适合炒面的酱
@郎磊4211：炒面有没有什么酱可以放? -
师枝18238226942…… 喜欢甜的可以放番茄酱...还有辣椒酱...貌似还有专门下炒面的酱,,,最好不要下水果的酱,味道不配 自制番茄酱:第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(...
@郎磊4211：炒面的辣椒酱怎么做 -
师枝18238226942…… 辣椒酱的制法: 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@郎磊4211：夜宵的炒面调料有什么 -
师枝18238226942…… 一、备料:面粉适量(可根据食用人而定)、香油或牛油(牛骨髓最好,腰窝油也可)适量,瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可).二、炒面:将面粉放入炒菜锅内,用文火翻炒,使水分蒸发,当面粉炒成小疙瘩...
@郎磊4211：秘制酱汁炒面的家常做法怎么做好吃 -
师枝18238226942…… 用料 面条(粗细都可) 500克 蒸鱼豉油 10克 红烧酱油(用老抽的话减到20克) 25克 盐 1克 糖 7克 味精(可不放) 2克 鸡精(可不放) 2克 蚝油(不放味精,鸡精放蚝油) 5克 十三香 2克 黑胡椒碎(白胡椒也可) 2克 面条鲜酱油(没有可以用...
@郎磊4211：请问一下我想以炒面为特色 加什么料才好吃呢??、
师枝18238226942…… 豆芽、牛肉、鸡肉,猪肉、虾、鱿鱼、彩椒、小米椒、都可以,调味料像酱油,鱼露,番茄酱,泰式辣酱,韩式辣酱,柱候酱,海鲜酱,沙茶酱,XO酱,照烧汁,关键要看你像让它是什么味道或靠近什么地方风格,但炒面的调味最好放酱汁类的,会有炒面特有的焦香味道,水太多不好吃.
@郎磊4211：挂面配什么酱好吃?给个做法~ -
师枝18238226942…… 你说的“做酱”,四川有另一种说法,叫“炒绍子”,北方叫“打卤” 按照自己的口味来做吧.我的做法是:原料:郫县豆瓣(如果不好买,就用“老干妈香辣酱”一类的酱代替,根据自己的口味来选择)剁碎、半肥瘦的猪肉剁成末、姜切末、...
@郎磊4211：干扣面的酱有那些配料;怎么做; -
师枝18238226942…… 京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许. 葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 酸辣酱 材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支. 调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆...
@郎磊4211：请问制作炒面是用沙茶酱还是用沙爹酱? -
师枝18238226942…… 一样的!沙茶酱只是潮汕音的叫法,把它翻译成广州话就是沙爹酱咯!!!!
@郎磊4211：正宗的日式炒面酱汁的做法(要求详进)我们学校要做什么国家风情展示
师枝18238226942…… 如果是没那么多经费又想做出正宗的日式炒面还是专门买酱汁比较便宜,炒面汁比较麻烦,熬制还要有技巧,配料较多:浓口,淡口,糖,味啉,清酒,洋葱,我们的简易...
@郎磊4211：家常炒面做法(简单点的,调料要详细)家常!家常!!! -
师枝18238226942…… 家常炒面(二人份) 原料: 新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许. 调料: 植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺. 做法: 1、锅内放入足够的清水...
师枝18238226942…… 喜欢甜的可以放番茄酱...还有辣椒酱...貌似还有专门下炒面的酱,,,最好不要下水果的酱,味道不配 自制番茄酱:第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(...
@郎磊4211：炒面的辣椒酱怎么做 -
师枝18238226942…… 辣椒酱的制法: 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@郎磊4211：夜宵的炒面调料有什么 -
师枝18238226942…… 一、备料:面粉适量(可根据食用人而定)、香油或牛油(牛骨髓最好,腰窝油也可)适量,瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可).二、炒面:将面粉放入炒菜锅内,用文火翻炒,使水分蒸发,当面粉炒成小疙瘩...
@郎磊4211：秘制酱汁炒面的家常做法怎么做好吃 -
师枝18238226942…… 用料 面条(粗细都可) 500克 蒸鱼豉油 10克 红烧酱油(用老抽的话减到20克) 25克 盐 1克 糖 7克 味精(可不放) 2克 鸡精(可不放) 2克 蚝油(不放味精,鸡精放蚝油) 5克 十三香 2克 黑胡椒碎(白胡椒也可) 2克 面条鲜酱油(没有可以用...
@郎磊4211：请问一下我想以炒面为特色 加什么料才好吃呢??、
师枝18238226942…… 豆芽、牛肉、鸡肉,猪肉、虾、鱿鱼、彩椒、小米椒、都可以,调味料像酱油,鱼露,番茄酱,泰式辣酱,韩式辣酱,柱候酱,海鲜酱,沙茶酱,XO酱,照烧汁,关键要看你像让它是什么味道或靠近什么地方风格,但炒面的调味最好放酱汁类的,会有炒面特有的焦香味道,水太多不好吃.
@郎磊4211：挂面配什么酱好吃?给个做法~ -
师枝18238226942…… 你说的“做酱”,四川有另一种说法,叫“炒绍子”,北方叫“打卤” 按照自己的口味来做吧.我的做法是:原料:郫县豆瓣(如果不好买,就用“老干妈香辣酱”一类的酱代替,根据自己的口味来选择)剁碎、半肥瘦的猪肉剁成末、姜切末、...
@郎磊4211：干扣面的酱有那些配料;怎么做; -
师枝18238226942…… 京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许. 葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 酸辣酱 材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支. 调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆...
@郎磊4211：请问制作炒面是用沙茶酱还是用沙爹酱? -
师枝18238226942…… 一样的!沙茶酱只是潮汕音的叫法,把它翻译成广州话就是沙爹酱咯!!!!
@郎磊4211：正宗的日式炒面酱汁的做法(要求详进)我们学校要做什么国家风情展示
师枝18238226942…… 如果是没那么多经费又想做出正宗的日式炒面还是专门买酱汁比较便宜,炒面汁比较麻烦,熬制还要有技巧,配料较多:浓口,淡口,糖,味啉,清酒,洋葱,我们的简易...
@郎磊4211：家常炒面做法(简单点的,调料要详细)家常!家常!!! -
师枝18238226942…… 家常炒面(二人份) 原料: 新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许. 调料: 植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺. 做法: 1、锅内放入足够的清水...
