过期的油能吃吗

@徐友5730：过期的油能吃吗? -
居康17261496434…… 看,如果油没有变质,无异味,就可以使用.一但变质,还可以用来做花卉的肥料.

@徐友5730：过期的油能吃吗? -
居康17261496434…… 不能吃.食用油一般保质期是18个月.食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象.食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”.油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果.油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒.

@徐友5730：过期的油还能吃吗?? -
居康17261496434…… 不能吃了,由于食用油里含有大量的不饱和脂肪酸,过期的油里的不饱和脂肪酸被氧化,如果人吃了这样的油,容易使人得癌症

@徐友5730：过期的油还能吃吗?? -
居康17261496434…… 当然不能了

@徐友5730：过期的油能吃吗? -
居康17261496434…… 看,如果油没有变质,无异味,就可以使用.一但变质,还可以用来做花卉的肥料.

@徐友5730：过期食用油 -
居康17261496434…… 食用油产品是有保质期的,但超保质期产品不一定就不能食用,主要看是否氧化变质,如产品没有异常的气滋味,产品应该可以食用.如不放心,可以取样送到检测机构检测.

@徐友5730：刚知道家里的油过期了6年还在吃,吓死我了,我妈还不舍得扔,不会得癌症吧 -
居康17261496434…… 6年的油,还是扔了吧.只要不被黄曲霉感染,一般没什么问题.但如果被黄曲霉感染,则可能诱发肝癌.