酸甜包菜的腌制配方
@涂绍5138：包菜怎么腌制好吃酸甜 -
程弘15056957147…… - 准备食材 - 圆白菜 半个 黄瓜 一根 水萝卜 一根 盐 少许 糖 两勺 米醋 两勺 生抽 一勺 干辣椒 一个 花椒 少许 - 步骤 -1.圆白菜手撕成片状,放盐杀十来分钟.2.糖醋生抽调汁.3.蔬菜切成想要的形状和杀好的白菜放在一起.4.糖醋汁到入锅里烧开.5.倒入蔬菜,裹匀汁水.装盘.(蔬菜过下锅是为那些不能吃太凉的人们着想.不怕凉的可以直接倒入汁拌匀.)6.锅里下少许油,爆香花椒辣椒.7.浇在蔬菜上即可.酸甜爽口 很适合现在还不太热的季节.
@涂绍5138：自制酸酸脆脆包菜怎么做 -
程弘15056957147…… 准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克. 1、准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用 2、便于装罐入味,包菜切丝. 3、撒适量食盐腌制一下,用手攥一下,去掉多余的水分. 4、朝天椒切小段,如下图所示. 5、把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖. 6、为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了.
@涂绍5138：怎样制作酸包菜 -
程弘15056957147…… 1.所有原料准备好.2.包菜8片洗净沥干水.3.撕成自己喜欢的大小.4.加入一勺盐拌匀,静置两个小时,逼出包菜里的水分.5.包菜变焉后,加入一小勺白糖,拌匀.6.蒜和干辣椒切成小丁.7.把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里,搅匀.8.加入两大勺白醋,拌匀.9.装入干净的玻璃瓶子里,压实,密封好.两三天就可开瓶食用.
@涂绍5138：包菜怎么腌,酸甜的,有柠檬香味那种 -
程弘15056957147…… 材料:包菜、柠檬半个、白醋、泡椒、白糖、盐;选新鲜的包菜,切成均匀的块状;加盐适量腌半小时左右;洗去盐,晾干水分;把包菜放入要腌制的容器中,加入之前准备好的配料,糖适量,容器用薄膜封口.2到3天就可以吃了.
@涂绍5138：包菜怎么做泡菜好吃又简单
程弘15056957147…… 准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣10个,适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐;做法:我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,...
@涂绍5138：帮我百度一下先,包菜怎么腌酸甜口? -
程弘15056957147…… 首先包菜要洗净沥干2113代用,选择陶土材质类的腌缸最佳,不会氧化影响口感.还有大粒盐,不要精盐,口感和效果会差很多.腌制过程中最好每个包菜5261里都放些盐巴.时间有限的话就在每一层包菜排放的时候撒上盐巴,要均匀,4102盐巴不要嫌多.最后的工序是找到一块很重的石头压在包菜上面,重量会加快腌制1653的过程,腌制过程中会产生出很多水分和白糊,不要担心,这是正常现象.1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了,这是东北版的腌制方式,不太清楚甜口怎么做,但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法.希望能帮权助到你.
@涂绍5138：请问下大厨火锅店里送的酸甜泡包菜到底怎么做? -
程弘15056957147…… 材料: 主要材料:包菜、白糖、白醋、盐 可选材料:包菜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法: 1、包菜洗净,用削片器擦成薄片,再削一点包菜丝点缀用(包菜的药用价值也很高,一举两得) 2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉包菜的生涩味 3、20分钟后包菜已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把包菜洗一遍,再把水倒掉 4、加入白糖和白醋调味,拌匀.糖和醋可多放,具体要看自己的口味了. 5、再放置半小时左右,酸甜爽口的包菜就可以吃了. 6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养; 加入红辣椒和泡椒,又令包菜生多了一种酸辣的口味
@涂绍5138：制作酸包菜需要哪些配方原料?
程弘15056957147…… 产品配方: 包菜100kg,果醋2kg,胡萝卜丝8kg,五香粉100g,食盐3kg,胡 椒粉100g,甘草粉200g, 丁香粉70g,红辣椒粉500g,苯甲酸钠50g,香叶粉30g,白糖1500g.
