酒店早餐厅摆台效果图
@红海866：酒店里是如何摆台的? -
宗傅19838109293…… 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌.标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花.做到 台形...
@红海866：中餐餐台转盘摆放方法 -
宗傅19838109293…… 中餐摆台标准 1、中餐早餐摆台方法: 骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处.汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左.筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上.茶碟摆在筷子右侧,茶...
@红海866：餐饮摆台有讲究吗 -
宗傅19838109293…… 早餐用具摆放. 餐碟(或称骨碟):按各种台形摆放,距桌边约1.5厘米(或一个食指位); 茶碟:摆在骨碟右侧,与桌边相距约1.5厘米; 茶杯:扣放于茶碟之上,杯耳向右; 汤碗:摆在骨碟之正上方; 汤匙:放在汤碗内,梗把在左; 筷子架...
@红海866：餐厅如何摆台?如何服务! -
宗傅19838109293…… 摆台又称铺台、摆桌,是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程.包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等.摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全.1.铺台布...
@红海866：酒店摆台,有那些具体要求? -
宗傅19838109293…… 摆台是指桌子上用来进餐的所有物品,具体来讲就是指餐具、杯,餐巾、垫盘,其他辅助餐具也可算在内. 无论是散桌的摆台还是宴会的摆台,所使用的餐桌不外乎方桌、长桌或圆桌,根据需要,也可以是由它们拼成的各式大型桌子.但无论桌...
@红海866：中西餐混合摆台怎么摆 -
宗傅19838109293…… 用具按照一定要求摆放在餐桌上.具体包括:—布置餐桌—铺台布—准备用具—摆放餐具—美化席面 一、摆台用具:二、铺台布:(一)台布的分类台布:也称桌布,主要起保洁、装饰和方便服务的作用.1、从质地看:提花台布、织棉台布、...
@红海866：酒店的摆盘一般是怎样的 -
宗傅19838109293…… 西 餐 摆 台 基本要领:左叉右刀,先里后外,刀口朝盘,各种餐具成线,餐具与菜肴配套. 台面物品:花瓶放在桌子中央,花瓶前摆盐和胡椒,左盐右椒,盐胡椒前面放牙签筒,牙签筒前面是烟缸,烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝,桌垫摆在桌子...
@红海866：豪华餐饮摆台10人需要多大的桌子 -
宗傅19838109293…… 直径1.8米左右就可以了.亲,选为最佳答案吧!
@红海866：早、午、晚中餐零点餐厅摆台有哪些注意事项?
宗傅19838109293…… 零点餐厅摆台要根据餐厅的布局,定好座位,铺好台布,要求在同一餐厅内,所有餐台的 台布凸缝横、竖铺放时都要统一朝向.凸缝正面向上,餐具花 纹、图案对正.所摆放的物品距离均匀,清洁卫生,整齐划一.
@红海866：餐饮服务员如何摆台
宗傅19838109293…… 首先是铺桌布要求正、平. 摆转盘:注意安全、摆正 定位几人台. 盘子、骨碟、筷架、筷子、茶杯、酒杯、叠口布、摆椅子
宗傅19838109293…… 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌.标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花.做到 台形...
@红海866：中餐餐台转盘摆放方法 -
宗傅19838109293…… 中餐摆台标准 1、中餐早餐摆台方法: 骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处.汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左.筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上.茶碟摆在筷子右侧,茶...
@红海866：餐饮摆台有讲究吗 -
宗傅19838109293…… 早餐用具摆放. 餐碟(或称骨碟):按各种台形摆放,距桌边约1.5厘米(或一个食指位); 茶碟:摆在骨碟右侧,与桌边相距约1.5厘米; 茶杯:扣放于茶碟之上,杯耳向右; 汤碗:摆在骨碟之正上方; 汤匙:放在汤碗内,梗把在左; 筷子架...
@红海866：餐厅如何摆台?如何服务! -
宗傅19838109293…… 摆台又称铺台、摆桌,是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程.包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等.摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全.1.铺台布...
@红海866：酒店摆台,有那些具体要求? -
宗傅19838109293…… 摆台是指桌子上用来进餐的所有物品,具体来讲就是指餐具、杯,餐巾、垫盘,其他辅助餐具也可算在内. 无论是散桌的摆台还是宴会的摆台,所使用的餐桌不外乎方桌、长桌或圆桌,根据需要,也可以是由它们拼成的各式大型桌子.但无论桌...
@红海866：中西餐混合摆台怎么摆 -
宗傅19838109293…… 用具按照一定要求摆放在餐桌上.具体包括:—布置餐桌—铺台布—准备用具—摆放餐具—美化席面 一、摆台用具:二、铺台布:(一)台布的分类台布:也称桌布,主要起保洁、装饰和方便服务的作用.1、从质地看:提花台布、织棉台布、...
@红海866：酒店的摆盘一般是怎样的 -
宗傅19838109293…… 西 餐 摆 台 基本要领:左叉右刀,先里后外,刀口朝盘,各种餐具成线,餐具与菜肴配套. 台面物品:花瓶放在桌子中央,花瓶前摆盐和胡椒,左盐右椒,盐胡椒前面放牙签筒,牙签筒前面是烟缸,烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝,桌垫摆在桌子...
@红海866：豪华餐饮摆台10人需要多大的桌子 -
宗傅19838109293…… 直径1.8米左右就可以了.亲,选为最佳答案吧!
@红海866：早、午、晚中餐零点餐厅摆台有哪些注意事项?
宗傅19838109293…… 零点餐厅摆台要根据餐厅的布局,定好座位,铺好台布,要求在同一餐厅内,所有餐台的 台布凸缝横、竖铺放时都要统一朝向.凸缝正面向上,餐具花 纹、图案对正.所摆放的物品距离均匀,清洁卫生,整齐划一.
@红海866：餐饮服务员如何摆台
宗傅19838109293…… 首先是铺桌布要求正、平. 摆转盘:注意安全、摆正 定位几人台. 盘子、骨碟、筷架、筷子、茶杯、酒杯、叠口布、摆椅子
