辣椒里边放肉馅叫啥
@籍净2119：辣椒里面放肉馅叫什么菜
粱池18934187489…… 辣椒里面放肉馅叫酿辣椒.它是四川省一道以青椒为主要原料的特色传统名菜,属于川菜系.是以猪肉,青椒等为食材,味鲜香,稍带辣,呈绿色,四季均宜.酿青椒是一道四川名菜,其主要材料是青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋沫、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤.酿青椒这道菜含有抗氧化的维生素和微量元素,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用.
@籍净2119：辣椒里塞肉的菜叫什么 -
粱池18934187489…… 尖椒塞肉是一道鲁菜,制作原料主要有肉馅、料酒等. 菜肴简介 编辑 尖椒塞肉成品 所属菜系:鲁菜 制作难度:简单 所需时间:廿分钟 主要工艺:烧 主要食材:猪肉类 烹饪步骤 编辑 1.肉馅调味:盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲,尖椒切两段,把肉馅塞进辣椒里. 2.锅中烧油.把辣椒煎一下,放适量的水、调味:放入豆瓣酱.炖至干锅即可.出锅前放入蒜末.
@籍净2119：辣椒里塞肉叫什么菜怎么烧 -
粱池18934187489…… 青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用,青椒洗净去蒂挖籽洗净,把肉糜塞肉青椒内待用,开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧,等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香,锅内放少许(一定要少)将青椒煸至周身起泡泡,放入糖、酱油、适量的水,大火烧开后,小火炖二十分钟即成
@籍净2119：辣椒里夹肉陷的菜叫什么名字?耐心回答下! -
粱池18934187489…… 上海这边叫肉米尖椒.....
@籍净2119：辣椒里夹肉陷的菜叫什么名字?
粱池18934187489…… 东北叫虎皮尖椒!
@籍净2119：尖椒里放肉馅这菜叫什么名 -
粱池18934187489…… 酿青椒,也可称为虎皮尖椒酿肉
@籍净2119：青椒包肉末叫什么菜 -
粱池18934187489…… 青椒塞肉 材料:青椒,猪绞肉,葱花,蒜瓣,姜末 调料:生抽,蚝油,蛋清,花椒粉,鸡精,盐 做法:1,青椒洗净,摘取蒂,挖空内部. 2,猪绞肉里加入一个蛋清,葱花,姜末,适量生抽,花椒粉,盐,鸡精搅打上劲. 3,将肉馅塞入青椒内. 4,油锅烧热,下入青椒,煎至两面金黄,盛出. 5,取一碗,调入两勺生抽,半勺蚝油,适量盐,鸡精做成料汁. 6,有锅继续烧热,下入葱花,蒜瓣,倒入料汁烧开. 7,下入青椒,使每一个青椒都裹上料汁,入味即可.
@籍净2119：有一个在青椒里面放肉以后用油炸的菜叫什么? -
粱池18934187489…… 菜名:酿青椒原料: 嫩青椒24只,猪脊肉100克. 猪肥膘肉25克,浆虾仁50克.精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个.葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克. 做法:1、选用7厘米长的青椒24只,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干淀粉.2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲,拌以湿淀粉,再加芝麻油5克搅匀,分成24份,酿入青椒,抹平.3、炒锅置小火烧热,下猪油烧室三成热(约66℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多汆油,烹入绍酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上芝麻油5克,排齐装入盘中即可
@籍净2119：虎皮尖椒里面包上肉炸,这个菜叫什么名字啊? -
粱池18934187489…… 虎皮尖椒里面包上肉炸,这个菜叫酿尖椒.酿尖椒的做法:原料 青、红尖椒、肉馅、香菇、豆豉.制作:1、尖椒从大头切开,掏去里面的籽,洗净备用.也可纵向切开.2、香菇切碎,放入肉馅中,加葱姜末,少许酱油、料酒,拌匀.3、将拌好的肉馅酿入尖椒中,将酿好的尖椒下锅煎熟,取出装盘.4、锅中剩少许油,把豆豉放进去煸一下,加开水调稀,勾芡.淋在尖椒上即可.
