贵州烙锅辣椒面配方
@厍须6243：贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃? -
焦平18837343254…… 1. 辣椒面 一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑)2. 茴香 5钱 (如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可) .3. 炒熟的花生仁 二两(去皮,碾碎) 4. 花椒面 小半勺 5. 鸡精 小半勺 盐 两勺(可以个人口味而定、添加或少放) 6. 将以上材料合在一起调匀,如下图.
@厍须6243：烙锅辣椒面配方 -
焦平18837343254…… 贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃 辣椒面.......... 一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑、用石臼冲成粉末状) 茴香 ............. 5钱 (如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可) 炒熟的花生仁 .... 二两(去皮后、用石臼冲成粉末状) 花椒面............2钱 鸡精................2钱 (用石臼冲成粉末状) 盐..................二两五(可以个人口味而定、添加或少放) 【楼主可以将以上材料分别加工,也可单独加工,最后只要调办均匀就可以了】
@厍须6243：烙锅第一次用怎么处理 -
焦平18837343254…… 贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃辣椒面.一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑、用石臼冲成粉末状)茴香.5钱(如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可)炒熟的花生仁.二两(去皮后、用石臼冲成粉末状)花椒面2钱鸡精.2钱(用石臼冲成粉末状)盐二两五(可以个人口味而定、添加或少放)
@厍须6243：六盘水各位吃货大神,吃烙锅的蒜香辣椒面怎么做 -
焦平18837343254…… 材料 主料:无骨鸡扒5-6块(切片),中个洋葱2个(切片),罐头菠箩片6片(1片切开4份),中个青椒2个(去籽切片),蒜蓉1汤匙 汁料:水2-3汤匙,蕃茄汁2汤匙,糖2汤匙,白醋1汤匙,鱼露4茶匙,柠檬汁1汤匙,辣椒酱2茶匙 腌料:酱油、生粉、糖、盐、水、油各适量 做法1、将鸡肉用酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后放生粉、水和油适量再腌5分钟.2、快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,下鸡肉炒至7成熟(表面变色),盛起备用.3、快火下油起锅,爆香洋葱至软,加青椒、菠箩片略炒.4、加回鸡肉略炒,加2汤匙水、2汤匙罐头菠箩甜水、叶煮4-6分钟.5、加入汁料,快速炒匀至收汁即可.
@厍须6243：烙锅的配料如何搭配 -
焦平18837343254…… 原料 食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐 调料 纯天然菜籽油、辣椒面、花椒、盐、味精 做法 1、辣椒面做法.将辣椒、花椒一齐捣成粉末状,加入适量盐和味精. 2、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中,再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透.食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用.
@厍须6243：六盘水烙锅辣椒面配方 -
焦平18837343254…… 大蒜粉,味精,盐巴,芝麻,你可以根据自己的口味加孜然粉、茴香等等!~~~主要的是前面的那几个!~
@厍须6243：贵州烙锅怎么做如何做好吃 -
焦平18837343254…… 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐. 葱花+折耳根切碎拌入辣椒中 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可. 蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
@厍须6243：烙锅的胡椒面都有什么调料? -
焦平18837343254…… 贵州辣椒蘸水辣椒原料的制作 煳辣椒: 在贵州的餐桌上,不仅有同全国相同的酱油、醋壶、蒜瓣碟“两壶一碟”,还摆有减辣增香、辣而不猛、煳辣香味浓郁的煳辣椒而成“两壶两碟”,沿袭至今. 煳辣椒为贵州独有,全省皆做.是将干红辣...
@厍须6243：烙锅辣椒水 -
焦平18837343254…… 砷蚊猓ο鞣衫母沈凳刿答澜贿习诰野轺
@厍须6243：贵州辣椒面怎么做又辣又香 -
焦平18837343254…… 辣椒面 原料:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 将干辣椒剪成小段 剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香 炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状. END 注意事项 1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存,否则容易回潮变质. 2、辣椒面可以用来炒菜,偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可) 3、这个做法是偶家的秘制方子哟~~呵呵~看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的,其实,干辣椒还是含有少量水分的,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢.
