过桥米线的香味是什么料
@席才4346：过桥米线香料是什么··有谁知道 求求您了 -
却毅19482494491…… 香料有:大料、花椒、桂皮、丁香、肉蔻、草果、白芷、香叶、小茴香、良姜......共二十三味调料及中草药按一定的比例配制而成,利用独特的加工制作方法所制作的秘制酱料麻辣鲜香.
@席才4346：过桥米线的色.香.味.形是什么?(详说) -
却毅19482494491…… 色:颜色,过桥米线的颜色,配料的颜色,主料的颜色啊,也就是描写一下 香:食物所散发出来的味道 味:吃的时候有味道的,比如说:酸,甜,苦,辣 形:就像米线是条状的,肉片是块状的(多形) 求采纳(100%100正确)
@席才4346：米线里面加什么香料能提香? -
却毅19482494491…… 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽...
@席才4346：过桥米线在外面就能闻到的味道是什么散发的,一股很糊的味道,但是不是胡椒,我想知道是什么? -
却毅19482494491…… 是汤的纯味,里面有调料和肉汁的味道
@席才4346：过桥米线的色香味形急求啊!!!!!!!! -
却毅19482494491…… 你好! 一: 什么是过桥米线: 过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶,所属云南菜系.过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成,在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品,它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味. 二: 过桥米线的历史:...
@席才4346：米线的调料有什么 -
却毅19482494491…… 一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; ...
@席才4346：过桥米线中都加了哪些调料,自己能不能做出那个味道? -
却毅19482494491…… 1、砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 2、加鲜高汤适量 开火烧开 3、先放入荤菜,根据客人的喜欢的荤菜选择加入 4、再放煮好的米线 5、煮2分钟后 放入素菜.根据客人的喜欢的素菜选择加入 6、最后加酱料 香菜 香葱 7、一锅香喷喷的砂锅米线就可以上桌了 8、为了是客人口味更加多味化.餐桌上已备好醋 麻油 油泼辣子供客人调兑 9、爽口滑嫩的米线,沉浸一碗鲜美的汤汁中,再加上香辣的酱料,绝对是十足的美味,再加上它热量不高,在享受美食的同时,你还可以保持苗条的身材.
@席才4346：米线的做法及调味料 -
却毅19482494491…… 一、过桥米线的原料: 1、主料:优质稻米400克(制作米线的原料) 2、汤料:光肥母鸡半只(约750g)、光老鸭半只(约750g)、猪筒子骨3根、火腿. 3、鲜料:猪脊肉、鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼(黑鱼)、水发鱿鱼、鹌鹑蛋、香...
@席才4346：过桥米线的做法和配方 -
却毅19482494491…… 过桥米线汤底与配方揭秘 原材料: 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克), 猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,...
@席才4346：过桥米线的汤料加什么香料 -
却毅19482494491…… 过桥米线的做法: 一、材料 米线150克、榨菜15克、猪里脊肉25克、绿豆芽1小把、韭菜3根、鹌鹑蛋1个、鸡胸脯肉50克、虾米10个、火腿15克、鸡架半只、食盐适量、葱1根、姜1小块、香菜1根、鸡油50克 二、做法 1.把鸡架洗净,放入锅中...
却毅19482494491…… 香料有:大料、花椒、桂皮、丁香、肉蔻、草果、白芷、香叶、小茴香、良姜......共二十三味调料及中草药按一定的比例配制而成,利用独特的加工制作方法所制作的秘制酱料麻辣鲜香.
@席才4346：过桥米线的色.香.味.形是什么?(详说) -
却毅19482494491…… 色:颜色,过桥米线的颜色,配料的颜色,主料的颜色啊,也就是描写一下 香:食物所散发出来的味道 味:吃的时候有味道的,比如说:酸,甜,苦,辣 形:就像米线是条状的,肉片是块状的(多形) 求采纳(100%100正确)
@席才4346：米线里面加什么香料能提香? -
却毅19482494491…… 过桥米线,是云南著名的风味小吃.过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成.汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽...
@席才4346：过桥米线在外面就能闻到的味道是什么散发的,一股很糊的味道,但是不是胡椒,我想知道是什么? -
却毅19482494491…… 是汤的纯味,里面有调料和肉汁的味道
@席才4346：过桥米线的色香味形急求啊!!!!!!!! -
却毅19482494491…… 你好! 一: 什么是过桥米线: 过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶,所属云南菜系.过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成,在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品,它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味. 二: 过桥米线的历史:...
@席才4346：米线的调料有什么 -
却毅19482494491…… 一、过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘; ...
@席才4346：过桥米线中都加了哪些调料,自己能不能做出那个味道? -
却毅19482494491…… 1、砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 2、加鲜高汤适量 开火烧开 3、先放入荤菜,根据客人的喜欢的荤菜选择加入 4、再放煮好的米线 5、煮2分钟后 放入素菜.根据客人的喜欢的素菜选择加入 6、最后加酱料 香菜 香葱 7、一锅香喷喷的砂锅米线就可以上桌了 8、为了是客人口味更加多味化.餐桌上已备好醋 麻油 油泼辣子供客人调兑 9、爽口滑嫩的米线,沉浸一碗鲜美的汤汁中,再加上香辣的酱料,绝对是十足的美味,再加上它热量不高,在享受美食的同时,你还可以保持苗条的身材.
@席才4346：米线的做法及调味料 -
却毅19482494491…… 一、过桥米线的原料: 1、主料:优质稻米400克(制作米线的原料) 2、汤料:光肥母鸡半只(约750g)、光老鸭半只(约750g)、猪筒子骨3根、火腿. 3、鲜料:猪脊肉、鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼(黑鱼)、水发鱿鱼、鹌鹑蛋、香...
@席才4346：过桥米线的做法和配方 -
却毅19482494491…… 过桥米线汤底与配方揭秘 原材料: 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克), 猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,...
@席才4346：过桥米线的汤料加什么香料 -
却毅19482494491…… 过桥米线的做法: 一、材料 米线150克、榨菜15克、猪里脊肉25克、绿豆芽1小把、韭菜3根、鹌鹑蛋1个、鸡胸脯肉50克、虾米10个、火腿15克、鸡架半只、食盐适量、葱1根、姜1小块、香菜1根、鸡油50克 二、做法 1.把鸡架洗净,放入锅中...
