蜗牛的正确食用方法
@傅奇1183：蜗牛怎么吃啊? -
崔峰19883424510…… 【菜名】 烙蜗牛 【所属菜系】 全部 【特点】 蜗牛肉鲜,有浓厚的蒜香味. 【原料】 蜗牛1000克,大蒜250克,葱、姜、黄酒、精盐、味精、高汤、油适景. 【制作过程】 先将蜗牛洗净泥沙,把肉取出,去肠洗净,加葱、姜等调料上笼蒸熟....
@傅奇1183：怎么吃蜗牛,炒的吃,还是煮的吃! -
崔峰19883424510…… 香辣蜗牛的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 香辣蜗牛的制作材料: 主料: 蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少许. 调料: 葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量. 教您香辣蜗牛怎么做,如何做香...
@傅奇1183：蜗牛的吃前怎样处理 -
崔峰19883424510…… 食用蜗牛时,可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳.放进开水中煮8分钟左右,再用锥子将肉顺螺纹方向挑出,除去内脏,拌以香料、洋葱末煮沸,涂上奶油,加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用.法国名菜烙烤蜗牛的制作方法是:将已煮熟并除去了内脏的蜗牛肉洗净后重新放进完整的蜗牛壳中,送入高温烤箱或微波炉、红外炉中烤上几分钟,配以鲜红的西红柿即可上桌.食用蜗牛要注意的是:在蜗牛冬眠期其体内黏液差不多已排尽,食之无妨.但对夏秋季节,以冬春时节的温室中的蜗牛,不能立即食用,要待它们空腹数日排净黏液之后才能食用. 望采纳
@傅奇1183：食用蜗牛如何吃? -
崔峰19883424510…… 蜗牛的烹调一般以烤为主.先在蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎,拌上黄油和调料,塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内(如“必胜客”中所见到的),搁在炉火上烘烤.等奶油烤化了,就可以取出蜗牛食用了. 吃烤蜗牛要一手用钳子夹住蜗牛,一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出,蘸上调味汁或辣椒酱.在苏州这样的既热爱美食,又保持传统的地方,这道外来菜首先受到了孩子的喜欢,奇特的有圆孔的烤盘,莫名其妙搭配出来的好吃调料,都令他们觉得好玩也好吃无比.
@傅奇1183：蜗牛的食用方法 -
崔峰19883424510…… [公告:《快乐向前冲》残奥会有奖竞猜] [[活动召集]金秋十月 车天下河南自驾5日游] 蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉.它肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的...
@傅奇1183：蜗牛怎么吃 -
崔峰19883424510…… 将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右,将肉从壳内挑出(或直接将螺壳敲破),去内脏,用2%食盐水清洗干净,若是蜗牛冻肉,则先解冻,清洗加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸,上气后8分钟左右捞出,切片或切丝加佑料蒸、煮、爆炒、油炸均可
@傅奇1183：蜗牛肉怎么吃 -
崔峰19883424510…… 不是所有的都能吃,有有毒的,但最主要的是如果不是养殖的蜗牛寄生虫很多,因为蜗牛什么都吃,特别容易有寄生虫,有的能看见有的看不见.一般讲究的餐馆做法式蜗牛连养殖的蜗牛都得喂上好几天面包排出体内脏的东西.
@傅奇1183：蜗牛能生吃么? -
崔峰19883424510…… 蜗牛不能生吃的,但可以炒熟了吃的.蜗牛并不是生物学上一个分类的名称,一般是指腹足纲的陆生所有种类.是陆地上最常见的软体动物,具有很高的食用和药用价值.营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含20多种氨基酸...
@傅奇1183：如何吃蜗牛?
崔峰19883424510…… 吃焗蜗牛是有专门的餐具的.一个蜗牛夹子,一个小叉子. 左手用蜗牛夹子夹住蜗牛,用小叉子把肉肉叉出来即可. 因为焗蜗牛的火候问题,肉肉很容易被叉出来,只不过第一次用夹子可能会比较费劲.因为你的手指应该是向外的方向用力,才可以夹住蜗牛.去稍微正式一点的法国餐厅,应该都可以提供. 用左手握蜗牛钳夹住蜗牛外部,右手用蜗牛叉小心翼翼的把肉挑出来即可.所配的脆面包用来蘸局蜗牛的汁是最棒的,
@傅奇1183：蜗牛要怎么做菜吃? -
崔峰19883424510…… 把肉挑出来,然后洗干净,用醋和酱油蒜泡10分钟,去味道,然后用辣椒爆炒.
