酒店宴会接待流程模板
@董要4741：酒店婚宴接待流程详解 举行婚宴仪式的流程有哪些 -
呼从17588818196…… 一、接受前厅部通知单1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数.2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确.二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具.三、与客户沟通接待相关事项1、...
@董要4741：婚宴接待流程怎样安排 -
呼从17588818196…… 一、选择适当的酒店做婚宴场所.二、预定实惠的菜肴.三、确定下请柬的时间、酒席桌数.四、婚宴一般所需物品:白酒、红酒、糖果、喜烟等.五、伴娘、伴郎、婚车的预约.六、宴席负责人的工作安排.
@董要4741：举办冷餐宴会什么样的流程接待更完美?
呼从17588818196…… 接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项. 2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备3套. 3、贵宾在晶宫专门的餐厅包间用餐. 4、开餐前,由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具. 5、开餐中,由餐厅主管亲自为贵宾服务,两名优秀服务员配合. 6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上. 7、每餐提供进口香烟和地产龙烟各一盒. 8、每餐使用酒店高档餐具、水晶玻璃杯. 9、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问. 10、提供分菜服务.
@董要4741：婚宴流程及标准 -
呼从17588818196…… 酒店婚宴服务流程 酒店知识 一、宴会开始前准备工作 (一)按照客人要求进行场地布置1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求.2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴...
@董要4741：酒店餐饮VIP接待流程,服务员该怎么接待 -
呼从17588818196…… 很简单,注意好自己的仪容仪表,参加每次的培训,并且要切实落实培训内容,使用好礼貌用语,及时发现顾客在用餐中的需要,要做到主动服务,最主要的是要注意餐中服务的细节,比如更换骨碟和烟缸,分餐,斟酒,要按照操作规范做好每...
@董要4741：酒店餐饮接待日常工作流程 -
呼从17588818196…… 早会,统计预定台数,汇报后厨和前台,准备特殊打印字样和电子标识,准备导视牌,接电话及及时参看微信,补充订餐台数,通知后厨和前台预定情况,具体时间内接待重要客户,整理工作日志.
@董要4741：知道酒店婚宴的流程,有人说一下吗 -
呼从17588818196…… 酒店婚宴服务流程 一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数. 2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确. 二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具. 三、与客...
@董要4741：求星级酒店婚宴接待流程! -
呼从17588818196…… 你好!不知你是要结婚订婚宴还是酒店的销售新手,以下回答但愿对你有所帮助.星级酒店订婚宴一般都要提前半年预定,如果是比较火的酒店甚至要提前一年预定,星级酒店都会设有婚宴/宴会预定接待,你在去找酒店之前必须要估算一下自己...
@董要4741：餐饮宴会的工作计划是什么? -
呼从17588818196…… 宴会工作流程 一.散餐预定: 1. 接受预定的三种形式和具体要求: A.接到客人电话预定: B.接到书面预定: C.接到客人当面预定: 接受预定是我们须了解:预定人的身份;用餐时间;宴请对象,人数,台数及特殊要求. 2. 根据客人要求,安...
@董要4741：结婚攻略:婚礼答谢宴流程是哪些 -
呼从17588818196…… 婚礼答谢宴流程 一、婚宴流程之宴会开始前准备工作 1、根据宴请宾客数量及男女双方情况布置分配婚宴桌数并打印引导图分发婚宴现场服务人员; 2、根据宾客习惯(是否有回民等)确认是否分配特定桌、特定菜等; 3、确定桌数采买糖果、...
呼从17588818196…… 一、接受前厅部通知单1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数.2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确.二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具.三、与客户沟通接待相关事项1、...
@董要4741：婚宴接待流程怎样安排 -
呼从17588818196…… 一、选择适当的酒店做婚宴场所.二、预定实惠的菜肴.三、确定下请柬的时间、酒席桌数.四、婚宴一般所需物品:白酒、红酒、糖果、喜烟等.五、伴娘、伴郎、婚车的预约.六、宴席负责人的工作安排.
@董要4741：举办冷餐宴会什么样的流程接待更完美?
呼从17588818196…… 接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项. 2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备3套. 3、贵宾在晶宫专门的餐厅包间用餐. 4、开餐前,由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具. 5、开餐中,由餐厅主管亲自为贵宾服务,两名优秀服务员配合. 6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上. 7、每餐提供进口香烟和地产龙烟各一盒. 8、每餐使用酒店高档餐具、水晶玻璃杯. 9、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问. 10、提供分菜服务.
@董要4741：婚宴流程及标准 -
呼从17588818196…… 酒店婚宴服务流程 酒店知识 一、宴会开始前准备工作 (一)按照客人要求进行场地布置1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求.2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴...
@董要4741：酒店餐饮VIP接待流程,服务员该怎么接待 -
呼从17588818196…… 很简单,注意好自己的仪容仪表,参加每次的培训,并且要切实落实培训内容,使用好礼貌用语,及时发现顾客在用餐中的需要,要做到主动服务,最主要的是要注意餐中服务的细节,比如更换骨碟和烟缸,分餐,斟酒,要按照操作规范做好每...
@董要4741：酒店餐饮接待日常工作流程 -
呼从17588818196…… 早会,统计预定台数,汇报后厨和前台,准备特殊打印字样和电子标识,准备导视牌,接电话及及时参看微信,补充订餐台数,通知后厨和前台预定情况,具体时间内接待重要客户,整理工作日志.
@董要4741：知道酒店婚宴的流程,有人说一下吗 -
呼从17588818196…… 酒店婚宴服务流程 一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数. 2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确. 二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具. 三、与客...
@董要4741：求星级酒店婚宴接待流程! -
呼从17588818196…… 你好!不知你是要结婚订婚宴还是酒店的销售新手,以下回答但愿对你有所帮助.星级酒店订婚宴一般都要提前半年预定,如果是比较火的酒店甚至要提前一年预定,星级酒店都会设有婚宴/宴会预定接待,你在去找酒店之前必须要估算一下自己...
@董要4741：餐饮宴会的工作计划是什么? -
呼从17588818196…… 宴会工作流程 一.散餐预定: 1. 接受预定的三种形式和具体要求: A.接到客人电话预定: B.接到书面预定: C.接到客人当面预定: 接受预定是我们须了解:预定人的身份;用餐时间;宴请对象,人数,台数及特殊要求. 2. 根据客人要求,安...
@董要4741：结婚攻略:婚礼答谢宴流程是哪些 -
呼从17588818196…… 婚礼答谢宴流程 一、婚宴流程之宴会开始前准备工作 1、根据宴请宾客数量及男女双方情况布置分配婚宴桌数并打印引导图分发婚宴现场服务人员; 2、根据宾客习惯(是否有回民等)确认是否分配特定桌、特定菜等; 3、确定桌数采买糖果、...
