调味品一览表
@艾使3336：调味品有哪些? -
苍亲13134609807…… 酱油、醋、糖、盐、花椒、大料、小茴香、香油、味精、鸡精、辣椒、(干辣椒、辣椒酱、辣椒油),淀粉、桂皮、十三香、姜、料酒、葱、大蒜、等等
@艾使3336：炒菜常有的调味品有哪些
苍亲13134609807…… 1、食盐——有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的.2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油.广东人喜见生抽,质量更高.3、面酱——有甜酱、黄酱之分,一般备甜酱即可.夏天易变质,注意防腐.主要用于酱爆类莱(仅着爆肉...
@艾使3336：调味品有哪些
苍亲13134609807…… 中国调味品协会在《调味品术语和分类》中,将调味品分为食盐、食糖、酱油(又分酿造酱油、配制酱油、铁强化酱油)、食醋(又分酿造食醋、配制食醋)、味精、香油、酱类(又分豆酱、面酱、豆豉、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、风味酱、沙拉酱、蛋黄酱、芥末酱)、腐乳(又分红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳)、鱼露、蚝油、调味料酒、香辛料调味品(又分香辛料调味粉、香辛料调味油、香辛料调味汁)、复合调味料(又分鸡精调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、牛肉粉调味料、火锅调料、火锅底料、火锅蘸料、糟卤、烧烤汁).
@艾使3336：厨房常用的调味品有哪些? -
苍亲13134609807…… 1、咸味 咸味调味品有盐、酱油、酱类制品.对一些肾脏患者,在生活中不能用食盐,可以苹果酸钠,谷氨酸钾代用.2、甜味 甜味调味品有:食糖(包括白糖、红糖)蜂蜜、饴糖、冰糖等.3、酸味 食醋、番茄酱、变质的酱油和酒都可以作为...
@艾使3336：调味品有哪些种类?
苍亲13134609807…… 必需品:盐,酱油,耗油,鲍鱼汁,醋,料酒,鸡精,味精,生抽,老抽,橄榄油,芥末油等; 食品添加剂:膨松剂,椒盐,嫩肉剂,甜蜜素等; 干调:辣椒,花椒,大料等,南料(胡椒,麻椒,草果,荜拨,桂皮,香草,豆蔻,肉豆蔻,白芷,山柰等)北料(枸杞,孜然,甘草,党参,人参,小茴香等) 还有可食用的:香菇,黑木耳,银耳,紫菜,玉竹,虫草,鱼翅,海马,海参等.
@艾使3336：调料大全 -
苍亲13134609807…… 调料求助编辑百科名片调料是人们用来调制作食品等的辅助用品.它包括各种酱油、食盐、酱味等.目录引言具体种类编辑本段引言调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称...
@艾使3336：家常用调味品都有哪些? -
苍亲13134609807…… 油盐酱醋,鸡精,味精,白糖,料酒,大料,葱姜蒜,八角也叫大料,香油,桂皮,
@艾使3336：做菜用的所有大料,调味品名称和作用越详细越好 -
苍亲13134609807…… 调味品大全……1、大料:别名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服.2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕...
@艾使3336：调味品有哪些品种? -
苍亲13134609807…… 一、按调味品商品性质:1、依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类:(1)、酿造类调味品此类调味品主要包括:酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等.(2)、腌菜类调味品:此...
@艾使3336：调味品的分类 -
苍亲13134609807…… 原发布者:夏花秋叶之念忱 调味品分类1.根据人们的口味和习惯来分类:(1)单味调味品:盐、糖、醋等(2)基础调味品:酱油、味精、黄酱、面酱等(3)复合调味品:沙司、蛋黄酱、烧烤汁2、根据调味品的性质、来源、加工方法分类:...
苍亲13134609807…… 酱油、醋、糖、盐、花椒、大料、小茴香、香油、味精、鸡精、辣椒、(干辣椒、辣椒酱、辣椒油),淀粉、桂皮、十三香、姜、料酒、葱、大蒜、等等
@艾使3336：炒菜常有的调味品有哪些
苍亲13134609807…… 1、食盐——有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的.2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油.广东人喜见生抽,质量更高.3、面酱——有甜酱、黄酱之分,一般备甜酱即可.夏天易变质,注意防腐.主要用于酱爆类莱(仅着爆肉...
@艾使3336：调味品有哪些
苍亲13134609807…… 中国调味品协会在《调味品术语和分类》中,将调味品分为食盐、食糖、酱油(又分酿造酱油、配制酱油、铁强化酱油)、食醋(又分酿造食醋、配制食醋)、味精、香油、酱类(又分豆酱、面酱、豆豉、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、风味酱、沙拉酱、蛋黄酱、芥末酱)、腐乳(又分红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳)、鱼露、蚝油、调味料酒、香辛料调味品(又分香辛料调味粉、香辛料调味油、香辛料调味汁)、复合调味料(又分鸡精调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、牛肉粉调味料、火锅调料、火锅底料、火锅蘸料、糟卤、烧烤汁).
@艾使3336：厨房常用的调味品有哪些? -
苍亲13134609807…… 1、咸味 咸味调味品有盐、酱油、酱类制品.对一些肾脏患者,在生活中不能用食盐,可以苹果酸钠,谷氨酸钾代用.2、甜味 甜味调味品有:食糖(包括白糖、红糖)蜂蜜、饴糖、冰糖等.3、酸味 食醋、番茄酱、变质的酱油和酒都可以作为...
@艾使3336：调味品有哪些种类?
苍亲13134609807…… 必需品:盐,酱油,耗油,鲍鱼汁,醋,料酒,鸡精,味精,生抽,老抽,橄榄油,芥末油等; 食品添加剂:膨松剂,椒盐,嫩肉剂,甜蜜素等; 干调:辣椒,花椒,大料等,南料(胡椒,麻椒,草果,荜拨,桂皮,香草,豆蔻,肉豆蔻,白芷,山柰等)北料(枸杞,孜然,甘草,党参,人参,小茴香等) 还有可食用的:香菇,黑木耳,银耳,紫菜,玉竹,虫草,鱼翅,海马,海参等.
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苍亲13134609807…… 调料求助编辑百科名片调料是人们用来调制作食品等的辅助用品.它包括各种酱油、食盐、酱味等.目录引言具体种类编辑本段引言调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称...
@艾使3336：家常用调味品都有哪些? -
苍亲13134609807…… 油盐酱醋,鸡精,味精,白糖,料酒,大料,葱姜蒜,八角也叫大料,香油,桂皮,
@艾使3336：做菜用的所有大料,调味品名称和作用越详细越好 -
苍亲13134609807…… 调味品大全……1、大料:别名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服.2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕...
@艾使3336：调味品有哪些品种? -
苍亲13134609807…… 一、按调味品商品性质:1、依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类:(1)、酿造类调味品此类调味品主要包括:酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等.(2)、腌菜类调味品:此...
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苍亲13134609807…… 原发布者:夏花秋叶之念忱 调味品分类1.根据人们的口味和习惯来分类:(1)单味调味品:盐、糖、醋等(2)基础调味品:酱油、味精、黄酱、面酱等(3)复合调味品:沙司、蛋黄酱、烧烤汁2、根据调味品的性质、来源、加工方法分类:...
