豆腐干的15种家常做法
@雍凡6193：豆腐干是怎么做出来的? -
督高15766637922…… 豆腐干的做法 用料:鲜豆腐适量、盐适量、酱油少许,花椒十五粒、大料一粒、陈皮半块 1、首先先准备适量的新鲜豆腐,豆腐一定要挑选新鲜的,然后切块. 2、然后把盐、酱油,花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透,闭火腌十五分钟左右,保证汤汁的味道进入豆腐. 3、把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分钟,200度上下一起烤,翻面再烤十五分钟.这样是为了加速豆腐表面失水,防止晾晒时间过长表面长毛儿. 4、把烤好的豆腐干拿出来晒,晾晒的过程中要注意多翻几次,虽然烤了但还是会变湿,一般一天翻三次,最好放在阳光充足,通风的地方. 5、晒到双面都成下图的状态即可,吃的时候先用热水泡一下.
@雍凡6193：豆腐干怎么做的 -
督高15766637922…… 又名豆干、白干、干豆腐. 豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏. 营养价值 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质.豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴...
@雍凡6193：怎么做卤蛋卤的海带以及豆干? -
督高15766637922…… 主料 五花肉500g,海带300g,豆腐干300g.调料 酱油2大勺,冰糖适量,鸡精3g,姜3片,蒜2个,老抽5ml.做法1.豆干先用热水烫一下,切块,海带,五花肉,蒜,姜等备用.2.起油锅,爆香五花肉.3.炒到变颜色,就放入姜,蒜,拌炒.4.加入米酒,翻炒.5.加入酱油.6.加水,冰糖,煮开.7.放入豆干,海带,煮开,放小火,盖上盖子.8.煮至汁剩点就可以了.
@雍凡6193：豆腐干是怎么做的? -
督高15766637922…… 豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水. ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,...
@雍凡6193：豆腐干怎么做好吃 -
督高15766637922…… 炒干丝 主 料: 五香豆腐干3件,榨菜2两(约80克),青椒4两(约160克),蒜茸1茶匙, 虾米1两(约40克),红辣椒1只(切丝), 油3汤匙, 麻油1/2汤匙. 配 料(调味料): 糖1/2茶匙,生抽、鸡粉各1茶匙, 盐适量,水4汤匙. 做 法...
督高15766637922…… 豆腐干的做法 用料:鲜豆腐适量、盐适量、酱油少许,花椒十五粒、大料一粒、陈皮半块 1、首先先准备适量的新鲜豆腐,豆腐一定要挑选新鲜的,然后切块. 2、然后把盐、酱油,花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透,闭火腌十五分钟左右,保证汤汁的味道进入豆腐. 3、把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分钟,200度上下一起烤,翻面再烤十五分钟.这样是为了加速豆腐表面失水,防止晾晒时间过长表面长毛儿. 4、把烤好的豆腐干拿出来晒,晾晒的过程中要注意多翻几次,虽然烤了但还是会变湿,一般一天翻三次,最好放在阳光充足,通风的地方. 5、晒到双面都成下图的状态即可,吃的时候先用热水泡一下.
@雍凡6193：豆腐干怎么做的 -
督高15766637922…… 又名豆干、白干、干豆腐. 豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏. 营养价值 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质.豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴...
@雍凡6193：怎么做卤蛋卤的海带以及豆干? -
督高15766637922…… 主料 五花肉500g,海带300g,豆腐干300g.调料 酱油2大勺,冰糖适量,鸡精3g,姜3片,蒜2个,老抽5ml.做法1.豆干先用热水烫一下,切块,海带,五花肉,蒜,姜等备用.2.起油锅,爆香五花肉.3.炒到变颜色,就放入姜,蒜,拌炒.4.加入米酒,翻炒.5.加入酱油.6.加水,冰糖,煮开.7.放入豆干,海带,煮开,放小火,盖上盖子.8.煮至汁剩点就可以了.
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督高15766637922…… 豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水. ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,...
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督高15766637922…… 炒干丝 主 料: 五香豆腐干3件,榨菜2两(约80克),青椒4两(约160克),蒜茸1茶匙, 虾米1两(约40克),红辣椒1只(切丝), 油3汤匙, 麻油1/2汤匙. 配 料(调味料): 糖1/2茶匙,生抽、鸡粉各1茶匙, 盐适量,水4汤匙. 做 法...
