血糯米饭怎样煮才软糯
@雕洁5215：怎样煮鸭血糯? -
贡瑶15614302716…… 常熟鸭血糯米俗称“血糯”,米粒细长,色泽殷红,油润透明,含有多种氨基酸、丰富的蛋白质和生物吡咯色素,有养血滋阴、强身补血的功效.据文献记载,鸭血糯在常熟种植已有近二百年的历史,清代曾被列为贡品.1922年全国...
@雕洁5215：制作血糯米饭的要决? -
贡瑶15614302716…… 血糯米红豆粥 做法:1,血糯米和红豆用水泡一夜; 2,加水大火烧滚,继续10分钟; 3,小火蒙50分钟. 血糯米椰奶芒果冰做法 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这...
@雕洁5215：糯米饭怎么蒸才会软 -
贡瑶15614302716…… 首先需要将糯米洗干净以后,泡在清水里,大约要泡约4小时以上,然后再放进锅子里,锅子里垫上蒸布,直接把泡好的糯米放在蒸布上,锅子里放水蒸,这样蒸出来的糯米才会软糯.
@雕洁5215：糯米饭怎么蒸比较软 -
贡瑶15614302716…… 我奶奶做酒就是这样蒸的米淘洗干净泡6小时(冬天8-12小时,米超软糯,大火蒸8-10分钟(看米的多少,10斤的话6分钟就好了)揭开盖子均匀的撒半碗水(250克左右)然后大火再蒸8-10分钟就好了,天越冷时间越长)装的时候记得中间高四周低像小山一样
@雕洁5215：血糯米泡了一个晚上都不糯,米皮有一点硬的这是什么情况呢? -
贡瑶15614302716…… 血糯米泡了一夜还是硬可能是因为浸泡的时间不够长,或者水温太低导致糯米没有泡好.在浸泡糯米的时候可以提前用温水或者冷水浸泡2个小时,再用流动水清洗,浸泡时间更长一些,就可以煮出更软糯的血糯米.此外,也可以在煮血糯米之前将糯米提前焯水,焯水后的血糯米会变得更软糯.
@雕洁5215：血糯米饭怎么做 -
贡瑶15614302716…… 食材用料:血糯米150g水以没过米一厘米为宜豆沙夹心葡萄干、枸杞点缀用菜谱做法:血糯米饭的做法图解11.煮好血糯米饭血糯米饭的做法图解22.模具中刷一层植物油防沾,铺好葡萄干与枸杞血糯米饭的做法图解33.铺一层饭,一层豆沙,再盖一层饭,一定要压紧血糯米饭的做法图解44.入锅大火蒸10分钟,让豆沙与饭充分融合,起锅,倒扣脱模〜
@雕洁5215：怎样把糯米饭蒸软 -
贡瑶15614302716…… 在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净.这样的糯米容易变软.另外还要加1点点油.这样的糯米蒸出来色采会非常新鲜.而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫1层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约1小时.自己尝1下就知道了.没有这层布,糯米会将 蒸屉的孔堵死,怎样也蒸不熟.这有失败的经验.尝1尝糯米的口感,如果 饭粒偏硬,就洒些水拌1下再蒸1会.
@雕洁5215：有没有人知道血糯米怎么做? -
贡瑶15614302716…… 血糯米红豆粥----- 材料:血糯米、红小豆 做法:1.血糯米和红豆用水泡一夜; 2.加水大火烧滚,继续10分钟; 3.小火焖煮50分钟. 血糯米椰奶芒果冰----- 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 做法: 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这样煮血糯米会更糯,吃起来不会硬硬的,如果口味比较偏甜的可以在煮的时候就加写糖糖. 2、把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中,不要盛太多哦,只要覆盖背身的1/3就可以了,然后倒入椰奶,椰奶也不要倒得太满,因为一会儿还要放芒果哦,不然会溢出来的. 3、放入切好的新鲜芒果颗粒,可以根据个人口味加多或加少,最后有条件的话放入一个芒果冰淇淋球.
@雕洁5215：怎么蒸糯米饭? -
贡瑶15614302716…… 糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了 同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸,还可煎个蛋,开个青菜汤,又好吃又简单
@雕洁5215：血糯米和白糯米哪个更糯
贡瑶15614302716…… 白糯米和血糯米都是生活中常见的食材,但是血糯米相对于白糯米而言更糯一些,因此价格也会比白糯米高一些,那么血糯米和白糯米有哪些区别:1、外观,白糯米的颜色是白色的,而血糯米是紫红色的. 2、品种不同白糯米是最普通的一种糯米,而血糯米是带有紫红色种皮的大米.3、价格不同血糯米的价格要高于白糯米.4、营养不同,血糯米的营养价值要高于白糯米.所以血糯更糯! 血糯米和白糯米哪个更糯 差不多.血糯米就是糯米类的一种,其粘性和平时吃的白色糯米品种相差不大,可用于制作糯米丸子、糯米糍粑、粽子、汤圆、煮粥等食用,但血糯米在煮制过程中会出现色素溶解的现象,如搭配其他食物一起烹饪时,为了避免互相染色的问题,建议分开煮制为宜.
