酱肉包的馅要不要炒一下
@滕侮2575：酱肉包子馅一定要炒吗 -
石侨13937084590…… 可炒熟,可炒半生半熟,也可生的. 不同的程度会有不同的味道. 任性的去试制吧. 或许招牌包子就是这样试制出来的.
@滕侮2575：包饺子的肉,需不需要炒一下 -
石侨13937084590…… 一般包饺子的肉,一般采用前腿肉,肥瘦比例3:7,喜欢油大的可以按照4:6的比例买肉,之后剁细,加入盐、味精、鸡精、耗油、生抽等喂上底口,之后加入葱末、姜末、十三香等调味,随后高汤,如果家里没有加白水或者花椒水都可以,按照同一个方向搅动,把水打进去,之后就可以包饺子了.如果你要是做酱肉的饺子,可以炒一下,用甜面酱炒一部分馅子,大约三分之二,之后和三分之一的生馅子和在一起,加入各种调料调味即可,这个往里打汤就比较费劲了.
@滕侮2575：包饺子的肉到底需不需要先炒一下?
石侨13937084590…… 饺子是中华民族的传统美食,也是象征着团圆的美食.我们常吃的饺子大多是生肉或菜拌馅做的,不过也有喜欢探索美食的人做过不同的尝试,比如用炒馅包饺子. 普通的饺子,不管是家里包的,还是外面卖的,肉馅都没有炒过,也不需要炒...
@滕侮2575：做肉包馅是不是一定要炒熟
石侨13937084590…… 不一定要熟的个人口味,大多数地区肉馅都是生的,原沫原沫.
@滕侮2575：蒸包子,肉需要炒吗?
石侨13937084590…… 不用炒.馅料的调制:首先,肉、菜比例要适当.一般来说,馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜.其次,不要把菜汁倒掉.据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤...
@滕侮2575：肉包子的馅真的不需要炒熟吗,为什么我没有炒熟,蒸好后包子馅是死的..
石侨13937084590…… 包子馅是死的 ,这是什么状况?但是包子馅确实不用炒熟,那样虽然也行,但是不如直接蒸熟好吃
@滕侮2575：酱肉包馅料怎样做? -
石侨13937084590…… 主料 面粉600g,水400ml,猪肉600g 辅料 葱适量,姜适量,干红辣椒适量,料酒适量,醋适量,酵母粉6g,食用碱面2g,糖10g,甜面酱2汤匙,豆瓣酱2汤匙 步骤 1.新鲜的猪五花肉洗净切块,肥瘦可以自己调整 2.冷水入锅,水开后撇去浮沫...
@滕侮2575：饺子馅应不应该炒一下,再包? -
石侨13937084590…… 一般都不用的,不管是水饺,还是蒸饺.饺子馅腌制好直接包好,就直接下锅煮熟就好. 做饺子馅学问 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮...
@滕侮2575：包子的肉馅怎么做好吃?要先炒过还是生的?
石侨13937084590…… 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
@滕侮2575：肉包子馅怎么调 - 怎么我晚上调出来放冰柜冷藏好,
石侨13937084590…… 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉.牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉... (听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀,这样,一盆香喷喷的肉...
石侨13937084590…… 可炒熟,可炒半生半熟,也可生的. 不同的程度会有不同的味道. 任性的去试制吧. 或许招牌包子就是这样试制出来的.
@滕侮2575：包饺子的肉,需不需要炒一下 -
石侨13937084590…… 一般包饺子的肉,一般采用前腿肉,肥瘦比例3:7,喜欢油大的可以按照4:6的比例买肉,之后剁细,加入盐、味精、鸡精、耗油、生抽等喂上底口,之后加入葱末、姜末、十三香等调味,随后高汤,如果家里没有加白水或者花椒水都可以,按照同一个方向搅动,把水打进去,之后就可以包饺子了.如果你要是做酱肉的饺子,可以炒一下,用甜面酱炒一部分馅子,大约三分之二,之后和三分之一的生馅子和在一起,加入各种调料调味即可,这个往里打汤就比较费劲了.
@滕侮2575：包饺子的肉到底需不需要先炒一下?
石侨13937084590…… 饺子是中华民族的传统美食,也是象征着团圆的美食.我们常吃的饺子大多是生肉或菜拌馅做的,不过也有喜欢探索美食的人做过不同的尝试,比如用炒馅包饺子. 普通的饺子,不管是家里包的,还是外面卖的,肉馅都没有炒过,也不需要炒...
@滕侮2575：做肉包馅是不是一定要炒熟
石侨13937084590…… 不一定要熟的个人口味,大多数地区肉馅都是生的,原沫原沫.
@滕侮2575：蒸包子,肉需要炒吗?
石侨13937084590…… 不用炒.馅料的调制:首先,肉、菜比例要适当.一般来说,馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜.其次,不要把菜汁倒掉.据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤...
@滕侮2575：肉包子的馅真的不需要炒熟吗,为什么我没有炒熟,蒸好后包子馅是死的..
石侨13937084590…… 包子馅是死的 ,这是什么状况?但是包子馅确实不用炒熟,那样虽然也行,但是不如直接蒸熟好吃
@滕侮2575：酱肉包馅料怎样做? -
石侨13937084590…… 主料 面粉600g,水400ml,猪肉600g 辅料 葱适量,姜适量,干红辣椒适量,料酒适量,醋适量,酵母粉6g,食用碱面2g,糖10g,甜面酱2汤匙,豆瓣酱2汤匙 步骤 1.新鲜的猪五花肉洗净切块,肥瘦可以自己调整 2.冷水入锅,水开后撇去浮沫...
@滕侮2575：饺子馅应不应该炒一下,再包? -
石侨13937084590…… 一般都不用的,不管是水饺,还是蒸饺.饺子馅腌制好直接包好,就直接下锅煮熟就好. 做饺子馅学问 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮...
@滕侮2575：包子的肉馅怎么做好吃?要先炒过还是生的?
石侨13937084590…… 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
@滕侮2575：肉包子馅怎么调 - 怎么我晚上调出来放冰柜冷藏好,
石侨13937084590…… 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉.牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉... (听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀,这样,一盆香喷喷的肉...
