赤砂糖不是真正的红糖
@裴钧6452：赤砂糖不是红糖 它究竟是什么糖 -
虞安19875872600…… 赤砂糖是糖的一种,是工业化生产白糖后,未脱色成功的那部分糖,有些人也会说赤砂糖是白糖的工业尾料.由于国家没有强制性的标准,很多赤砂糖在进入市场是包装写的都是红糖,但是背面的配料表会注明成分是赤砂糖. 红糖是甘蔗汁直接熬制自然冷却凝结成块而成,红糖保留了甘蔗里面的所有天然成分,整个生产过程没有任何添加剂,是天然的红糖饮品,一般配料表会写甘蔗或者甘蔗红糖. 赤砂糖主要用作调味,价格实惠,甜度较高;红糖价格比较贵,主要用于温补活血.可以根据用途选择使用哪种糖.
@裴钧6452：现在的赤砂糖是红糖吗 -
虞安19875872600…… 据了解,目前暂无“红糖”相关的国家规定.“由于赤砂糖是红色的精糖,商家在包装上称它为'红糖',也不能说他卖的是假货,只是商家混淆了概念.”由于赤砂糖的市场需求量不大,而在有保健需求的消费者的普遍概念中,“红糖”具有...
@裴钧6452：购买红糖时,该如何判断它是不是赤砂糖? -
虞安19875872600…… 《本草纲目》描述红糖为“凝结如石,破之如沙”.在古代,红糖成型之初为块状,切开后会看到内部有非常明显的沙纹,碾碎之后呈现沙状.所以与赤砂糖相比,红糖成品为块状沙质,没有任何化学添加剂,完全保留了甘蔗的营养成分. 从配...
@裴钧6452：赤砂糖和红糖是同一种东西吗 -
虞安19875872600…… 赤砂糖和红糖经常被我们混淆,因为赤砂糖和红糖要区分开来有一定难度,其实赤砂糖是红糖里面的一种而已,赤砂糖没有像红糖一样含有蜜. 赤砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点.赤砂糖是工业化生产而得到的带蜜糖,...
@裴钧6452：赤砂糖是不是红糖
虞安19875872600…… 不是赤砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点. 红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等.虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多.红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成.晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等.食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多.色浅者质量较好.
@裴钧6452：赤砂糖和红糖的区别 -
虞安19875872600…… 1、主要原料不同: 赤砂糖:从甘蔗中提取的(甜菜中不能生产赤砂糖或红糖,仅能生产白砂糖或原糖),是工业化生产白砂糖的附属产品. 红糖:带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖. 2、特点不同: 赤砂糖:晶粒较大,晶面...
@裴钧6452：赤砂糖是红糖吗? -
虞安19875872600…… 你好!红糖别名:黄糖、片糖、黄片糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖.产地:红糖为甘蔗或甜菜的茎,经压榨取汁,煎炼制成.呈砂状赤色结晶体的,名赤砂糖、黄砂糖.呈长方形砖块状的,名红糖、片糖、黄糖、黄片糖.红糖是未经提纯的甘蔗粗制品,含糖蜜与叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质等,色呈棕红.性味、归经:甘,温.归脾、胃、肝经.功效:健脾益气,缓肝补血,消食,活血祛瘀,止痛.建议买古方红糖,超市的红糖用的是工业制法,只提取了蔗糖成份,其他的物质都通过化学方法处理掉了,而甘蔗除了蔗糖外,还有果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等等.超市红糖只能做调味品使用,女性补血益气还是应该喝用古法制作出来的红糖,也就是古方红糖.
@裴钧6452：赤沙糖是红糖吗? -
虞安19875872600…… 赤砂糖是红糖的一种,与红糖相比,赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜,含糖量更高也更纯,但这两者的成份和功效基本没什么区别.赤砂糖和红糖的区别:1、因为赤砂糖晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等,而红糖是用手...