贡瑶15614302716…… 常熟鸭血糯米俗称“血糯”,米粒细长,色泽殷红,油润透明,含有多种氨基酸、丰富的蛋白质和生物吡咯色素,有养血滋阴、强身补血的功效.据文献记载,鸭血糯在常熟种植已有近二百年的历史,清代曾被列为贡品.1922年全国...
@雕洁5215：制作血糯米饭的要决? -
贡瑶15614302716…… 血糯米红豆粥 做法:1,血糯米和红豆用水泡一夜; 2,加水大火烧滚,继续10分钟; 3,小火蒙50分钟. 血糯米椰奶芒果冰做法 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这...
@雕洁5215：糯米饭怎么蒸才会软 -
贡瑶15614302716…… 首先需要将糯米洗干净以后,泡在清水里,大约要泡约4小时以上,然后再放进锅子里,锅子里垫上蒸布,直接把泡好的糯米放在蒸布上,锅子里放水蒸,这样蒸出来的糯米才会软糯.
@雕洁5215：糯米饭怎么蒸比较软 -
贡瑶15614302716…… 我奶奶做酒就是这样蒸的米淘洗干净泡6小时(冬天8-12小时,米超软糯,大火蒸8-10分钟(看米的多少,10斤的话6分钟就好了)揭开盖子均匀的撒半碗水(250克左右)然后大火再蒸8-10分钟就好了,天越冷时间越长)装的时候记得中间高四周低像小山一样
@雕洁5215：血糯米泡了一个晚上都不糯,米皮有一点硬的这是什么情况呢? -
贡瑶15614302716…… 血糯米泡了一夜还是硬可能是因为浸泡的时间不够长,或者水温太低导致糯米没有泡好.在浸泡糯米的时候可以提前用温水或者冷水浸泡2个小时,再用流动水清洗,浸泡时间更长一些,就可以煮出更软糯的血糯米.此外,也可以在煮血糯米之前将糯米提前焯水,焯水后的血糯米会变得更软糯.
@雕洁5215：血糯米饭怎么做 -
贡瑶15614302716…… 食材用料:血糯米150g水以没过米一厘米为宜豆沙夹心葡萄干、枸杞点缀用菜谱做法:血糯米饭的做法图解11.煮好血糯米饭血糯米饭的做法图解22.模具中刷一层植物油防沾,铺好葡萄干与枸杞血糯米饭的做法图解33.铺一层饭,一层豆沙,再盖一层饭,一定要压紧血糯米饭的做法图解44.入锅大火蒸10分钟,让豆沙与饭充分融合,起锅,倒扣脱模〜
@雕洁5215：怎样把糯米饭蒸软 -
贡瑶15614302716…… 在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净.这样的糯米容易变软.另外还要加1点点油.这样的糯米蒸出来色采会非常新鲜.而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫1层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约1小时.自己尝1下就知道了.没有这层布,糯米会将 蒸屉的孔堵死,怎样也蒸不熟.这有失败的经验.尝1尝糯米的口感,如果 饭粒偏硬,就洒些水拌1下再蒸1会.
@雕洁5215：有没有人知道血糯米怎么做? -
贡瑶15614302716…… 血糯米红豆粥----- 材料:血糯米、红小豆 做法:1.血糯米和红豆用水泡一夜; 2.加水大火烧滚,继续10分钟; 3.小火焖煮50分钟. 血糯米椰奶芒果冰----- 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 做法: 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这样煮血糯米会更糯,吃起来不会硬硬的,如果口味比较偏甜的可以在煮的时候就加写糖糖. 2、把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中,不要盛太多哦,只要覆盖背身的1/3就可以了,然后倒入椰奶,椰奶也不要倒得太满,因为一会儿还要放芒果哦,不然会溢出来的. 3、放入切好的新鲜芒果颗粒,可以根据个人口味加多或加少,最后有条件的话放入一个芒果冰淇淋球.
@雕洁5215：怎么蒸糯米饭? -
贡瑶15614302716…… 糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果) 第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀). 吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了 同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸,还可煎个蛋,开个青菜汤,又好吃又简单
@雕洁5215：血糯米和白糯米哪个更糯
贡瑶15614302716…… 白糯米和血糯米都是生活中常见的食材,但是血糯米相对于白糯米而言更糯一些,因此价格也会比白糯米高一些,那么血糯米和白糯米有哪些区别:1、外观,白糯米的颜色是白色的,而血糯米是紫红色的. 2、品种不同白糯米是最普通的一种糯米,而血糯米是带有紫红色种皮的大米.3、价格不同血糯米的价格要高于白糯米.4、营养不同,血糯米的营养价值要高于白糯米.所以血糯更糯! 血糯米和白糯米哪个更糯 差不多.血糯米就是糯米类的一种,其粘性和平时吃的白色糯米品种相差不大,可用于制作糯米丸子、糯米糍粑、粽子、汤圆、煮粥等食用,但血糯米在煮制过程中会出现色素溶解的现象,如搭配其他食物一起烹饪时,为了避免互相染色的问题,建议分开煮制为宜.
