过桥米线的特殊香味
@罗放2952：过桥米线的色.香.味.形是什么?(详说) -
邰世13248365074…… 色:颜色,过桥米线的颜色,配料的颜色,主料的颜色啊,也就是描写一下 香:食物所散发出来的味道 味:吃的时候有味道的,比如说:酸,甜,苦,辣 形:就像米线是条状的,肉片是块状的(多形) 求采纳(100%100正确)
@罗放2952：【过桥米线】为何如此【香】?
邰世13248365074…… 呵呵,有点小问题,吃了还想吃,有点瘾的感觉!不是放了传说中的内什么了吧!食品安全问题!!
@罗放2952：米线里面加什么香料能提香? -
邰世13248365074…… 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽...
@罗放2952：过桥米线在外面就能闻到的味道是什么散发的,一股很糊的味道,但是不是胡椒,我想知道是什么? -
邰世13248365074…… 过桥米线米线,广东叫米粉,广西叫线粉、粉干.米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“...
@罗放2952：谁知道关于过桥米线的一些知识,如颜色,味道? -
邰世13248365074…… 过桥米线来历 传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭.有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是...
@罗放2952：过桥米线的色香味形急求啊!!!!!!!! -
邰世13248365074…… 你好! 一: 什么是过桥米线: 过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶,所属云南菜系.过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成,在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品,它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味. 二: 过桥米线的历史:...
@罗放2952：急求一篇写云南的过桥米线的作文,600字以上,写出它的色、香、味、形. -
邰世13248365074…… 云南,一个美丽而神秘的地方.一个被高山绿树围绕的地方.来到这样一个如此美妙的地方,一定要品尝当地的美食——过桥米线. 过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的吃法,在国内享有盛名. 吃过桥米线最有趣的地方在...
@罗放2952：过桥米线的传说 -
邰世13248365074…… 过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热.后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口.于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽.此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”
@罗放2952：过桥米线 -
邰世13248365074…… 编辑词条过桥米线 英文名:GuoQiao rice noodle / GuoQiao rice mee 首先要说米线,米线这个东西是历史上外省人带入云南的,云南的朋友听了不要不高兴.根据现有的古籍资料,至少在宋朝时就有了,那时候叫“米缆”. 云南的米线分为两...
@罗放2952：过桥米线是哪个地方的名菜? -
邰世13248365074…… 是云南风味小吃之一.“过桥米线”,滋味鲜美,吃法独特,素负盛名. 云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方...
邰世13248365074…… 色:颜色,过桥米线的颜色,配料的颜色,主料的颜色啊,也就是描写一下 香:食物所散发出来的味道 味:吃的时候有味道的,比如说:酸,甜,苦,辣 形:就像米线是条状的,肉片是块状的(多形) 求采纳(100%100正确)
@罗放2952：【过桥米线】为何如此【香】?
邰世13248365074…… 呵呵,有点小问题,吃了还想吃,有点瘾的感觉!不是放了传说中的内什么了吧!食品安全问题!!
@罗放2952：米线里面加什么香料能提香? -
邰世13248365074…… 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽...
@罗放2952：过桥米线在外面就能闻到的味道是什么散发的,一股很糊的味道,但是不是胡椒,我想知道是什么? -
邰世13248365074…… 过桥米线米线,广东叫米粉,广西叫线粉、粉干.米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状.米线细长,洁白,柔韧,吃法多样.云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“...
@罗放2952：谁知道关于过桥米线的一些知识,如颜色,味道? -
邰世13248365074…… 过桥米线来历 传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭.有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是...
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@罗放2952：急求一篇写云南的过桥米线的作文,600字以上,写出它的色、香、味、形. -
邰世13248365074…… 云南,一个美丽而神秘的地方.一个被高山绿树围绕的地方.来到这样一个如此美妙的地方,一定要品尝当地的美食——过桥米线. 过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的吃法,在国内享有盛名. 吃过桥米线最有趣的地方在...
@罗放2952：过桥米线的传说 -
邰世13248365074…… 过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热.后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口.于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽.此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”
@罗放2952：过桥米线 -
邰世13248365074…… 编辑词条过桥米线 英文名:GuoQiao rice noodle / GuoQiao rice mee 首先要说米线,米线这个东西是历史上外省人带入云南的,云南的朋友听了不要不高兴.根据现有的古籍资料,至少在宋朝时就有了,那时候叫“米缆”. 云南的米线分为两...
@罗放2952：过桥米线是哪个地方的名菜? -
邰世13248365074…… 是云南风味小吃之一.“过桥米线”,滋味鲜美,吃法独特,素负盛名. 云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长.特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方...
