西餐十大经典菜
@马何3387：请问西餐都有什么菜? -
终军18668412527…… 1、头盘(鹅肝、鱼子酱、焗蜗牛)2、沙拉:最有名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3:汤:罗宋汤、意大利蔬菜汤、洋葱汤4、主菜:西冷、羊排、鳕鱼、T骨5、甜品:黑森林、提拉米苏
@马何3387：西餐知识培训丨西餐的菜品有哪些 -
终军18668412527…… 西餐的代表性菜:法式名菜:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等.英式名菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等.意式名菜:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等.美式名菜:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等.俄式名菜:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等.
@马何3387：除了意大利面和披萨外,意大利餐还有什么经典菜式 -
终军18668412527…… 意大利菜是西餐中最经典的菜系之一,其风格浓重朴实,讲究原汁原味.除了众所周知的比萨饼和意大利面,该国的海鲜和甜品也非常有名.源远流长的意大利美食,对欧美国家也产生了深厚的影响,素有“西餐之母”的美称.以下介绍的就是...
@马何3387：西餐经典前菜有哪些? -
终军18668412527…… 应该是餐前酒(鸡尾酒),沙拉,面包,还有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛这类小点,汤(清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类(有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤、德式冷汤、俄式冷汤).
@马何3387：西餐有什么著名菜品,如何制作? -
终军18668412527…… 西餐有很多著名菜品,热菜有 安格拉西冷牛扒, 肉眼, 慢烤三文鱼,脆皮碟雨,冷菜有 凯撒沙拉, 花园沙拉, 烟熏三文鱼,汉堡三明治有 ,阿尔卡拉三明治,鲁宾三明治 怕尼尼三明治,鱼柳堡,牛肉汉堡,意大利面有 肉酱意大利面 蔬菜意...
@马何3387：西餐中都有哪些经典好吃的食物及其做法? -
终军18668412527…… 玫瑰豆沙月饼 主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料.另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等. 制作方法: 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团. 2.把和好的面揉...
@马何3387：法餐最具代表的菜品有哪些 -
终军18668412527…… 法国菜介绍世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地.法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,...
@马何3387：西餐都有哪些? -
终军18668412527…… 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种 西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首. 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考...
@马何3387：西餐哪个菜系最有名? -
终军18668412527…… 最有名的是意大利餐和法国菜 意大利餐厅是世界上最广泛也是开的最多的餐厅. 法国餐是西餐中最高雅高贵的.
@马何3387：法国菜有哪些经典的菜肴? -
终军18668412527…… 蜗牛和鹅肝一样算得上是有法国特色的美食了,据说前法国总统希拉克最喜欢吃的就是蜗牛,蜗牛这种高蛋白质低胆固醇的美味也可与田螺等同视之了.经典吃法: 蜗牛的吃法比吃田螺秀气了很多,既不是按斤给你上,也很少一来就点一打的...
终军18668412527…… 1、头盘(鹅肝、鱼子酱、焗蜗牛)2、沙拉:最有名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3:汤:罗宋汤、意大利蔬菜汤、洋葱汤4、主菜:西冷、羊排、鳕鱼、T骨5、甜品:黑森林、提拉米苏
@马何3387：西餐知识培训丨西餐的菜品有哪些 -
终军18668412527…… 西餐的代表性菜:法式名菜:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等.英式名菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等.意式名菜:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等.美式名菜:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等.俄式名菜:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等.
@马何3387：除了意大利面和披萨外,意大利餐还有什么经典菜式 -
终军18668412527…… 意大利菜是西餐中最经典的菜系之一,其风格浓重朴实,讲究原汁原味.除了众所周知的比萨饼和意大利面,该国的海鲜和甜品也非常有名.源远流长的意大利美食,对欧美国家也产生了深厚的影响,素有“西餐之母”的美称.以下介绍的就是...
@马何3387：西餐经典前菜有哪些? -
终军18668412527…… 应该是餐前酒(鸡尾酒),沙拉,面包,还有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛这类小点,汤(清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类(有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤、德式冷汤、俄式冷汤).
@马何3387：西餐有什么著名菜品,如何制作? -
终军18668412527…… 西餐有很多著名菜品,热菜有 安格拉西冷牛扒, 肉眼, 慢烤三文鱼,脆皮碟雨,冷菜有 凯撒沙拉, 花园沙拉, 烟熏三文鱼,汉堡三明治有 ,阿尔卡拉三明治,鲁宾三明治 怕尼尼三明治,鱼柳堡,牛肉汉堡,意大利面有 肉酱意大利面 蔬菜意...
@马何3387：西餐中都有哪些经典好吃的食物及其做法? -
终军18668412527…… 玫瑰豆沙月饼 主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料.另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等. 制作方法: 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团. 2.把和好的面揉...
@马何3387：法餐最具代表的菜品有哪些 -
终军18668412527…… 法国菜介绍世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地.法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,...
@马何3387：西餐都有哪些? -
终军18668412527…… 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种 西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首. 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考...
@马何3387：西餐哪个菜系最有名? -
终军18668412527…… 最有名的是意大利餐和法国菜 意大利餐厅是世界上最广泛也是开的最多的餐厅. 法国餐是西餐中最高雅高贵的.
@马何3387：法国菜有哪些经典的菜肴? -
终军18668412527…… 蜗牛和鹅肝一样算得上是有法国特色的美食了,据说前法国总统希拉克最喜欢吃的就是蜗牛,蜗牛这种高蛋白质低胆固醇的美味也可与田螺等同视之了.经典吃法: 蜗牛的吃法比吃田螺秀气了很多,既不是按斤给你上,也很少一来就点一打的...
