,蛋白质变性质的作用.一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙...
@郟澜2306：蛋白质构象改变的原因蛋白质构象的改变是由于分子内共价键的断裂所致.这是对的吗?可以说说原因吗 - 作业帮
粱爽17156848274…… [答案] 蛋白质空间构象的特征主要决定于次级键. 维系二三级结构的主要是氢键、疏水作用、离子键、范德华力等次级作用
@郟澜2306：蛋白质变性的本质和水解的本质谢谢了!蛋白质变性的本质和水解的本质 - 作业帮
粱爽17156848274…… [答案] 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性. 而水解就是指化学反应的过程,断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子. 也可以说,变性不涉及共...
@郟澜2306：蛋白质变性的本质是什么?变性因素有哪些?变性后有什么改变? -
粱爽17156848274…… 蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类.物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等.
@郟澜2306：蛋白质变质的实质? -
粱爽17156848274…… 热变性主要是肽链受过分的热振荡而引起氢键破坏; 有机溶剂的变性作用与降低蛋白质溶液的介电常数有关; 醇使蛋白质变性由于醇分子进入肽链之间的空隙,使其中的次级键被破坏所致; 振荡变性是因水表面的蛋白质单分子层的分子受到不平衡的吸力,肽链伸展而使其原来分子中肽键间的弱键遭到破坏; 其他变性因素的作用机制虽然尚不清楚,但总不外乎是使天然蛋白质分子中的次级键(主要是氢键)被破坏,肽键结构松散所致.
@郟澜2306：蛋白质变性的本质是什么断裂 -
粱爽17156848274…… 蛋白质变性的本质是氢键断裂,导致空间构象的变化
@郟澜2306：蛋白质沉淀的原因 -
粱爽17156848274…… 定的因素: 一、蛋白质有水化膜; 二、蛋白质是带电荷的; 所以,当破坏这两个因素时,蛋白质从溶液中析出而产生沉淀. 然后,具体讲讲盐析和变性. ----盐析: 在蛋白质水溶液中,加入了高浓度的强电解质盐如硫酸铵、氯化钠、硫酸钠等...
@郟澜2306：什么是蛋白质变性?变性的本质是什么?变性与沉淀的关系如何? -
粱爽17156848274…… 变性不一定沉淀,请注意,如十二烷基磺酸钠,尿素,胍的硫氰(河蟹你懂的)化物造成的蛋白质变性都不会生成沉淀,有时候溶解度反而增加 同样的,盐析造成的沉淀一般是可逆的,不是变性,某些蛋白质与冷乙醇或者冷丙酮短时间接触生成...
@郟澜2306：蛋白质变性引起蛋白质空间构象变化主要破坏什么化学键 -
粱爽17156848274…… 答: 重金属盐,前述核糖核酸酶四二硫键及其氢键,变化程没化键断裂,看作化变化,三级结构与二硫键,发变性,般认蛋白质变性本质级键,所物理变化,变性程化键断裂,尿素;化素强酸、超声波作用等、紫外线照射,使蛋白质变性.蛋白...
@郟澜2306：蛋白质的沉淀 变性机理 -
粱爽17156848274…… 首先,我们要了解一个概念----蛋白质胶体溶液稳定的因素: 一、蛋白质有水化膜; 二、蛋白质是带电荷的; 所以,当破坏这两个因素时,蛋白质从溶液中析出而产生沉淀. 然后,具体讲讲盐析和变性. ----盐析: 在蛋白质水溶液中,加入了高...
粱爽17156848274…… 变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质,蛋白质变性质的作用.一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙...
@郟澜2306：蛋白质构象改变的原因蛋白质构象的改变是由于分子内共价键的断裂所致.这是对的吗?可以说说原因吗 - 作业帮
粱爽17156848274…… [答案] 蛋白质空间构象的特征主要决定于次级键. 维系二三级结构的主要是氢键、疏水作用、离子键、范德华力等次级作用
@郟澜2306：蛋白质变性的本质和水解的本质谢谢了!蛋白质变性的本质和水解的本质 - 作业帮
粱爽17156848274…… [答案] 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性. 而水解就是指化学反应的过程,断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子. 也可以说,变性不涉及共...
@郟澜2306：蛋白质变性的本质是什么?变性因素有哪些?变性后有什么改变? -
粱爽17156848274…… 蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类.物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等.
@郟澜2306：蛋白质变质的实质? -
粱爽17156848274…… 热变性主要是肽链受过分的热振荡而引起氢键破坏; 有机溶剂的变性作用与降低蛋白质溶液的介电常数有关; 醇使蛋白质变性由于醇分子进入肽链之间的空隙,使其中的次级键被破坏所致; 振荡变性是因水表面的蛋白质单分子层的分子受到不平衡的吸力,肽链伸展而使其原来分子中肽键间的弱键遭到破坏; 其他变性因素的作用机制虽然尚不清楚,但总不外乎是使天然蛋白质分子中的次级键(主要是氢键)被破坏,肽键结构松散所致.
@郟澜2306：蛋白质变性的本质是什么断裂 -
粱爽17156848274…… 蛋白质变性的本质是氢键断裂,导致空间构象的变化
@郟澜2306：蛋白质沉淀的原因 -
粱爽17156848274…… 定的因素: 一、蛋白质有水化膜; 二、蛋白质是带电荷的; 所以,当破坏这两个因素时,蛋白质从溶液中析出而产生沉淀. 然后,具体讲讲盐析和变性. ----盐析: 在蛋白质水溶液中,加入了高浓度的强电解质盐如硫酸铵、氯化钠、硫酸钠等...
@郟澜2306：什么是蛋白质变性?变性的本质是什么?变性与沉淀的关系如何? -
粱爽17156848274…… 变性不一定沉淀,请注意,如十二烷基磺酸钠,尿素,胍的硫氰(河蟹你懂的)化物造成的蛋白质变性都不会生成沉淀,有时候溶解度反而增加 同样的,盐析造成的沉淀一般是可逆的,不是变性,某些蛋白质与冷乙醇或者冷丙酮短时间接触生成...
@郟澜2306：蛋白质变性引起蛋白质空间构象变化主要破坏什么化学键 -
粱爽17156848274…… 答: 重金属盐,前述核糖核酸酶四二硫键及其氢键,变化程没化键断裂,看作化变化,三级结构与二硫键,发变性,般认蛋白质变性本质级键,所物理变化,变性程化键断裂,尿素;化素强酸、超声波作用等、紫外线照射,使蛋白质变性.蛋白...
@郟澜2306：蛋白质的沉淀 变性机理 -
粱爽17156848274…… 首先,我们要了解一个概念----蛋白质胶体溶液稳定的因素: 一、蛋白质有水化膜; 二、蛋白质是带电荷的; 所以,当破坏这两个因素时,蛋白质从溶液中析出而产生沉淀. 然后,具体讲讲盐析和变性. ----盐析: 在蛋白质水溶液中,加入了高...
