贵州豆花火锅的做法
@扶雯1426：怎么做好吃,贵州风味豆米火锅的家常做法 -
甘冒18033268520…… 1, 干的米粉先用大锅烧很多水,因为煮时会浓汤.水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽,再用冷水泡两个小时.会稍微胀大一些,弹性也会好些.吃的时候再用开水烫过滤干放碗底.这样泡在水里的米线可以放两天...
@扶雯1426：贵州豆豉火锅的做法 -
甘冒18033268520…… 豆豉火锅的做法: 1、先将锅烧热,放入五花肉片熬油.事前用少许酱油腌一下.五花肉切厚片,不要熬得过干.将油渣捞出装盘作配菜食用. 2、锅中熬出的油,放入切片的豆豉粑,小火煎至两面金黄后捞出备用,千万不可炸过头,这个步骤相当重要,否则整个火锅就苦了.锅中油放入生姜(切成大颗粒),炒出香味后放入糍粑辣椒,炒至熟(不熟会拉肚子). 3、将炒好的辣椒推至锅边,放入切成小粒的西红柿,煸炒后放入炸好的豆豉粑(炸好的豆豉粑放碗中加少许盐用勺子压碎),放少许水炒1分钟后和辣椒混合. 4、将猪肉沫放入步骤3中,炒至熟并出油.将青蒜切成沫加入,翻炒.
@扶雯1426：好吃的贵州风味豆米火锅怎么做好吃又简单 -
甘冒18033268520…… 主料红小豆0适量各种蔬菜0适量肉0适量 辅料蒜0适量姜0适量大方皱椒0大葱0适量花椒0适量 步骤 贵州风味豆米火锅的做法步骤11.锅烧热,放油 贵州风味豆米火锅的做法步骤22.加入花椒,炒炒得略微有褐色 贵州风味豆米火锅的做法步骤33.放...
@扶雯1426：豆花火锅里的豆花怎么做才会煮不烂 -
甘冒18033268520…… 材料 全豆豆浆 500cc,吉利丁粉 30克,原色冰糖 1大匙,水 80cc 做法 1、汤锅中放入豆浆、吉利丁粉以小火将2种材料边煮边搅拌均匀,至吉利丁粉融化,锅边出现小泡泡,约80度左右,熄火 2、用滤网过筛1,装入容器中,置凉后冰入冷藏约1小时或豆花凝固后即可 3、将冰糖与水放入小汤锅中将糖煮融,成为糖水 4、以汤匙舀出容器中的豆花,加上3汤匙的糖水、蜜红豆,一碗绵密好吃的豆花就可上桌了
@扶雯1426：贵州豆豉火锅的家常做法大全怎么做好吃 -
甘冒18033268520…… 贵州豆豉火锅的做法 1. 肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出. 2. 干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄. 3. 在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄. 4. 在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄 5. 在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒. 6. 可根据自己喜好准备配菜 7. 可根据自己喜好准备配菜 8. 可根据自己喜好准备配菜 9. 豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃 10. 加入少许的水、制成汤汁.喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐,把五花肉炸成油渣放进去更美味.
@扶雯1426：贵州风味豆米火锅的做法,贵州风味豆米火锅怎么做 -
甘冒18033268520…… 主料 肉300 红小豆100 各种蔬菜200 辅料 姜适量 蒜适量 大方皱椒适量 大葱适量 花椒适量 步骤一 1.锅烧热,放油 步骤二 2.加入花椒,炒炒得略微有褐色 步骤三 3.放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色 步骤四 4.加入葱姜蒜,继续翻炒 步骤五 5.主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去 步骤六 6.补充说明:小豆提前泡一夜 步骤七 7.补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用 步骤八 8.补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了 步骤九 9.哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧! 烹饪技巧 1、皱椒,炒了不辣,很香.
@扶雯1426：贵州习水豆皮火锅蘸水的做法和配方 -
甘冒18033268520…… 首先准备鸡汤,上好的老母鸡汤最好,没有的话用高汤粉勾兑. 150G干辣椒,50G花椒,也可以再加其他的香料,用200度热油爆香,沥干油备用. 锅底放4L鸡汤,把前面的料放进去,加皮肚,红枣,枸杞,当归,豆腐皮,豆腐,海带,白菜,烧开. 前面的油,可以放各种底料做成蘸料.
@扶雯1426：火锅有哪些,怎么做?
甘冒18033268520…… 豆花火锅,配料有豆花,肉沫,自制油辣椒,用小火慢煮
@扶雯1426：酸菜豆花火锅的制作过程是怎样的?
甘冒18033268520…… 酸菜豆花火锅的原材料有内酯豆腐1块、青酸菜1把、香菜3根、蟹味薇1把、姜1块、蒜5瓣、香葱2根、猪里脊肉1块、骨汤7碗、干红辣椒段1把盐0.5小勺、水淀粉1小勺...
@扶雯1426：贵州豆豉粑火锅的做法 -
甘冒18033268520…… 一、工具/材料 豆豉、肥瘦肉沫、糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒沫、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片、电磁炉. 二、方法/步骤 1、肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出. 2、干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄. 3、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄. 4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄. 5、在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒. 6、可根据自己喜好准备配菜. 7、可根据自己喜好准备配菜. 8、可根据自己喜好准备配菜. 9、豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃. 10、加入少许的水、制成汤汁即可.
