酱油是生抽还是老抽
@罗亨1632：请问酱油属于生抽还是老抽? -
缪侨19138505762…… 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油. 生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色. 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸. 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多. 生抽的制作:生抽...
@罗亨1632：酱油是生抽还是老抽 -
缪侨19138505762…… 酱油是酱油,蘸料拌菜为主; 生抽是生抽,调鲜艳度; 老抽是老抽,加深颜色的,都不一样.
@罗亨1632：酱油中的生抽老抽是什么意思?有什么区别? -
缪侨19138505762…… 酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品.然而许多人分不清什么是老抽,什么是生抽?它们怎么使用,做菜时,老抽生抽无所谓,随便放一点.要做出有特色的菜肴,老抽和生抽一定要分清,知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用. 生抽和...
@罗亨1632：怎么样看酱油是生抽还是老抽 -
缪侨19138505762…… 老抽,特点是颜色深,味淡(这是指相对生抽来说的)烧菜如果要调色,那就要用老抽或酱油, 生抽,特点是颜色淡.味咸(相对老抽来说),一般拌菜都用生抽.
@罗亨1632：生活中常用的酱油、生抽、老抽究竟有什么差别? -
缪侨19138505762…… 一般人的家里都会有酱油,酱油是我们日常生活中一种比较重要的调味品,还有人会发现酱油好像有好多种,有老抽还有生抽,感觉都是酱油,很多人对此表示不能理解,也不知道他们的区别. 首先,生抽和老抽,他们都属于酱油,抽是提取的...
@罗亨1632：生抽是老抽还是酱油? -
缪侨19138505762…… 生抽、老抽都属于酱油,酱油是总称.生抽、老抽生产工艺不同,生抽颜色较淡,适合调制凉菜,老抽颜色较深,适合需要加色的烹调,炒菜时大多用这个.谢谢请采纳
@罗亨1632：酱油,老抽,生抽有什么区别? -
缪侨19138505762…… 生抽老抽都是酱油,是广式酱油的俗称.过去广东一带做酱油用抽笼抽酱油才有生抽老抽.生抽是原色酱油,老抽是添加酱色等勾兑的酱油.国家标准里规定的酱油是酿造酱油和配制酱油.配制酱油国内酱油商品中找不到.韩国日本酱油中有标注添加酸分解酱油的酱油--混合酱油.
@罗亨1632：生抽、老抽与酱油的区别是什么呢? -
缪侨19138505762…… 现在来说,酱油是生抽、老抽、各种“抽”的总称;“老抽”是酱油中加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的;“生抽”生抽颜色比较淡,呈红褐色.三者的具体区别如下:1. “酱油”是大陆称法,以前国内尤其是北方没有这么多的讲究...
@罗亨1632：酱油,生抽,老抽的区别 -
缪侨19138505762…… 酱油是生抽和老抽的总称. 1、生抽和老抽区别生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味;老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色 2、酱油的分类酱油主...
@罗亨1632：老抽 生抽和酱油的区别是什么 -
缪侨19138505762…… 首先酱油包括生抽和老抽,下面是我个人的一些观点和看法: “抽”就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油.它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓...
缪侨19138505762…… 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油. 生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色. 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸. 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多. 生抽的制作:生抽...
@罗亨1632：酱油是生抽还是老抽 -
缪侨19138505762…… 酱油是酱油,蘸料拌菜为主; 生抽是生抽,调鲜艳度; 老抽是老抽,加深颜色的,都不一样.
@罗亨1632：酱油中的生抽老抽是什么意思?有什么区别? -
缪侨19138505762…… 酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品.然而许多人分不清什么是老抽,什么是生抽?它们怎么使用,做菜时,老抽生抽无所谓,随便放一点.要做出有特色的菜肴,老抽和生抽一定要分清,知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用. 生抽和...
@罗亨1632：怎么样看酱油是生抽还是老抽 -
缪侨19138505762…… 老抽,特点是颜色深,味淡(这是指相对生抽来说的)烧菜如果要调色,那就要用老抽或酱油, 生抽,特点是颜色淡.味咸(相对老抽来说),一般拌菜都用生抽.
@罗亨1632：生活中常用的酱油、生抽、老抽究竟有什么差别? -
缪侨19138505762…… 一般人的家里都会有酱油,酱油是我们日常生活中一种比较重要的调味品,还有人会发现酱油好像有好多种,有老抽还有生抽,感觉都是酱油,很多人对此表示不能理解,也不知道他们的区别. 首先,生抽和老抽,他们都属于酱油,抽是提取的...
@罗亨1632：生抽是老抽还是酱油? -
缪侨19138505762…… 生抽、老抽都属于酱油,酱油是总称.生抽、老抽生产工艺不同,生抽颜色较淡,适合调制凉菜,老抽颜色较深,适合需要加色的烹调,炒菜时大多用这个.谢谢请采纳
@罗亨1632：酱油,老抽,生抽有什么区别? -
缪侨19138505762…… 生抽老抽都是酱油,是广式酱油的俗称.过去广东一带做酱油用抽笼抽酱油才有生抽老抽.生抽是原色酱油,老抽是添加酱色等勾兑的酱油.国家标准里规定的酱油是酿造酱油和配制酱油.配制酱油国内酱油商品中找不到.韩国日本酱油中有标注添加酸分解酱油的酱油--混合酱油.
@罗亨1632：生抽、老抽与酱油的区别是什么呢? -
缪侨19138505762…… 现在来说,酱油是生抽、老抽、各种“抽”的总称;“老抽”是酱油中加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的;“生抽”生抽颜色比较淡,呈红褐色.三者的具体区别如下:1. “酱油”是大陆称法,以前国内尤其是北方没有这么多的讲究...
@罗亨1632：酱油,生抽,老抽的区别 -
缪侨19138505762…… 酱油是生抽和老抽的总称. 1、生抽和老抽区别生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味;老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色 2、酱油的分类酱油主...
@罗亨1632：老抽 生抽和酱油的区别是什么 -
缪侨19138505762…… 首先酱油包括生抽和老抽,下面是我个人的一些观点和看法: “抽”就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油.它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓...
