蜂蜜析出的晶体是什么
@蒙通5016：蜂蜜结晶是白糖还是蜂蜜的结晶? -
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并非影响蜂蜜质量. 简单的鉴别方法:蜂蜜结晶较为松软,用筷子能很容易插入,放在手指上能很容易捻化.而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,用筷子不容易插进去,放在手指上捻时,有沙质感.
@蒙通5016：蜂蜜下面的白色结晶体是什么东西? -
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,其化学成分、营养价格都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量.结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并不影响质量.将柠檬片放入蜂蜜容器中,如此就会很不可思议的让白色结晶溶解.
@蒙通5016：蜂蜜里面白色的结晶是什么?
空疤17721908011…… 首先如果买的是真正的蜂蜜,那么出现上述情况是正常的,它是蜂蜜的一种物理现象,叫做蜂蜜结晶.结晶是蜂蜜又一重要的物理特性,蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液.在适宜条件下,小的葡萄糖结晶核不断增加,长大,便形成结晶状.缓缓下沉,...
@蒙通5016：蜂蜜的结晶体
空疤17721908011…… 有结晶是正常的,一般在比较冷的时候比较容易有结晶. 选蜂蜜的时候用手蘸一点,然后用手指搓,搓到最后能搓出颗粒状的东西,说明里面加了糖.要是没有变化,说明比较纯.
@蒙通5016：蜂蜜里的白色物质是什么啊??? -
空疤17721908011…… 蜂蜜里的白色物质是蜂蜜的结晶.蜂蜜白色沉淀是蜂蜜的结晶,是蜂蜜在温度较低的环境形成的结晶体,是非常正常的蜂蜜的一个物理变化,不是蜂蜜中掺入白糖,也不是蜂蜜造假,只是蜂蜜的一个形态变化,对蜂蜜的品质无影响.蜂蜜中含有...
@蒙通5016：蜂蜜结晶是不是掺白糖了? -
空疤17721908011…… 一到冬季,很多品种的蜂蜜都会出现结晶,有些人会认为这是掺入了白糖,其实这是一种误解.蜂蜜近似于饱和溶液,在温度较低时,过多溶质就会析出,出现结晶现象. 尤其是当气温降到13~14℃时,结晶加快.蜂蜜结晶是一种物理现象,化...
@蒙通5016：蜂蜜结晶是怎么回事 -
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶就像冬天水变成冰一样,属于正常的物理现象,不必担心.蜂蜜在5—14度时候是适合结晶的温度,特别是在13—14度时候,是蜂蜜最适合结晶的温度.另外蜂蜜结晶还取决于蜂蜜里面葡萄糖和果糖的含量比,当葡萄糖含量大于果糖时,蜂蜜容易结晶,比如油菜蜜等;当果糖含量大于葡萄糖时,蜂蜜不容易结晶,比如洋槐蜜等. 蜂蜜不一定全会结晶.蜂蜜结晶除了温度之外,主要还取决于蜂蜜里面葡萄糖和果糖的含量比,当葡萄糖含量大于果糖时,蜂蜜容易结晶,比如油菜蜜等;当果糖含量大于葡萄糖时,蜂蜜不容易结晶,比如洋槐蜜等.
@蒙通5016：蜂蜜结晶是怎么回事
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象. 1.蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程.从分子论的观点来看,在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的,但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面,逐渐形成较大的晶体,从蜂蜜里分离出来,这就是蜂蜜结晶. 2,蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖 、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶.因此,蜂蜜结晶是一种正常现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用.
@蒙通5016：蜂蜜结晶是怎么回事啊?结晶后会影响它的效果吗? -
空疤17721908011…… 食用蜂蜜过程中经常会遇到这样一个问题:随着时间的延长及气温的变化,蜂蜜往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅.蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的.其实这是蜂蜜的自然变化,并不是掺糖的结果.蜂蜜结晶是一种物理变化现象,像水结冰也是物理变化一样,其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量.结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖.其实,真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜.因此,我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜正常状态下是“透明黏稠的液体或结晶体``
@蒙通5016：蜂蜜中出现晶体是怎么回事?
空疤17721908011…… 蜂蜜经一段时间的贮存(特别是在摄式13-14度贮存)后,就会出现结晶,这是一种正常的物理现象,因为环景的变化,处于溶液状态的葡萄糖或者果糖分子就会分别聚集成为结晶体从溶液中析出.不同品种的蜂蜜,其中所含的葡萄糖和果糖的比例不一样,一般地说,葡萄糖相对含量高的蜂蜜,如油菜蜜,椴树蜜,荆条蜜和向日葵蜜等蜂蜜就容易发生结晶,而那些果糖相对含量高的蜂蜜,如槐花蜜,枣花蜜等蜂蜜就不容易出现结晶.不过,蜂蜜的结晶与砂糖(即蔗糖)的结晶不同,用手捻,砂糖的结晶有砂粒感,而蜂蜜的结晶则像猪油状油滑无砂粒感.
