配送食品的温度和应符合食品安全要求

@长邦3674：食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合哪些要求 -
全寒17664689932…… 《食品安全法》第二十七条规定 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求: (一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污...

@长邦3674：食品生产经营应当符合什么食品安全标准 -
全寒17664689932…… 《中华人民共和国食品安全法》第四章 第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求: (一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有...

@长邦3674：食品卫生＂三防＂是哪三防? -
全寒17664689932…… 食品卫生三防是防鼠、防蝇、防尘. 一、防鼠设施:防鼠门、防鼠板、防鼠网 二、防蝇设施:防蝇网、塑料门帘、风幕或风道、灭蝇灯、存放垃圾(废弃物)容器 三、防尘设施:粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称.由于空气尘...

@长邦3674：食品安全管理制度的用具清洗消毒 -
全寒17664689932…… (一)食品用具、容器、包装材料应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求. (二)食品用具要定期清洗、消毒. (三)食品用具要有专人保管、不混用不乱用. (四)食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒,专人负责、专人管理. (五)食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查,对不符合食品安全标准要求的用具及时更换.

@长邦3674：销售有温度要求食品的,配备冷藏、冷冻等设施设备,并带有温度指示装...
全寒17664689932…… 一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件. (二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关...