焦平18837343254…… 1. 辣椒面 一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑)2. 茴香 5钱 (如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可) .3. 炒熟的花生仁 二两(去皮,碾碎) 4. 花椒面 小半勺 5. 鸡精 小半勺 盐 两勺(可以个人口味而定、添加或少放) 6. 将以上材料合在一起调匀,如下图.
@厍须6243：烙锅辣椒面配方 -
焦平18837343254…… 贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃 辣椒面.......... 一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑、用石臼冲成粉末状) 茴香 ............. 5钱 (如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可) 炒熟的花生仁 .... 二两(去皮后、用石臼冲成粉末状) 花椒面............2钱 鸡精................2钱 (用石臼冲成粉末状) 盐..................二两五(可以个人口味而定、添加或少放) 【楼主可以将以上材料分别加工,也可单独加工,最后只要调办均匀就可以了】
@厍须6243：烙锅第一次用怎么处理 -
焦平18837343254…… 贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃辣椒面.一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑、用石臼冲成粉末状)茴香.5钱(如果没有茴香的话,放一点王守义十三香代替也可)炒熟的花生仁.二两(去皮后、用石臼冲成粉末状)花椒面2钱鸡精.2钱(用石臼冲成粉末状)盐二两五(可以个人口味而定、添加或少放)
@厍须6243：六盘水各位吃货大神,吃烙锅的蒜香辣椒面怎么做 -
焦平18837343254…… 材料 主料:无骨鸡扒5-6块(切片),中个洋葱2个(切片),罐头菠箩片6片(1片切开4份),中个青椒2个(去籽切片),蒜蓉1汤匙 汁料:水2-3汤匙,蕃茄汁2汤匙,糖2汤匙,白醋1汤匙,鱼露4茶匙,柠檬汁1汤匙,辣椒酱2茶匙 腌料:酱油、生粉、糖、盐、水、油各适量 做法1、将鸡肉用酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后放生粉、水和油适量再腌5分钟.2、快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,下鸡肉炒至7成熟(表面变色),盛起备用.3、快火下油起锅,爆香洋葱至软,加青椒、菠箩片略炒.4、加回鸡肉略炒,加2汤匙水、2汤匙罐头菠箩甜水、叶煮4-6分钟.5、加入汁料,快速炒匀至收汁即可.
@厍须6243：烙锅的配料如何搭配 -
焦平18837343254…… 原料 食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐 调料 纯天然菜籽油、辣椒面、花椒、盐、味精 做法 1、辣椒面做法.将辣椒、花椒一齐捣成粉末状,加入适量盐和味精. 2、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中,再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透.食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用.
@厍须6243：六盘水烙锅辣椒面配方 -
焦平18837343254…… 大蒜粉,味精,盐巴,芝麻,你可以根据自己的口味加孜然粉、茴香等等!~~~主要的是前面的那几个!~
@厍须6243：贵州烙锅怎么做如何做好吃 -
焦平18837343254…… 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐. 葱花+折耳根切碎拌入辣椒中 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可. 蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
@厍须6243：烙锅的胡椒面都有什么调料? -
焦平18837343254…… 贵州辣椒蘸水辣椒原料的制作 煳辣椒: 在贵州的餐桌上,不仅有同全国相同的酱油、醋壶、蒜瓣碟“两壶一碟”,还摆有减辣增香、辣而不猛、煳辣香味浓郁的煳辣椒而成“两壶两碟”,沿袭至今. 煳辣椒为贵州独有,全省皆做.是将干红辣...
@厍须6243：烙锅辣椒水 -
焦平18837343254…… 砷蚊猓ο鞣衫母沈凳刿答澜贿习诰野轺
@厍须6243：贵州辣椒面怎么做又辣又香 -
焦平18837343254…… 辣椒面 原料:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 将干辣椒剪成小段 剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香 炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状. END 注意事项 1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存,否则容易回潮变质. 2、辣椒面可以用来炒菜,偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可) 3、这个做法是偶家的秘制方子哟~~呵呵~看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的,其实,干辣椒还是含有少量水分的,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢.