@籍净2119：把大辣椒去蒂,然后往里面贯肉馅,蒸20分钟就可.叫什么名字? -
粱池18934187489…… 这叫【酥炸辣椒】
粱池18934187489…… 辣椒里面放肉馅叫酿辣椒.它是四川省一道以青椒为主要原料的特色传统名菜,属于川菜系.是以猪肉,青椒等为食材,味鲜香,稍带辣,呈绿色,四季均宜.酿青椒是一道四川名菜,其主要材料是青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋沫、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤.酿青椒这道菜含有抗氧化的维生素和微量元素,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用.
@籍净2119：辣椒里塞肉的菜叫什么 -
粱池18934187489…… 尖椒塞肉是一道鲁菜,制作原料主要有肉馅、料酒等. 菜肴简介 编辑 尖椒塞肉成品 所属菜系:鲁菜 制作难度:简单 所需时间:廿分钟 主要工艺:烧 主要食材:猪肉类 烹饪步骤 编辑 1.肉馅调味:盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲,尖椒切两段,把肉馅塞进辣椒里. 2.锅中烧油.把辣椒煎一下,放适量的水、调味:放入豆瓣酱.炖至干锅即可.出锅前放入蒜末.
@籍净2119：辣椒里塞肉叫什么菜怎么烧 -
粱池18934187489…… 青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用,青椒洗净去蒂挖籽洗净,把肉糜塞肉青椒内待用,开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧,等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香,锅内放少许(一定要少)将青椒煸至周身起泡泡,放入糖、酱油、适量的水,大火烧开后,小火炖二十分钟即成
@籍净2119：辣椒里夹肉陷的菜叫什么名字?耐心回答下! -
粱池18934187489…… 上海这边叫肉米尖椒.....
@籍净2119：辣椒里夹肉陷的菜叫什么名字?
粱池18934187489…… 东北叫虎皮尖椒!
@籍净2119：尖椒里放肉馅这菜叫什么名 -
粱池18934187489…… 酿青椒,也可称为虎皮尖椒酿肉
@籍净2119：青椒包肉末叫什么菜 -
粱池18934187489…… 青椒塞肉 材料:青椒,猪绞肉,葱花,蒜瓣,姜末 调料:生抽,蚝油,蛋清,花椒粉,鸡精,盐 做法:1,青椒洗净,摘取蒂,挖空内部. 2,猪绞肉里加入一个蛋清,葱花,姜末,适量生抽,花椒粉,盐,鸡精搅打上劲. 3,将肉馅塞入青椒内. 4,油锅烧热,下入青椒,煎至两面金黄,盛出. 5,取一碗,调入两勺生抽,半勺蚝油,适量盐,鸡精做成料汁. 6,有锅继续烧热,下入葱花,蒜瓣,倒入料汁烧开. 7,下入青椒,使每一个青椒都裹上料汁,入味即可.
@籍净2119：有一个在青椒里面放肉以后用油炸的菜叫什么? -
粱池18934187489…… 菜名:酿青椒原料: 嫩青椒24只,猪脊肉100克. 猪肥膘肉25克,浆虾仁50克.精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个.葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克. 做法:1、选用7厘米长的青椒24只,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干淀粉.2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲,拌以湿淀粉,再加芝麻油5克搅匀,分成24份,酿入青椒,抹平.3、炒锅置小火烧热,下猪油烧室三成热(约66℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多汆油,烹入绍酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上芝麻油5克,排齐装入盘中即可
@籍净2119：虎皮尖椒里面包上肉炸,这个菜叫什么名字啊? -
粱池18934187489…… 虎皮尖椒里面包上肉炸,这个菜叫酿尖椒.酿尖椒的做法:原料 青、红尖椒、肉馅、香菇、豆豉.制作:1、尖椒从大头切开,掏去里面的籽,洗净备用.也可纵向切开.2、香菇切碎,放入肉馅中,加葱姜末,少许酱油、料酒,拌匀.3、将拌好的肉馅酿入尖椒中,将酿好的尖椒下锅煎熟,取出装盘.4、锅中剩少许油,把豆豉放进去煸一下,加开水调稀,勾芡.淋在尖椒上即可.
@籍净2119：把大辣椒去蒂,然后往里面贯肉馅,蒸20分钟就可.叫什么名字? -
粱池18934187489…… 这叫【酥炸辣椒】
