酒店拿手菜图片
@贲柯4383：私房菜菜谱大全多道大厨拿手菜做法
逯瑗15730333670…… 私房菜菜谱大全总是不知道做什么?快来看看退休大厨的拿手菜,学会这些菜,一周的正餐都不愁了,好吃的让家人都忘记挑食!【 鱼 香 茄 子 煲 】1、材料准备:茄子切...
@贲柯4383：兔子肉怎么做 -
逯瑗15730333670…… 介绍几种兔子肉的做法,希望对你有帮助,新年快乐 炖兔肉的做法 ≮美食原料≯ 兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱. ≮美食做法≯ 1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块.用...
@贲柯4383：酒店菜单用什么颜色好? -
逯瑗15730333670…… 有三种颜色…白色…黄色和蓝色…这是大酒店用的…小酒店就无所谓…只要看得清楚就可以
@贲柯4383：如何制作菜谱 -
逯瑗15730333670…… 许多可以借鉴之处.从看到这两家餐厅开始,我们就进入它的菜单宣传范围了,不管在餐厅的哪一处都能感受到宣传餐厅特色菜品的信息在包围你.这两家餐厅把菜单扩大为一个渐进式的认识体系,使菜单与餐厅的经营融合为一个整体并且充分...
@贲柯4383：怎么样能学好一个厨师?
逯瑗15730333670…… 首先是学习一定的理论知识,然后才是在平时的操作中多加练习.只有明白为什么要这样做,起什么作用.技术才能快速的提高 如果你是完全的门外汉,告诉你一条最快的路子: 1、进门.找一家酒店应聘厨房厨工或杂工,并表达出“不怕累、不...
@贲柯4383：上海菜有多少个特色菜?列几个给我 -
逯瑗15730333670…… 上海本帮菜,有特色的如下:扣三丝、虾爆鳝背、虾子大乌参,本帮熏鱼、毛蟹炒年糕、枫泾丁蹄、八宝辣酱、油爆虾、草头圈子、上海红烧肉等等.
@贲柯4383：饭店来了新厨师,怎样让顾客知道
逯瑗15730333670…… 如果厨师有什么特色的花,可以在饭店主推他的特色菜,顺便推出厨师,如果厨师没名气也没特色菜就不用推了
@贲柯4383：上海本帮菜都有哪些? -
逯瑗15730333670…… 本帮菜就是上海本地方的特色菜,这样说法,其实并不完全恰当.我认为,本帮菜从它的产生与发展来看,很难和全国其他各帮菜肴如京津、山东、广东等地帮系相比.因此,说本帮菜具有上海地方特色,是可以的,却不应说就是代表上海地方...
@贲柯4383：上海菜的特色,顺便推荐一下上海特色菜 -
逯瑗15730333670…… 上海菜又叫本帮菜,本世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,则称为本帮菜.当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸煨、炸、糟、生煸见长,菜有农油赤酱,咸淡适口....
@贲柯4383：后厨里时慧宝做的是什么菜系 -
逯瑗15730333670…… 按照剧里的表现来看,时慧宝会做很多才,不仅限于一个菜系 在酒店里做的菜比如西红柿炒虾仁,酱烧小羊排都是粤菜.因为他们酒店就叫”粤海风“专门经营粤菜的.宝哥在剧中做的第一道菜,也是拿手菜之一的扬州炒饭,属于淮扬菜 宝哥是东北人,所以家乡的东北菜也做的很好,比如他和徐冰的定情之菜——猪肉炖粉条
逯瑗15730333670…… 私房菜菜谱大全总是不知道做什么?快来看看退休大厨的拿手菜,学会这些菜,一周的正餐都不愁了,好吃的让家人都忘记挑食!【 鱼 香 茄 子 煲 】1、材料准备:茄子切...
@贲柯4383：兔子肉怎么做 -
逯瑗15730333670…… 介绍几种兔子肉的做法,希望对你有帮助,新年快乐 炖兔肉的做法 ≮美食原料≯ 兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱. ≮美食做法≯ 1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块.用...
@贲柯4383：酒店菜单用什么颜色好? -
逯瑗15730333670…… 有三种颜色…白色…黄色和蓝色…这是大酒店用的…小酒店就无所谓…只要看得清楚就可以
@贲柯4383：如何制作菜谱 -
逯瑗15730333670…… 许多可以借鉴之处.从看到这两家餐厅开始,我们就进入它的菜单宣传范围了,不管在餐厅的哪一处都能感受到宣传餐厅特色菜品的信息在包围你.这两家餐厅把菜单扩大为一个渐进式的认识体系,使菜单与餐厅的经营融合为一个整体并且充分...
@贲柯4383：怎么样能学好一个厨师?
逯瑗15730333670…… 首先是学习一定的理论知识,然后才是在平时的操作中多加练习.只有明白为什么要这样做,起什么作用.技术才能快速的提高 如果你是完全的门外汉,告诉你一条最快的路子: 1、进门.找一家酒店应聘厨房厨工或杂工,并表达出“不怕累、不...
@贲柯4383：上海菜有多少个特色菜?列几个给我 -
逯瑗15730333670…… 上海本帮菜,有特色的如下:扣三丝、虾爆鳝背、虾子大乌参,本帮熏鱼、毛蟹炒年糕、枫泾丁蹄、八宝辣酱、油爆虾、草头圈子、上海红烧肉等等.
@贲柯4383：饭店来了新厨师,怎样让顾客知道
逯瑗15730333670…… 如果厨师有什么特色的花,可以在饭店主推他的特色菜,顺便推出厨师,如果厨师没名气也没特色菜就不用推了
@贲柯4383：上海本帮菜都有哪些? -
逯瑗15730333670…… 本帮菜就是上海本地方的特色菜,这样说法,其实并不完全恰当.我认为,本帮菜从它的产生与发展来看,很难和全国其他各帮菜肴如京津、山东、广东等地帮系相比.因此,说本帮菜具有上海地方特色,是可以的,却不应说就是代表上海地方...
@贲柯4383：上海菜的特色,顺便推荐一下上海特色菜 -
逯瑗15730333670…… 上海菜又叫本帮菜,本世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,则称为本帮菜.当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸煨、炸、糟、生煸见长,菜有农油赤酱,咸淡适口....
@贲柯4383：后厨里时慧宝做的是什么菜系 -
逯瑗15730333670…… 按照剧里的表现来看,时慧宝会做很多才,不仅限于一个菜系 在酒店里做的菜比如西红柿炒虾仁,酱烧小羊排都是粤菜.因为他们酒店就叫”粤海风“专门经营粤菜的.宝哥在剧中做的第一道菜,也是拿手菜之一的扬州炒饭,属于淮扬菜 宝哥是东北人,所以家乡的东北菜也做的很好,比如他和徐冰的定情之菜——猪肉炖粉条