崔峰19883424510…… 【菜名】 烙蜗牛 【所属菜系】 全部 【特点】 蜗牛肉鲜,有浓厚的蒜香味. 【原料】 蜗牛1000克,大蒜250克,葱、姜、黄酒、精盐、味精、高汤、油适景. 【制作过程】 先将蜗牛洗净泥沙,把肉取出,去肠洗净,加葱、姜等调料上笼蒸熟....
@傅奇1183：怎么吃蜗牛,炒的吃,还是煮的吃! -
崔峰19883424510…… 香辣蜗牛的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 香辣蜗牛的制作材料: 主料: 蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少许. 调料: 葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量. 教您香辣蜗牛怎么做,如何做香...
@傅奇1183：蜗牛的吃前怎样处理 -
崔峰19883424510…… 食用蜗牛时,可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳.放进开水中煮8分钟左右,再用锥子将肉顺螺纹方向挑出,除去内脏,拌以香料、洋葱末煮沸,涂上奶油,加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用.法国名菜烙烤蜗牛的制作方法是:将已煮熟并除去了内脏的蜗牛肉洗净后重新放进完整的蜗牛壳中,送入高温烤箱或微波炉、红外炉中烤上几分钟,配以鲜红的西红柿即可上桌.食用蜗牛要注意的是:在蜗牛冬眠期其体内黏液差不多已排尽,食之无妨.但对夏秋季节,以冬春时节的温室中的蜗牛,不能立即食用,要待它们空腹数日排净黏液之后才能食用. 望采纳
@傅奇1183：食用蜗牛如何吃? -
崔峰19883424510…… 蜗牛的烹调一般以烤为主.先在蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎,拌上黄油和调料,塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内(如“必胜客”中所见到的),搁在炉火上烘烤.等奶油烤化了,就可以取出蜗牛食用了. 吃烤蜗牛要一手用钳子夹住蜗牛,一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出,蘸上调味汁或辣椒酱.在苏州这样的既热爱美食,又保持传统的地方,这道外来菜首先受到了孩子的喜欢,奇特的有圆孔的烤盘,莫名其妙搭配出来的好吃调料,都令他们觉得好玩也好吃无比.
@傅奇1183：蜗牛的食用方法 -
崔峰19883424510…… [公告:《快乐向前冲》残奥会有奖竞猜] [[活动召集]金秋十月 车天下河南自驾5日游] 蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉.它肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的...
@傅奇1183：蜗牛怎么吃 -
崔峰19883424510…… 将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右,将肉从壳内挑出(或直接将螺壳敲破),去内脏,用2%食盐水清洗干净,若是蜗牛冻肉,则先解冻,清洗加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸,上气后8分钟左右捞出,切片或切丝加佑料蒸、煮、爆炒、油炸均可
@傅奇1183：蜗牛肉怎么吃 -
崔峰19883424510…… 不是所有的都能吃,有有毒的,但最主要的是如果不是养殖的蜗牛寄生虫很多,因为蜗牛什么都吃,特别容易有寄生虫,有的能看见有的看不见.一般讲究的餐馆做法式蜗牛连养殖的蜗牛都得喂上好几天面包排出体内脏的东西.
@傅奇1183：蜗牛能生吃么? -
崔峰19883424510…… 蜗牛不能生吃的,但可以炒熟了吃的.蜗牛并不是生物学上一个分类的名称,一般是指腹足纲的陆生所有种类.是陆地上最常见的软体动物,具有很高的食用和药用价值.营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含20多种氨基酸...
@傅奇1183：如何吃蜗牛?
崔峰19883424510…… 吃焗蜗牛是有专门的餐具的.一个蜗牛夹子,一个小叉子. 左手用蜗牛夹子夹住蜗牛,用小叉子把肉肉叉出来即可. 因为焗蜗牛的火候问题,肉肉很容易被叉出来,只不过第一次用夹子可能会比较费劲.因为你的手指应该是向外的方向用力,才可以夹住蜗牛.去稍微正式一点的法国餐厅,应该都可以提供. 用左手握蜗牛钳夹住蜗牛外部,右手用蜗牛叉小心翼翼的把肉挑出来即可.所配的脆面包用来蘸局蜗牛的汁是最棒的,
@傅奇1183：蜗牛要怎么做菜吃? -
崔峰19883424510…… 把肉挑出来,然后洗干净,用醋和酱油蒜泡10分钟,去味道,然后用辣椒爆炒.