甘冒18033268520…… 1, 干的米粉先用大锅烧很多水,因为煮时会浓汤.水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽,再用冷水泡两个小时.会稍微胀大一些,弹性也会好些.吃的时候再用开水烫过滤干放碗底.这样泡在水里的米线可以放两天...
@扶雯1426：贵州豆豉火锅的做法 -
甘冒18033268520…… 豆豉火锅的做法: 1、先将锅烧热,放入五花肉片熬油.事前用少许酱油腌一下.五花肉切厚片,不要熬得过干.将油渣捞出装盘作配菜食用. 2、锅中熬出的油,放入切片的豆豉粑,小火煎至两面金黄后捞出备用,千万不可炸过头,这个步骤相当重要,否则整个火锅就苦了.锅中油放入生姜(切成大颗粒),炒出香味后放入糍粑辣椒,炒至熟(不熟会拉肚子). 3、将炒好的辣椒推至锅边,放入切成小粒的西红柿,煸炒后放入炸好的豆豉粑(炸好的豆豉粑放碗中加少许盐用勺子压碎),放少许水炒1分钟后和辣椒混合. 4、将猪肉沫放入步骤3中,炒至熟并出油.将青蒜切成沫加入,翻炒.
@扶雯1426：好吃的贵州风味豆米火锅怎么做好吃又简单 -
甘冒18033268520…… 主料红小豆0适量各种蔬菜0适量肉0适量 辅料蒜0适量姜0适量大方皱椒0大葱0适量花椒0适量 步骤 贵州风味豆米火锅的做法步骤11.锅烧热,放油 贵州风味豆米火锅的做法步骤22.加入花椒,炒炒得略微有褐色 贵州风味豆米火锅的做法步骤33.放...
@扶雯1426：豆花火锅里的豆花怎么做才会煮不烂 -
甘冒18033268520…… 材料 全豆豆浆 500cc,吉利丁粉 30克,原色冰糖 1大匙,水 80cc 做法 1、汤锅中放入豆浆、吉利丁粉以小火将2种材料边煮边搅拌均匀,至吉利丁粉融化,锅边出现小泡泡,约80度左右,熄火 2、用滤网过筛1,装入容器中,置凉后冰入冷藏约1小时或豆花凝固后即可 3、将冰糖与水放入小汤锅中将糖煮融,成为糖水 4、以汤匙舀出容器中的豆花,加上3汤匙的糖水、蜜红豆,一碗绵密好吃的豆花就可上桌了
@扶雯1426：贵州豆豉火锅的家常做法大全怎么做好吃 -
甘冒18033268520…… 贵州豆豉火锅的做法 1. 肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出. 2. 干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄. 3. 在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄. 4. 在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄 5. 在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒. 6. 可根据自己喜好准备配菜 7. 可根据自己喜好准备配菜 8. 可根据自己喜好准备配菜 9. 豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃 10. 加入少许的水、制成汤汁.喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐,把五花肉炸成油渣放进去更美味.
@扶雯1426：贵州风味豆米火锅的做法,贵州风味豆米火锅怎么做 -
甘冒18033268520…… 主料 肉300 红小豆100 各种蔬菜200 辅料 姜适量 蒜适量 大方皱椒适量 大葱适量 花椒适量 步骤一 1.锅烧热,放油 步骤二 2.加入花椒,炒炒得略微有褐色 步骤三 3.放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色 步骤四 4.加入葱姜蒜,继续翻炒 步骤五 5.主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去 步骤六 6.补充说明:小豆提前泡一夜 步骤七 7.补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用 步骤八 8.补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了 步骤九 9.哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧! 烹饪技巧 1、皱椒,炒了不辣,很香.
@扶雯1426：贵州习水豆皮火锅蘸水的做法和配方 -
甘冒18033268520…… 首先准备鸡汤,上好的老母鸡汤最好,没有的话用高汤粉勾兑. 150G干辣椒,50G花椒,也可以再加其他的香料,用200度热油爆香,沥干油备用. 锅底放4L鸡汤,把前面的料放进去,加皮肚,红枣,枸杞,当归,豆腐皮,豆腐,海带,白菜,烧开. 前面的油,可以放各种底料做成蘸料.
@扶雯1426：火锅有哪些,怎么做?
甘冒18033268520…… 豆花火锅,配料有豆花,肉沫,自制油辣椒,用小火慢煮
@扶雯1426：酸菜豆花火锅的制作过程是怎样的?
甘冒18033268520…… 酸菜豆花火锅的原材料有内酯豆腐1块、青酸菜1把、香菜3根、蟹味薇1把、姜1块、蒜5瓣、香葱2根、猪里脊肉1块、骨汤7碗、干红辣椒段1把盐0.5小勺、水淀粉1小勺...
@扶雯1426：贵州豆豉粑火锅的做法 -
甘冒18033268520…… 一、工具/材料 豆豉、肥瘦肉沫、糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒沫、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片、电磁炉. 二、方法/步骤 1、肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出. 2、干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄. 3、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄. 4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄. 5、在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒. 6、可根据自己喜好准备配菜. 7、可根据自己喜好准备配菜. 8、可根据自己喜好准备配菜. 9、豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃. 10、加入少许的水、制成汤汁即可.
