过期牛奶发面行不行
@糜怪220：过期的牛奶能发面蒸馒头吗 -
令炉13279576105…… 不可以,馒头发酵是因为发酵粉中的小苏打产生化学反应生成二氧化碳从而使得面粉松软,而牛奶中不含有此成分所以不可以.发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质.因此产品的味道不会受到影响.
@糜怪220：牛奶过期能蒸馒头吗 -
令炉13279576105…… 牛奶过期不能蒸馒头,牛奶过期就不能食用了. 过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变. 乳制品非常容易腐败变质,如果暴露在...
@糜怪220：过期牛奶可以和面吗? -
令炉13279576105…… 可以的 但不要过太多 最多不超过15天 用牛奶和面 做出的馒头是 非常好吃的 有一股淡淡的奶香
@糜怪220：过期的牛奶可以用来做面食吗
令炉13279576105…… 过期时间不长且没有变质的牛奶用来喝或者做面食都是没问题的,已经这么做过了.
@糜怪220：过期牛奶使用在发面中蒸馒头不会影响健康吗? -
令炉13279576105…… 会的,产品之所以会有保质期就是有时间使用,有时间使用就代表过时间会影响健康.
@糜怪220：过期的牛奶可以用来做馒头吗 -
令炉13279576105…… 过期的牛奶是不能用来做馒头的,不光是过期的牛奶,只要是过期的食品,就不能再食用了,哪怕是经过再加工,也是不行的.食物一旦过了保质期,就可能发生霉变,如果再用过期的牛奶做馒头,可能会引起腹泻等胃部不适.过期的牛奶为了不浪费,可以浇花或是擦地板,效果都很好.
@糜怪220：过期的纯牛奶可以蒸馒头用吗 -
令炉13279576105…… 牛奶坏了,不像浪费的话可以选择取来做成面膜,食用的话是绝对有损身体的,做面膜就不一样了,就算酸了效果也不会变质.
@糜怪220：过期的牛奶可以做发面用吗?对身体有害吗? -
令炉13279576105…… 病情分析:这个过期的牛奶最好还是不要用来和面的,你同事的观点主要是说过期的牛奶有这种发酵的成分,可以发面,但是过期的牛奶是比较容易有细菌的,还是不要吃为好.指导意见:建议你还是尽量在保质期内服用牛奶的,过期的尽量不要吃,避免变质的牛奶造成胃肠的不适甚至中毒等情况.医生询问:
@糜怪220：过期的牛奶可以发面蒸馒头吗? -
令炉13279576105…… 不要用.不是说吃了会生病(当然,也有可能) 而是说一般酸奶和时间长的牛奶里面含有的是乳酸菌,发酵产生乳酸,程酸味.制作泡菜和醋用的也是这个菌种.制作发酵面点用的是酵母菌,发酵产生乙醇,就是酒精了.制作米酒和白酒葡萄酒都是这个菌种.用乳酸菌发酵面点结果是面团发酸的厉害 用酵母菌发酵则是面团味道醇香(有时候也会有点酸,因为空气中就有乳酸菌种) 你要是有机会去问问老面的味道,那是有股淡淡的酒香啊.酵母菌很便宜的,我家菜场卖调料干货的地方都有,一元一小袋,安琪酵母.过期的牛奶可以来护肤,稀释后还可以当花肥.你可以百度搜索:过期的牛奶.里面有很多使用方法
@糜怪220：过期的牛奶可以用来做馒头吗 -
令炉13279576105…… 可以 1,过期的牛奶不等于变质. 2,蒸馒头发面,和好的面要发酵,过期的牛奶能帮助发酵. 另附牛奶的意外用途 除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味. 做冻鱼---在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道...
令炉13279576105…… 不可以,馒头发酵是因为发酵粉中的小苏打产生化学反应生成二氧化碳从而使得面粉松软,而牛奶中不含有此成分所以不可以.发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质.因此产品的味道不会受到影响.
@糜怪220：牛奶过期能蒸馒头吗 -
令炉13279576105…… 牛奶过期不能蒸馒头,牛奶过期就不能食用了. 过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变. 乳制品非常容易腐败变质,如果暴露在...
@糜怪220：过期牛奶可以和面吗? -
令炉13279576105…… 可以的 但不要过太多 最多不超过15天 用牛奶和面 做出的馒头是 非常好吃的 有一股淡淡的奶香
@糜怪220：过期的牛奶可以用来做面食吗
令炉13279576105…… 过期时间不长且没有变质的牛奶用来喝或者做面食都是没问题的,已经这么做过了.
@糜怪220：过期牛奶使用在发面中蒸馒头不会影响健康吗? -
令炉13279576105…… 会的,产品之所以会有保质期就是有时间使用,有时间使用就代表过时间会影响健康.
@糜怪220：过期的牛奶可以用来做馒头吗 -
令炉13279576105…… 过期的牛奶是不能用来做馒头的,不光是过期的牛奶,只要是过期的食品,就不能再食用了,哪怕是经过再加工,也是不行的.食物一旦过了保质期,就可能发生霉变,如果再用过期的牛奶做馒头,可能会引起腹泻等胃部不适.过期的牛奶为了不浪费,可以浇花或是擦地板,效果都很好.
@糜怪220：过期的纯牛奶可以蒸馒头用吗 -
令炉13279576105…… 牛奶坏了,不像浪费的话可以选择取来做成面膜,食用的话是绝对有损身体的,做面膜就不一样了,就算酸了效果也不会变质.
@糜怪220：过期的牛奶可以做发面用吗?对身体有害吗? -
令炉13279576105…… 病情分析:这个过期的牛奶最好还是不要用来和面的,你同事的观点主要是说过期的牛奶有这种发酵的成分,可以发面,但是过期的牛奶是比较容易有细菌的,还是不要吃为好.指导意见:建议你还是尽量在保质期内服用牛奶的,过期的尽量不要吃,避免变质的牛奶造成胃肠的不适甚至中毒等情况.医生询问:
@糜怪220：过期的牛奶可以发面蒸馒头吗? -
令炉13279576105…… 不要用.不是说吃了会生病(当然,也有可能) 而是说一般酸奶和时间长的牛奶里面含有的是乳酸菌,发酵产生乳酸,程酸味.制作泡菜和醋用的也是这个菌种.制作发酵面点用的是酵母菌,发酵产生乙醇,就是酒精了.制作米酒和白酒葡萄酒都是这个菌种.用乳酸菌发酵面点结果是面团发酸的厉害 用酵母菌发酵则是面团味道醇香(有时候也会有点酸,因为空气中就有乳酸菌种) 你要是有机会去问问老面的味道,那是有股淡淡的酒香啊.酵母菌很便宜的,我家菜场卖调料干货的地方都有,一元一小袋,安琪酵母.过期的牛奶可以来护肤,稀释后还可以当花肥.你可以百度搜索:过期的牛奶.里面有很多使用方法
@糜怪220：过期的牛奶可以用来做馒头吗 -
令炉13279576105…… 可以 1,过期的牛奶不等于变质. 2,蒸馒头发面,和好的面要发酵,过期的牛奶能帮助发酵. 另附牛奶的意外用途 除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味. 做冻鱼---在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道...
