辣椒面
@夔炊1198：辣椒面 - 搜狗百科
亓裕13278216171…… 辣椒面里的面字,相当于粉的意思,辣椒面其实就是辣椒粉,就像胡椒粉,孜然粉一样,只不过是用辣椒研磨而成的.
@夔炊1198：辣椒面是什么东西 -
亓裕13278216171…… 辣椒面是一道美食,主要食材是辣椒. 主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等 做法: 1:将干辣椒除干粑; 2:烘干;辣椒烘干 3:将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状.
@夔炊1198：传统手工辣椒面怎么做?
亓裕13278216171…… 准备好干辣椒;用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净;再把辣椒剪成段,放入炒锅开中小火翻炒;炒到辣椒颜色变深即可;放凉后辣椒会变得很脆,这时把辣椒放入粉粹机里,...
@夔炊1198：什么是辣椒面?
亓裕13278216171…… 就是辣椒脱水后,磨成粉末,俗称辣椒面
@夔炊1198：烧烤用的辣椒面是什么 -
亓裕13278216171…… 辣椒面就是把你平时见过的新鲜辣椒晒干后,把它用粉碎机弄成粉末状就叫辣椒面. 辣椒面的主料是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根据地方口味不同,佐料稍有变化.
@夔炊1198：辣椒面怎么做 -
亓裕13278216171…… 1、做辣椒油 把买来的辣椒面放到干燥的小碗里,可以放少许盐和糖,烧少许热油,油要不冒烟,浇到辣椒面上,边浇边搅拌均匀,油没过辣椒即可,再放点芝麻,芝麻最好研碎,再烧点油,可多可少,看你喜不喜欢吃辣椒油啦,再浇到辣椒碗里即可,可以热吃也可放置冷却,很香,一次不要做太多,放置太久容易走味儿. 2、做牛肉辣椒酱 买点牛肉,牛肉绞碎(尽量碎写哈),放入锅中抄熟,放入泄好的黄酱,没过肉哈,加入辣椒面,再加入白酒,糖,盐,醋,搅拌均匀后大火熬开转小火熬45分钟.熬制期间要不停的搅拌防止糊锅.酱变得粘稠后关火加入味素和蒜末搅匀 (因为都是家常做法,没什么太标准的用量,都是自己喜好)
@夔炊1198：怎么做辣椒面? -
亓裕13278216171…… 辣椒面主料:干辣椒300g辅料:油适量,盐适量做法:1.干辣椒准备好.2.擦去表面灰尘.3.用剪子剪成小段,或者用刀切.4.直接入锅,小火炒,不停地用铲子铲动,避免糊底.5.炒至变色,发出呛鼻的辣椒味道,关火盛出,晾凉.6.放入搅拌机中磨粉.7.搅拌一次的辣椒粉,里面还会有大的辣椒段,挑出继续打.8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止即可.
@夔炊1198：自己在家怎么做辣椒面 -
亓裕13278216171…… 主料干辣椒150g辅料搅拌机1台步骤1.准备好干辣椒2.先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净3.再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒4.炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可5.放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢)6.打碎后倒入容器里7.辣椒壳打完后,再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味)8.打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可9.装进密封罐里保存,最好放冰箱冷藏
亓裕13278216171…… 辣椒面里的面字,相当于粉的意思,辣椒面其实就是辣椒粉,就像胡椒粉,孜然粉一样,只不过是用辣椒研磨而成的.
@夔炊1198：辣椒面是什么东西 -
亓裕13278216171…… 辣椒面是一道美食,主要食材是辣椒. 主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等 做法: 1:将干辣椒除干粑; 2:烘干;辣椒烘干 3:将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状.
@夔炊1198：传统手工辣椒面怎么做?
亓裕13278216171…… 准备好干辣椒;用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净;再把辣椒剪成段,放入炒锅开中小火翻炒;炒到辣椒颜色变深即可;放凉后辣椒会变得很脆,这时把辣椒放入粉粹机里,...
@夔炊1198：什么是辣椒面?
亓裕13278216171…… 就是辣椒脱水后,磨成粉末,俗称辣椒面
@夔炊1198：烧烤用的辣椒面是什么 -
亓裕13278216171…… 辣椒面就是把你平时见过的新鲜辣椒晒干后,把它用粉碎机弄成粉末状就叫辣椒面. 辣椒面的主料是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根据地方口味不同,佐料稍有变化.
@夔炊1198：辣椒面怎么做 -
亓裕13278216171…… 1、做辣椒油 把买来的辣椒面放到干燥的小碗里,可以放少许盐和糖,烧少许热油,油要不冒烟,浇到辣椒面上,边浇边搅拌均匀,油没过辣椒即可,再放点芝麻,芝麻最好研碎,再烧点油,可多可少,看你喜不喜欢吃辣椒油啦,再浇到辣椒碗里即可,可以热吃也可放置冷却,很香,一次不要做太多,放置太久容易走味儿. 2、做牛肉辣椒酱 买点牛肉,牛肉绞碎(尽量碎写哈),放入锅中抄熟,放入泄好的黄酱,没过肉哈,加入辣椒面,再加入白酒,糖,盐,醋,搅拌均匀后大火熬开转小火熬45分钟.熬制期间要不停的搅拌防止糊锅.酱变得粘稠后关火加入味素和蒜末搅匀 (因为都是家常做法,没什么太标准的用量,都是自己喜好)
@夔炊1198：怎么做辣椒面? -
亓裕13278216171…… 辣椒面主料:干辣椒300g辅料:油适量,盐适量做法:1.干辣椒准备好.2.擦去表面灰尘.3.用剪子剪成小段,或者用刀切.4.直接入锅,小火炒,不停地用铲子铲动,避免糊底.5.炒至变色,发出呛鼻的辣椒味道,关火盛出,晾凉.6.放入搅拌机中磨粉.7.搅拌一次的辣椒粉,里面还会有大的辣椒段,挑出继续打.8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止即可.
@夔炊1198：自己在家怎么做辣椒面 -
亓裕13278216171…… 主料干辣椒150g辅料搅拌机1台步骤1.准备好干辣椒2.先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净3.再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒4.炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可5.放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢)6.打碎后倒入容器里7.辣椒壳打完后,再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味)8.打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可9.装进密封罐里保存,最好放冰箱冷藏