@裴钧6452：赤砂糖是不是红糖啊
虞安19875872600…… 红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素,胶质等非糖成分.广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖,红糖是用手工制成的土糖. 参考文献: http://www.foodmate.net/jianyan/ganguan/3-11.php
虞安19875872600…… 赤砂糖是糖的一种,是工业化生产白糖后,未脱色成功的那部分糖,有些人也会说赤砂糖是白糖的工业尾料.由于国家没有强制性的标准,很多赤砂糖在进入市场是包装写的都是红糖,但是背面的配料表会注明成分是赤砂糖. 红糖是甘蔗汁直接熬制自然冷却凝结成块而成,红糖保留了甘蔗里面的所有天然成分,整个生产过程没有任何添加剂,是天然的红糖饮品,一般配料表会写甘蔗或者甘蔗红糖. 赤砂糖主要用作调味,价格实惠,甜度较高;红糖价格比较贵,主要用于温补活血.可以根据用途选择使用哪种糖.
@裴钧6452：现在的赤砂糖是红糖吗 -
虞安19875872600…… 据了解,目前暂无“红糖”相关的国家规定.“由于赤砂糖是红色的精糖,商家在包装上称它为'红糖',也不能说他卖的是假货,只是商家混淆了概念.”由于赤砂糖的市场需求量不大,而在有保健需求的消费者的普遍概念中,“红糖”具有...
@裴钧6452：购买红糖时,该如何判断它是不是赤砂糖? -
虞安19875872600…… 《本草纲目》描述红糖为“凝结如石,破之如沙”.在古代,红糖成型之初为块状,切开后会看到内部有非常明显的沙纹,碾碎之后呈现沙状.所以与赤砂糖相比,红糖成品为块状沙质,没有任何化学添加剂,完全保留了甘蔗的营养成分. 从配...
@裴钧6452：赤砂糖和红糖是同一种东西吗 -
虞安19875872600…… 赤砂糖和红糖经常被我们混淆,因为赤砂糖和红糖要区分开来有一定难度,其实赤砂糖是红糖里面的一种而已,赤砂糖没有像红糖一样含有蜜. 赤砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点.赤砂糖是工业化生产而得到的带蜜糖,...
@裴钧6452：赤砂糖是不是红糖
虞安19875872600…… 不是赤砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点. 红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等.虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多.红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成.晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等.食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多.色浅者质量较好.
@裴钧6452：赤砂糖和红糖的区别 -
虞安19875872600…… 1、主要原料不同: 赤砂糖:从甘蔗中提取的(甜菜中不能生产赤砂糖或红糖,仅能生产白砂糖或原糖),是工业化生产白砂糖的附属产品. 红糖:带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖. 2、特点不同: 赤砂糖:晶粒较大,晶面...
@裴钧6452：赤砂糖是红糖吗? -
虞安19875872600…… 你好!红糖别名:黄糖、片糖、黄片糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖.产地:红糖为甘蔗或甜菜的茎,经压榨取汁,煎炼制成.呈砂状赤色结晶体的,名赤砂糖、黄砂糖.呈长方形砖块状的,名红糖、片糖、黄糖、黄片糖.红糖是未经提纯的甘蔗粗制品,含糖蜜与叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质等,色呈棕红.性味、归经:甘,温.归脾、胃、肝经.功效:健脾益气,缓肝补血,消食,活血祛瘀,止痛.建议买古方红糖,超市的红糖用的是工业制法,只提取了蔗糖成份,其他的物质都通过化学方法处理掉了,而甘蔗除了蔗糖外,还有果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等等.超市红糖只能做调味品使用,女性补血益气还是应该喝用古法制作出来的红糖,也就是古方红糖.
@裴钧6452：赤沙糖是红糖吗? -
虞安19875872600…… 赤砂糖是红糖的一种,与红糖相比,赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜,含糖量更高也更纯,但这两者的成份和功效基本没什么区别.赤砂糖和红糖的区别:1、因为赤砂糖晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等,而红糖是用手...
@裴钧6452：赤砂糖是不是红糖啊
虞安19875872600…… 红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素,胶质等非糖成分.广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖,红糖是用手工制成的土糖. 参考文献: http://www.foodmate.net/jianyan/ganguan/3-11.php
