蛋蛋皮上有黑色斑点
@王星4209：鸡蛋皮起黑点是什么原因 -
赵翁19582775221…… 回潮了可能
@王星4209：鸡蛋上为什么有黑色斑点,还能吃么? -
赵翁19582775221…… 如何鉴别鸡蛋 灯光鉴别 用灯光照,鲜蛋蛋清透明,蛋清、蛋黄界线分明,空头很小,呈桔红色,蛋内无黑点、无红影;不新鲜的蛋,蛋清发黄或有黑点,黄清不分明,坏蛋则有大片黑块. 冷水鉴别 将蛋放入盛满冷水的盆里,如果鸡蛋横躺在水底,则是鲜蛋.如果鸡蛋斜在水中,则说明蛋已存放三五天了.若鸡蛋直立在水中,则是陈蛋.如果浮在水面上,则很可能已经变质了. 旋转鉴别 将鸡蛋放在地上用手轻轻一转,鲜蛋转动两三周就会停住,而坏蛋转动快持续时间长.不鲜的蛋转动不快不慢. 手感鉴别 将鸡蛋拿在手中轻轻摇晃,无响声者为好蛋,有响声的是散黄或接近变质的蛋.
@王星4209：鸡蛋皮上有黑点能吃吗 -
赵翁19582775221…… 鸡蛋的黑点是受精卵,表示这个鸡蛋是受过精,但是还没有开始孵化,如果过一段时间,蛋清处会出现血丝,也就是褐色斑点,这都是受精鸡蛋正常的现象,可以正常食用,不影响营养价值和口感.
@王星4209：鸡蛋皮上有黑点是怎么回事
赵翁19582775221…… 因为鸡蛋的外壳上有许多气孔,细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部.蛋壳内壁出现黑斑,但蛋黄蛋清并没有坏掉,也是因为霉菌通过气孔进入壳内,破坏了壳内的壳膜,霉菌滋长聚集成黑斑. 目前国家对鸡蛋等农产品保质期没有统一标准,气温高、湿度大都会使鸡蛋保质期缩短,最好在半个月内吃完.在低温下保鲜期会相对长一些,一般4摄氏度至7摄氏度最好.因此将鸡蛋保存在冰箱中可以延长保鲜期.
赵翁19582775221…… 回潮了可能
@王星4209：鸡蛋上为什么有黑色斑点,还能吃么? -
赵翁19582775221…… 如何鉴别鸡蛋 灯光鉴别 用灯光照,鲜蛋蛋清透明,蛋清、蛋黄界线分明,空头很小,呈桔红色,蛋内无黑点、无红影;不新鲜的蛋,蛋清发黄或有黑点,黄清不分明,坏蛋则有大片黑块. 冷水鉴别 将蛋放入盛满冷水的盆里,如果鸡蛋横躺在水底,则是鲜蛋.如果鸡蛋斜在水中,则说明蛋已存放三五天了.若鸡蛋直立在水中,则是陈蛋.如果浮在水面上,则很可能已经变质了. 旋转鉴别 将鸡蛋放在地上用手轻轻一转,鲜蛋转动两三周就会停住,而坏蛋转动快持续时间长.不鲜的蛋转动不快不慢. 手感鉴别 将鸡蛋拿在手中轻轻摇晃,无响声者为好蛋,有响声的是散黄或接近变质的蛋.
@王星4209：鸡蛋皮上有黑点能吃吗 -
赵翁19582775221…… 鸡蛋的黑点是受精卵,表示这个鸡蛋是受过精,但是还没有开始孵化,如果过一段时间,蛋清处会出现血丝,也就是褐色斑点,这都是受精鸡蛋正常的现象,可以正常食用,不影响营养价值和口感.
@王星4209：鸡蛋皮上有黑点是怎么回事
赵翁19582775221…… 因为鸡蛋的外壳上有许多气孔,细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部.蛋壳内壁出现黑斑,但蛋黄蛋清并没有坏掉,也是因为霉菌通过气孔进入壳内,破坏了壳内的壳膜,霉菌滋长聚集成黑斑. 目前国家对鸡蛋等农产品保质期没有统一标准,气温高、湿度大都会使鸡蛋保质期缩短,最好在半个月内吃完.在低温下保鲜期会相对长一些,一般4摄氏度至7摄氏度最好.因此将鸡蛋保存在冰箱中可以延长保鲜期.