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并非影响蜂蜜质量. 简单的鉴别方法:蜂蜜结晶较为松软,用筷子能很容易插入,放在手指上能很容易捻化.而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,用筷子不容易插进去,放在手指上捻时,有沙质感.
@蒙通5016：蜂蜜下面的白色结晶体是什么东西? -
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,其化学成分、营养价格都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量.结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并不影响质量.将柠檬片放入蜂蜜容器中,如此就会很不可思议的让白色结晶溶解.
@蒙通5016：蜂蜜里面白色的结晶是什么?
空疤17721908011…… 首先如果买的是真正的蜂蜜,那么出现上述情况是正常的,它是蜂蜜的一种物理现象,叫做蜂蜜结晶.结晶是蜂蜜又一重要的物理特性,蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液.在适宜条件下,小的葡萄糖结晶核不断增加,长大,便形成结晶状.缓缓下沉,...
@蒙通5016：蜂蜜的结晶体
空疤17721908011…… 有结晶是正常的,一般在比较冷的时候比较容易有结晶. 选蜂蜜的时候用手蘸一点,然后用手指搓,搓到最后能搓出颗粒状的东西,说明里面加了糖.要是没有变化,说明比较纯.
@蒙通5016：蜂蜜里的白色物质是什么啊??? -
空疤17721908011…… 蜂蜜里的白色物质是蜂蜜的结晶.蜂蜜白色沉淀是蜂蜜的结晶,是蜂蜜在温度较低的环境形成的结晶体,是非常正常的蜂蜜的一个物理变化,不是蜂蜜中掺入白糖,也不是蜂蜜造假,只是蜂蜜的一个形态变化,对蜂蜜的品质无影响.蜂蜜中含有...
@蒙通5016：蜂蜜结晶是不是掺白糖了? -
空疤17721908011…… 一到冬季,很多品种的蜂蜜都会出现结晶,有些人会认为这是掺入了白糖,其实这是一种误解.蜂蜜近似于饱和溶液,在温度较低时,过多溶质就会析出,出现结晶现象. 尤其是当气温降到13~14℃时,结晶加快.蜂蜜结晶是一种物理现象,化...
@蒙通5016：蜂蜜结晶是怎么回事 -
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶就像冬天水变成冰一样,属于正常的物理现象,不必担心.蜂蜜在5—14度时候是适合结晶的温度,特别是在13—14度时候,是蜂蜜最适合结晶的温度.另外蜂蜜结晶还取决于蜂蜜里面葡萄糖和果糖的含量比,当葡萄糖含量大于果糖时,蜂蜜容易结晶,比如油菜蜜等;当果糖含量大于葡萄糖时,蜂蜜不容易结晶,比如洋槐蜜等. 蜂蜜不一定全会结晶.蜂蜜结晶除了温度之外,主要还取决于蜂蜜里面葡萄糖和果糖的含量比,当葡萄糖含量大于果糖时,蜂蜜容易结晶,比如油菜蜜等;当果糖含量大于葡萄糖时,蜂蜜不容易结晶,比如洋槐蜜等.
@蒙通5016：蜂蜜结晶是怎么回事
空疤17721908011…… 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象. 1.蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程.从分子论的观点来看,在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的,但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面,逐渐形成较大的晶体,从蜂蜜里分离出来,这就是蜂蜜结晶. 2,蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖 、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶.因此,蜂蜜结晶是一种正常现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用.
@蒙通5016：蜂蜜结晶是怎么回事啊?结晶后会影响它的效果吗? -
空疤17721908011…… 食用蜂蜜过程中经常会遇到这样一个问题:随着时间的延长及气温的变化,蜂蜜往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅.蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的.其实这是蜂蜜的自然变化,并不是掺糖的结果.蜂蜜结晶是一种物理变化现象,像水结冰也是物理变化一样,其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量.结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖.其实,真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜.因此,我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜正常状态下是“透明黏稠的液体或结晶体``
@蒙通5016：蜂蜜中出现晶体是怎么回事?
空疤17721908011…… 蜂蜜经一段时间的贮存(特别是在摄式13-14度贮存)后,就会出现结晶,这是一种正常的物理现象,因为环景的变化,处于溶液状态的葡萄糖或者果糖分子就会分别聚集成为结晶体从溶液中析出.不同品种的蜂蜜,其中所含的葡萄糖和果糖的比例不一样,一般地说,葡萄糖相对含量高的蜂蜜,如油菜蜜,椴树蜜,荆条蜜和向日葵蜜等蜂蜜就容易发生结晶,而那些果糖相对含量高的蜂蜜,如槐花蜜,枣花蜜等蜂蜜就不容易出现结晶.不过,蜂蜜的结晶与砂糖(即蔗糖)的结晶不同,用手捻,砂糖的结晶有砂粒感,而蜂蜜的结晶则像猪油状油滑无砂粒感.
