螃元蟹
@闫蚀5141：螃元蟹是海鲜吗?
蓝澜17049057764…… 是海鲜哦.洪峰写的<乡言物语>中的一篇<沙蟹命>里面就有提到:＂蟹个小体瘦少肉,捕蟹者宁愿捉比它更小的螃元蟹、红钳蟹,也不要沙蟹.＂!
@闫蚀5141：什么是一元蟹二元蟹
蓝澜17049057764…… 一元蟹和二元蟹又名老头蟹,即早熟蟹苗,个头非常小,商家将这种螃蟹以一元或两元的价格,拿来出售.早熟的蟹苗,发育过早,身形定格,平均个头硬币大小,一只4-6钱重.但是,早熟的蟹苗,即一元蟹,蟹黄确是非常饱满.因为是喂食海鱼和玉米,所以一元蟹的口感、鲜味同样很好.
@闫蚀5141：醉螃元蟹为什么选用活的母蟹 -
蓝澜17049057764…… 因为母蟹的蟹黄比公蟹的多,所以做醉螃元蟹会选用母蟹,还有就是死的螃蟹没有营养价值了,味道也差
@闫蚀5141：腌制螃元蟹怎么来形容 -
蓝澜17049057764…… 生腌螃蟹步骤:1. 将螃蟹洗净放入一个器皿中2. 倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)3. 盐要多放,酱油也是.但是不要太咸,一次要放到位.4. 拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了,5. 螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制.糖是用来提鲜的,所以不用太多.6. 建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味.花蟹和河蟹都可以腌制.
@闫蚀5141：螃蜞螯是什么 -
蓝澜17049057764…… 螃蜞(拼音pang qi),淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹.又称蟛蜞或蟛蚑(péngqí),磨蜞,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等.头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄.雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛.
@闫蚀5141：螃字怎么组词? -
蓝澜17049057764…… 螃字可以组:落汤螃蟹、螃蟹、螃蜞、螃蠏、螃蟹心理、没脚螃蟹、无为螃蟹、捉螃蟹. 1、螃蟹(páng xiè):螃蟹 蟹的俗称.海洋食肉性、具粗状宽大之甲壳类的一种. 2、螃蜞(pangqi):淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹. 3...
@闫蚀5141：螃蟹的基本特征 -
蓝澜17049057764…… 螃蟹:páng xiè解释:1.蟹的俗称.浙南闽语地区亦称蜞、冲公2.“螃蟹”亦作“螃蠏”螃蟹是甲壳类动物(crustacean),这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对.它们的身体被硬壳保护着. 在生物分类学上,...
@闫蚀5141：螃蟹有什么营养 -
蓝澜17049057764…… 螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经; 有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效; 对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果. 中国食蟹的历史悠久,《逸周书.五会解》、《周礼....
@闫蚀5141：螃蟹块怎么做的做法 -
蓝澜17049057764…… 大闸蟹 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 番茄沙司 适量 豆瓣辣酱 适量 白糖 适量 白酒 适量 螃蟹块怎样做的做法 1. 活蟹小刷子刷净,卸八块,蟹脚用刀背砸裂,喷上少许白酒,洒上少许面粉(主要是有黄的切口)2. 净锅入油,三四成热下蒜片煸香,下蟹块中小火煸炒,烹料酒盖锅盖微火焖5—7分钟左右盛出(一定要小火,不能糊了)3. 锅留底油,三成热时下姜丝、葱段爆香,加番茄沙司、红油豆瓣小火煸出红油,加蚝油、白糖、少许水、盐烧开,下蟹块翻炒至收汁即可
蓝澜17049057764…… 是海鲜哦.洪峰写的<乡言物语>中的一篇<沙蟹命>里面就有提到:＂蟹个小体瘦少肉,捕蟹者宁愿捉比它更小的螃元蟹、红钳蟹,也不要沙蟹.＂!
@闫蚀5141：什么是一元蟹二元蟹
蓝澜17049057764…… 一元蟹和二元蟹又名老头蟹,即早熟蟹苗,个头非常小,商家将这种螃蟹以一元或两元的价格,拿来出售.早熟的蟹苗,发育过早,身形定格,平均个头硬币大小,一只4-6钱重.但是,早熟的蟹苗,即一元蟹,蟹黄确是非常饱满.因为是喂食海鱼和玉米,所以一元蟹的口感、鲜味同样很好.
@闫蚀5141：醉螃元蟹为什么选用活的母蟹 -
蓝澜17049057764…… 因为母蟹的蟹黄比公蟹的多,所以做醉螃元蟹会选用母蟹,还有就是死的螃蟹没有营养价值了,味道也差
@闫蚀5141：腌制螃元蟹怎么来形容 -
蓝澜17049057764…… 生腌螃蟹步骤:1. 将螃蟹洗净放入一个器皿中2. 倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)3. 盐要多放,酱油也是.但是不要太咸,一次要放到位.4. 拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了,5. 螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制.糖是用来提鲜的,所以不用太多.6. 建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味.花蟹和河蟹都可以腌制.
@闫蚀5141：螃蜞螯是什么 -
蓝澜17049057764…… 螃蜞(拼音pang qi),淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹.又称蟛蜞或蟛蚑(péngqí),磨蜞,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等.头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄.雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛.
@闫蚀5141：螃字怎么组词? -
蓝澜17049057764…… 螃字可以组:落汤螃蟹、螃蟹、螃蜞、螃蠏、螃蟹心理、没脚螃蟹、无为螃蟹、捉螃蟹. 1、螃蟹(páng xiè):螃蟹 蟹的俗称.海洋食肉性、具粗状宽大之甲壳类的一种. 2、螃蜞(pangqi):淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹. 3...
@闫蚀5141：螃蟹的基本特征 -
蓝澜17049057764…… 螃蟹:páng xiè解释:1.蟹的俗称.浙南闽语地区亦称蜞、冲公2.“螃蟹”亦作“螃蠏”螃蟹是甲壳类动物(crustacean),这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对.它们的身体被硬壳保护着. 在生物分类学上,...
@闫蚀5141：螃蟹有什么营养 -
蓝澜17049057764…… 螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经; 有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效; 对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果. 中国食蟹的历史悠久,《逸周书.五会解》、《周礼....
@闫蚀5141：螃蟹块怎么做的做法 -
蓝澜17049057764…… 大闸蟹 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 番茄沙司 适量 豆瓣辣酱 适量 白糖 适量 白酒 适量 螃蟹块怎样做的做法 1. 活蟹小刷子刷净,卸八块,蟹脚用刀背砸裂,喷上少许白酒,洒上少许面粉(主要是有黄的切口)2. 净锅入油,三四成热下蒜片煸香,下蟹块中小火煸炒,烹料酒盖锅盖微火焖5—7分钟左右盛出(一定要小火,不能糊了)3. 锅留底油,三成热时下姜丝、葱段爆香,加番茄沙司、红油豆瓣小火煸出红油,加蚝油、白糖、少许水、盐烧开,下蟹块翻炒至收汁即可
