酱白酱汁水
@鲜姬490：白酱酱汁怎么做 -
凤刮13539499627…… 白酱汁 原料:黄油或margarin1汤匙、面粉1汤匙、牛奶2.5勺、盐0.5克、磨碎黑胡椒、磨碎肉豆蔻.做法:1、融化黄油;2、放入面粉快速搅拌(为了便于操作可以将锅移开火炉),这样用黄油炒一下面粉会更香;3、分次放入牛奶(至少要将牛奶分成4-5次放入),每一次都要彻底搅拌,再放第二次牛奶,不能有面疙瘩;4、最后一次加入牛奶后转小火煮3-5分钟.调入盐和白胡椒就可以了.
@鲜姬490：汉堡里面的酱白色的,酸酸的是什么呀,谢谢了, -
凤刮13539499627…… 1、汉堡里面的酱白色的,酸酸的是沙拉酱.2、简介沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴.他们被称为“mayora”.这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样.
@鲜姬490：街边摊炸馍酱的做法 -
凤刮13539499627…… 1、将豆豉剁碎,土豆莲菜去皮切小丁,红萝卜香菇也切成小丁,辣椒也剁碎2、这些都切碎备用,有熟花生的话最好加些,提香,把花生剥皮,稍微碾碎些.3、锅里放油,先放部分蒜蓉炒香,然后放豆豉,因为买回来的豆豉里面会有油!然后...
@鲜姬490：意大利面的面是怎么做的,制作流程是什么??? -
凤刮13539499627…… 意大利面做法 材料:牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮,番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯. 做法: 1. 在锅中加水烧开.(水中要加少许盐和食油).开锅后将面...
@鲜姬490：意大利面的来历 -
凤刮13539499627…… 你好!! 关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法. 意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种...
@鲜姬490：酱汁怎么做? -
凤刮13539499627…… 好多种方法出来的,“熬”是最常用的.糖醋汁 原料: 白醋5000克,片糖2250克,精盐190克,番茄汁400克,喼汁400克. 制作方法: 先将白醋、片糖和精盐放入大瓦煲中慢火煮滚,待片糖完全溶解后,加入番茄汁和喼汁,略熬,再用洁净...
@鲜姬490：求高级厨师炒菜需要的各种调味品清单以及酱汁制作方案 -
凤刮13539499627…… 酒店大厨调味秘籍,不收藏了以后想找都没有 1麻辣味汁【配方】(配制20份菜)红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克,红酱油30克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克(碾粉),白糖30克,料酒50克,姜末20克,小麻 ...
@鲜姬490：各种酱的特点 -
凤刮13539499627…… 酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品,它起源于中国,有着悠久的历史.随着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐渐发展出一种烹调菜肴的方法,即酱法. 甜面酱 甜面...
@鲜姬490：白云猪手酱汁水的做法 -
凤刮13539499627…… 主料 猪手500g 辅料 清水适量、酒酿20ml、白醋200g、冰糖20颗 做法:1.猪手用清水反复浸泡几次,除去血水备用.2.将清洗干净的猪手氽水5分钟.用水将氽水后的猪手冲洗干净血沫.3.然后将猪手捞起,放入大水槽中,用凉水浸泡和冲洗,...
凤刮13539499627…… 白酱汁 原料:黄油或margarin1汤匙、面粉1汤匙、牛奶2.5勺、盐0.5克、磨碎黑胡椒、磨碎肉豆蔻.做法:1、融化黄油;2、放入面粉快速搅拌(为了便于操作可以将锅移开火炉),这样用黄油炒一下面粉会更香;3、分次放入牛奶(至少要将牛奶分成4-5次放入),每一次都要彻底搅拌,再放第二次牛奶,不能有面疙瘩;4、最后一次加入牛奶后转小火煮3-5分钟.调入盐和白胡椒就可以了.
@鲜姬490：汉堡里面的酱白色的,酸酸的是什么呀,谢谢了, -
凤刮13539499627…… 1、汉堡里面的酱白色的,酸酸的是沙拉酱.2、简介沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴.他们被称为“mayora”.这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样.
@鲜姬490：街边摊炸馍酱的做法 -
凤刮13539499627…… 1、将豆豉剁碎,土豆莲菜去皮切小丁,红萝卜香菇也切成小丁,辣椒也剁碎2、这些都切碎备用,有熟花生的话最好加些,提香,把花生剥皮,稍微碾碎些.3、锅里放油,先放部分蒜蓉炒香,然后放豆豉,因为买回来的豆豉里面会有油!然后...
@鲜姬490：意大利面的面是怎么做的,制作流程是什么??? -
凤刮13539499627…… 意大利面做法 材料:牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮,番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯. 做法: 1. 在锅中加水烧开.(水中要加少许盐和食油).开锅后将面...
@鲜姬490：意大利面的来历 -
凤刮13539499627…… 你好!! 关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法. 意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种...
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凤刮13539499627…… 好多种方法出来的,“熬”是最常用的.糖醋汁 原料: 白醋5000克,片糖2250克,精盐190克,番茄汁400克,喼汁400克. 制作方法: 先将白醋、片糖和精盐放入大瓦煲中慢火煮滚,待片糖完全溶解后,加入番茄汁和喼汁,略熬,再用洁净...
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@鲜姬490：各种酱的特点 -
凤刮13539499627…… 酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品,它起源于中国,有着悠久的历史.随着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐渐发展出一种烹调菜肴的方法,即酱法. 甜面酱 甜面...
@鲜姬490：白云猪手酱汁水的做法 -
凤刮13539499627…… 主料 猪手500g 辅料 清水适量、酒酿20ml、白醋200g、冰糖20颗 做法:1.猪手用清水反复浸泡几次,除去血水备用.2.将清洗干净的猪手氽水5分钟.用水将氽水后的猪手冲洗干净血沫.3.然后将猪手捞起,放入大水槽中,用凉水浸泡和冲洗,...
