螺蛳粉原材料是啥做的
@双昨6137：螺丝粉的制作原料是什么 -
亢满13425814181…… 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能.
@双昨6137：正宗的柳州螺丝粉应该有什么材料? -
亢满13425814181…… 柳州螺蛳粉是由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成.正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的.螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,螺蛳粉汤的辣和腥,这恰恰是螺蛳粉最大的特色.螺蛳粉的主料是圆米粉,通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮.螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种中药材熬制成汤.精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠. 柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,比如解放南路、谷埠街夜市.
@双昨6137：柳州螺丝粉的原料? -
亢满13425814181…… 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0.5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0.5克.制作;(1)先将石...
@双昨6137：正宗螺蛳粉配方 -
亢满13425814181…… 配料: 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱酸辣椒酸菜花生米青菜,酸萝卜,黄花菜,酸空心菜等等. 作法: 1,柳州产的石螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬成汤...
@双昨6137：广西柳州螺蛳粉的材料需要哪些 -
亢满13425814181…… 螺蛳、豆腐泡、柳州米粉(切粉和炸粉)还有外酥里嫩的糍粑、年糕、粽子、甘蔗好多滴啵~ 有啊 臭名远扬臭豆腐,它外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以,
@双昨6137：螺蛳粉的粉丝是什么粉
亢满13425814181…… 吃了那么多回螺蛳粉,一直都很好奇它究竟是用什么做出来的,怎么这么好吃,要是在家里制作的话怎么才能做出正宗口味呢!螺蛳粉是用什么材料做的螺蛳粉的用料十分...
@双昨6137：煮一碗螺丝粉需要什么材料?
亢满13425814181…… 螺丝粉又叫螺蛳粉.广西柳州著名小吃 ,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐...
@双昨6137：柳州螺蛳粉的配料及制作过程 -
亢满13425814181…… 据我在《红松叶螺蛳粉培训中心》了解 螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等.一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的.酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处.有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择...
@双昨6137：螺丝粉什么做?
亢满13425814181…… 正宗的螺蛳粉的加工方法很复杂,简单的说吧,就是用螺丝为主要原料,加上配料来熬成螺蛳粉所需的老火汤.
@双昨6137：螺蛳粉到底是怎么做出来的,为什么有的里面没有螺蛳呢? -
亢满13425814181…… 一般螺蛳粉的汤会放点螺蛳来熬,这样才有螺蛳味.至于有没有螺蛳肉是看老板配没配肉,高记的就有,当配菜给你.舀汤时舀出来的螺蛳味道一般都好淡的,因为都反复熬了好久的,还软软的.正宗的螺蛳粉的话,是没有的.汤是用螺蛳和骨...
亢满13425814181…… 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能.
@双昨6137：正宗的柳州螺丝粉应该有什么材料? -
亢满13425814181…… 柳州螺蛳粉是由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成.正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的.螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,螺蛳粉汤的辣和腥,这恰恰是螺蛳粉最大的特色.螺蛳粉的主料是圆米粉,通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮.螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种中药材熬制成汤.精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠. 柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,比如解放南路、谷埠街夜市.
@双昨6137：柳州螺丝粉的原料? -
亢满13425814181…… 原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0.5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0.5克.制作;(1)先将石...
@双昨6137：正宗螺蛳粉配方 -
亢满13425814181…… 配料: 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱酸辣椒酸菜花生米青菜,酸萝卜,黄花菜,酸空心菜等等. 作法: 1,柳州产的石螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬成汤...
@双昨6137：广西柳州螺蛳粉的材料需要哪些 -
亢满13425814181…… 螺蛳、豆腐泡、柳州米粉(切粉和炸粉)还有外酥里嫩的糍粑、年糕、粽子、甘蔗好多滴啵~ 有啊 臭名远扬臭豆腐,它外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以,
@双昨6137：螺蛳粉的粉丝是什么粉
亢满13425814181…… 吃了那么多回螺蛳粉,一直都很好奇它究竟是用什么做出来的,怎么这么好吃,要是在家里制作的话怎么才能做出正宗口味呢!螺蛳粉是用什么材料做的螺蛳粉的用料十分...
@双昨6137：煮一碗螺丝粉需要什么材料?
亢满13425814181…… 螺丝粉又叫螺蛳粉.广西柳州著名小吃 ,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐...
@双昨6137：柳州螺蛳粉的配料及制作过程 -
亢满13425814181…… 据我在《红松叶螺蛳粉培训中心》了解 螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等.一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的.酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处.有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择...
@双昨6137：螺丝粉什么做?
亢满13425814181…… 正宗的螺蛳粉的加工方法很复杂,简单的说吧,就是用螺丝为主要原料,加上配料来熬成螺蛳粉所需的老火汤.
@双昨6137：螺蛳粉到底是怎么做出来的,为什么有的里面没有螺蛳呢? -
亢满13425814181…… 一般螺蛳粉的汤会放点螺蛳来熬,这样才有螺蛳味.至于有没有螺蛳肉是看老板配没配肉,高记的就有,当配菜给你.舀汤时舀出来的螺蛳味道一般都好淡的,因为都反复熬了好久的,还软软的.正宗的螺蛳粉的话,是没有的.汤是用螺蛳和骨...
