血糯米怎么蒸才软糯
@富沸2710：制作血糯米饭的要决? -
高肾13839113060…… 血糯米红豆粥 做法:1,血糯米和红豆用水泡一夜; 2,加水大火烧滚,继续10分钟; 3,小火蒙50分钟. 血糯米椰奶芒果冰做法 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这...
@富沸2710：怎样煮鸭血糯? -
高肾13839113060…… 常熟鸭血糯米俗称“血糯”,米粒细长,色泽殷红,油润透明,含有多种氨基酸、丰富的蛋白质和生物吡咯色素,有养血滋阴、强身补血的功效.据文献记载,鸭血糯在常熟种植已有近二百年的历史,清代曾被列为贡品.1922年全国...
@富沸2710：怎样蒸糯米
高肾13839113060…… 1.糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 3.吃的时候把事先准备好的蛋皮丝
@富沸2710：血糯米泡了一个晚上都不糯,米皮有一点硬的这是什么情况呢? -
高肾13839113060…… 血糯米泡了一夜还是硬可能是因为浸泡的时间不够长,或者水温太低导致糯米没有泡好.在浸泡糯米的时候可以提前用温水或者冷水浸泡2个小时,再用流动水清洗,浸泡时间更长一些,就可以煮出更软糯的血糯米.此外,也可以在煮血糯米之前将糯米提前焯水,焯水后的血糯米会变得更软糯.
@富沸2710：黑糯米和血糯米一样吗?怎么做才好吃,象饭店里吃到的那样糯? -
高肾13839113060…… 黑米又称黑粳米,粳米与糯米不一样. 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓....
@富沸2710：莲子血糯饭怎么做?
高肾13839113060…… 制作材料:血糯350克,糯米650克,罐头糖莲子250克,糖板油丁150克,白砂糖650克,糖桂花50克,湿淀粉100克,熟猪油600克.莲子血糯饭的介绍:血糯为常熟市著名特产.米粒殷红如血,有补血功效,佐以桂花、蜜枣、白糖等制成甜饭...
@富沸2710：糯米粉怎么做更糯? -
高肾13839113060…… 香蕉酸奶原料: 酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖.做法: 1、玉米淀粉3勺(一勺=15ml)+1勺白糖混合均匀,用少许清水调成糊2、滚开的水冲到步骤1中,边冲边搅拌,冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透(如没熟,可以放入微波炉中叮一分钟)...
@富沸2710：如何蒸糯米更软
高肾13839113060…… 把水放多一点就可以了,一斤糯米一斤2两水左右,糯为多一点的话,水份应该相应减少
@富沸2710：糍饭怎么做会软糯米要泡多久蒸多久血糯米和白糯米之间的比例是多少
高肾13839113060…… 糍饭原料配方(52个,熟重每个195克)江米5千克 白糖650克 焦圈(200克面粉所炸的焦圈)制作方法1.洗米:先将江米放入木桶冲洗多遍,直到洗干净为上2. 泡米:...
高肾13839113060…… 血糯米红豆粥 做法:1,血糯米和红豆用水泡一夜; 2,加水大火烧滚,继续10分钟; 3,小火蒙50分钟. 血糯米椰奶芒果冰做法 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这...
@富沸2710：怎样煮鸭血糯? -
高肾13839113060…… 常熟鸭血糯米俗称“血糯”,米粒细长,色泽殷红,油润透明,含有多种氨基酸、丰富的蛋白质和生物吡咯色素,有养血滋阴、强身补血的功效.据文献记载,鸭血糯在常熟种植已有近二百年的历史,清代曾被列为贡品.1922年全国...
@富沸2710：怎样蒸糯米
高肾13839113060…… 1.糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 3.吃的时候把事先准备好的蛋皮丝
@富沸2710：血糯米泡了一个晚上都不糯,米皮有一点硬的这是什么情况呢? -
高肾13839113060…… 血糯米泡了一夜还是硬可能是因为浸泡的时间不够长,或者水温太低导致糯米没有泡好.在浸泡糯米的时候可以提前用温水或者冷水浸泡2个小时,再用流动水清洗,浸泡时间更长一些,就可以煮出更软糯的血糯米.此外,也可以在煮血糯米之前将糯米提前焯水,焯水后的血糯米会变得更软糯.
@富沸2710：黑糯米和血糯米一样吗?怎么做才好吃,象饭店里吃到的那样糯? -
高肾13839113060…… 黑米又称黑粳米,粳米与糯米不一样. 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓....
@富沸2710：莲子血糯饭怎么做?
高肾13839113060…… 制作材料:血糯350克,糯米650克,罐头糖莲子250克,糖板油丁150克,白砂糖650克,糖桂花50克,湿淀粉100克,熟猪油600克.莲子血糯饭的介绍:血糯为常熟市著名特产.米粒殷红如血,有补血功效,佐以桂花、蜜枣、白糖等制成甜饭...
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高肾13839113060…… 香蕉酸奶原料: 酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖.做法: 1、玉米淀粉3勺(一勺=15ml)+1勺白糖混合均匀,用少许清水调成糊2、滚开的水冲到步骤1中,边冲边搅拌,冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透(如没熟,可以放入微波炉中叮一分钟)...
@富沸2710：如何蒸糯米更软
高肾13839113060…… 把水放多一点就可以了,一斤糯米一斤2两水左右,糯为多一点的话,水份应该相应减少
@富沸2710：糍饭怎么做会软糯米要泡多久蒸多久血糯米和白糯米之间的比例是多少
高肾13839113060…… 糍饭原料配方(52个,熟重每个195克)江米5千克 白糖650克 焦圈(200克面粉所炸的焦圈)制作方法1.洗米:先将江米放入木桶冲洗多遍,直到洗干净为上2. 泡米:...
