西餐厅腌制牛扒配方
@广庞4225：西餐厅牛排腌制配方 西餐厅的牛肉怎样腌制 -
牧服17335481201…… 牛排抹上食用油,撒细盐和芝加哥腌料腌制4小时,牛排具体做法如下: 准备材料:牛排 300克、蒜头 2瓣、小葱 1根、黑胡椒粉 适量、黄油 10克、精盐 适量、芝加哥腌料 20g、干香菜叶 1克、食用油 适量. 1、除去牛排多余的油脂和边角肉,...
@广庞4225：在西餐中,怎么腌制牛排?放什么料? -
牧服17335481201…… 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝. 腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许. 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许 做法很多...
@广庞4225：西餐牛扒的腌制方法
牧服17335481201…… 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.(听澳...
@广庞4225：谁有淹牛扒的秘方,给下,是西餐的哦 尽量是有卡真粉,三象粉,等等,再把比例给下,谢谢. -
牧服17335481201…… 用水放10分之1,然后烧开,倒出来,然后再把卡真粉10分之2,三象粉10分之3,八角5个,香料10分之5,放到锅里煮熟,煮30分钟至1小时,(看你要香的还是什么的),煮好后再把牛肉切成手掌那么大,然后把牛肉放在水里煮一个小时,然后再把香料什么的倒在里面,煮10分钟,就ok了.,亲给积分哦1
@广庞4225：牛扒怎么淹,都用什么料 -
牧服17335481201…… 黑椒牛扒: 主料: 牛肉 黑胡椒 辅料: 洋葱,西红柿,蒜蓉 材料:上好牛扒一块,洋葱半个, 番茄一只,黑胡椒一大匙,蒜蓉一匙,食盐,高汤. 做法:1,先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵,让肉质松散,然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制...
@广庞4225：生牛排怎样腌制 -
牧服17335481201…… 需要提前准备好的材料包括:牛里脊适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量、红酒适量.具体做法如下:1、选用牛身上的里脊肉,洗干净.2、如果觉得大,可以再切成两半,撒上盐和黑胡椒粉.3、最后,倒适量的红酒在牛肉上,腌制一天即可.腌入味后,煎炸等都可以了.
@广庞4225：询问西餐厅大师的牛排的腌制方法 -
牧服17335481201…… 原料:澳洲牛眼肉排1块、西兰花5朵、苦菊数根、小番茄5颗. 调料:海盐3g、牛油10g. 做法: 1、牛排放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用.可以撒少许盐事先腌制入味,也可以吃的时候在撒盐都行. 2、牛排锅烧热,烧到微微冒白烟,放...
@广庞4225：牛排怎么腌制 -
牧服17335481201…… 具体步骤如下: 1、用将牛林肉片薄(6mm左右),用松肉器敲打牛肉,用盐和黑胡椒腌制15分钟.(腌的时间不能过长,否则肉容易老). 2、用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.喜欢辣点的,黑胡椒粉可以放的多.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果实在浓稠不了,可以勾个芡.这样黑椒汁就做好了. 3、开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好了. 4、配上喜欢的蔬菜,浇上浓浓的黑椒汁就可以吃.
@广庞4225：腌牛排的做法 -
牧服17335481201…… 主料 牛排 250g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排, 2.准备的调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清, 3.腌制15分钟左右, 4.平底锅中放入适量的色拉油, 5.放入牛排小火煎制. 6.煎至变色后翻面, 7.放适量的老抽, 8.放入适量的生抽, 9.放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅了.
@广庞4225：怎样腌制牛排 -
牧服17335481201…… 调料:橄榄油,盐,黑胡椒,莳箩(可选),瓶装牛排酱 牛排上倒一勺橄榄油,撒上盐和胡椒,用手做个马萨基,使得正反面都均匀地抹上这些调料.盖上保鲜膜,放到冰箱里腌半小时.
牧服17335481201…… 牛排抹上食用油,撒细盐和芝加哥腌料腌制4小时,牛排具体做法如下: 准备材料:牛排 300克、蒜头 2瓣、小葱 1根、黑胡椒粉 适量、黄油 10克、精盐 适量、芝加哥腌料 20g、干香菜叶 1克、食用油 适量. 1、除去牛排多余的油脂和边角肉,...
@广庞4225：在西餐中,怎么腌制牛排?放什么料? -
牧服17335481201…… 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝. 腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许. 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许 做法很多...
@广庞4225：西餐牛扒的腌制方法
牧服17335481201…… 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.(听澳...
@广庞4225：谁有淹牛扒的秘方,给下,是西餐的哦 尽量是有卡真粉,三象粉,等等,再把比例给下,谢谢. -
牧服17335481201…… 用水放10分之1,然后烧开,倒出来,然后再把卡真粉10分之2,三象粉10分之3,八角5个,香料10分之5,放到锅里煮熟,煮30分钟至1小时,(看你要香的还是什么的),煮好后再把牛肉切成手掌那么大,然后把牛肉放在水里煮一个小时,然后再把香料什么的倒在里面,煮10分钟,就ok了.,亲给积分哦1
@广庞4225：牛扒怎么淹,都用什么料 -
牧服17335481201…… 黑椒牛扒: 主料: 牛肉 黑胡椒 辅料: 洋葱,西红柿,蒜蓉 材料:上好牛扒一块,洋葱半个, 番茄一只,黑胡椒一大匙,蒜蓉一匙,食盐,高汤. 做法:1,先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵,让肉质松散,然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制...
@广庞4225：生牛排怎样腌制 -
牧服17335481201…… 需要提前准备好的材料包括:牛里脊适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量、红酒适量.具体做法如下:1、选用牛身上的里脊肉,洗干净.2、如果觉得大,可以再切成两半,撒上盐和黑胡椒粉.3、最后,倒适量的红酒在牛肉上,腌制一天即可.腌入味后,煎炸等都可以了.
@广庞4225：询问西餐厅大师的牛排的腌制方法 -
牧服17335481201…… 原料:澳洲牛眼肉排1块、西兰花5朵、苦菊数根、小番茄5颗. 调料:海盐3g、牛油10g. 做法: 1、牛排放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用.可以撒少许盐事先腌制入味,也可以吃的时候在撒盐都行. 2、牛排锅烧热,烧到微微冒白烟,放...
@广庞4225：牛排怎么腌制 -
牧服17335481201…… 具体步骤如下: 1、用将牛林肉片薄(6mm左右),用松肉器敲打牛肉,用盐和黑胡椒腌制15分钟.(腌的时间不能过长,否则肉容易老). 2、用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.喜欢辣点的,黑胡椒粉可以放的多.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果实在浓稠不了,可以勾个芡.这样黑椒汁就做好了. 3、开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好了. 4、配上喜欢的蔬菜,浇上浓浓的黑椒汁就可以吃.
@广庞4225：腌牛排的做法 -
牧服17335481201…… 主料 牛排 250g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排, 2.准备的调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清, 3.腌制15分钟左右, 4.平底锅中放入适量的色拉油, 5.放入牛排小火煎制. 6.煎至变色后翻面, 7.放适量的老抽, 8.放入适量的生抽, 9.放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅了.
@广庞4225：怎样腌制牛排 -
牧服17335481201…… 调料:橄榄油,盐,黑胡椒,莳箩(可选),瓶装牛排酱 牛排上倒一勺橄榄油,撒上盐和胡椒,用手做个马萨基,使得正反面都均匀地抹上这些调料.盖上保鲜膜,放到冰箱里腌半小时.