@涂绍5138：泡酸包菜的做法 -
程弘15056957147…… 主料 包菜500g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 糖 适量 矿泉水 适量 代用糖 适量 步骤1.准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱,醋.2.将买回来的包菜清洗干净.3.煮锅烧开水.4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起.5.将烫过的包菜切小条.6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道.7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀.8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜.9.两天后取出,包菜酸甜爽口,非常开胃.
@涂绍5138：怎么腌制酸包菜
程弘15056957147…… 腌制酸包菜的方法:把包菜切成块状,入开水汤1分钟左右,捞出放冷,再加入2.5-3%的盐,2-3的白糖,按口味加入少量的五香粉,辣椒等,拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头,在25度左右时,一星期就成酸包菜,
程弘15056957147…… - 准备食材 - 圆白菜 半个 黄瓜 一根 水萝卜 一根 盐 少许 糖 两勺 米醋 两勺 生抽 一勺 干辣椒 一个 花椒 少许 - 步骤 -1.圆白菜手撕成片状,放盐杀十来分钟.2.糖醋生抽调汁.3.蔬菜切成想要的形状和杀好的白菜放在一起.4.糖醋汁到入锅里烧开.5.倒入蔬菜,裹匀汁水.装盘.(蔬菜过下锅是为那些不能吃太凉的人们着想.不怕凉的可以直接倒入汁拌匀.)6.锅里下少许油,爆香花椒辣椒.7.浇在蔬菜上即可.酸甜爽口 很适合现在还不太热的季节.
@涂绍5138：自制酸酸脆脆包菜怎么做 -
程弘15056957147…… 准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克. 1、准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用 2、便于装罐入味,包菜切丝. 3、撒适量食盐腌制一下,用手攥一下,去掉多余的水分. 4、朝天椒切小段,如下图所示. 5、把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖. 6、为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了.
@涂绍5138：怎样制作酸包菜 -
程弘15056957147…… 1.所有原料准备好.2.包菜8片洗净沥干水.3.撕成自己喜欢的大小.4.加入一勺盐拌匀,静置两个小时,逼出包菜里的水分.5.包菜变焉后,加入一小勺白糖,拌匀.6.蒜和干辣椒切成小丁.7.把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里,搅匀.8.加入两大勺白醋,拌匀.9.装入干净的玻璃瓶子里,压实,密封好.两三天就可开瓶食用.
@涂绍5138：包菜怎么腌,酸甜的,有柠檬香味那种 -
程弘15056957147…… 材料:包菜、柠檬半个、白醋、泡椒、白糖、盐;选新鲜的包菜,切成均匀的块状;加盐适量腌半小时左右;洗去盐,晾干水分;把包菜放入要腌制的容器中,加入之前准备好的配料,糖适量,容器用薄膜封口.2到3天就可以吃了.
@涂绍5138：包菜怎么做泡菜好吃又简单
程弘15056957147…… 准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣10个,适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐;做法:我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,...
@涂绍5138：帮我百度一下先,包菜怎么腌酸甜口? -
程弘15056957147…… 首先包菜要洗净沥干2113代用,选择陶土材质类的腌缸最佳,不会氧化影响口感.还有大粒盐,不要精盐,口感和效果会差很多.腌制过程中最好每个包菜5261里都放些盐巴.时间有限的话就在每一层包菜排放的时候撒上盐巴,要均匀,4102盐巴不要嫌多.最后的工序是找到一块很重的石头压在包菜上面,重量会加快腌制1653的过程,腌制过程中会产生出很多水分和白糊,不要担心,这是正常现象.1个月左右就可以吃到酸酸的包菜了,这是东北版的腌制方式,不太清楚甜口怎么做,但是可以效仿酸甜口的糖蒜做法.希望能帮权助到你.
@涂绍5138：请问下大厨火锅店里送的酸甜泡包菜到底怎么做? -
程弘15056957147…… 材料: 主要材料:包菜、白糖、白醋、盐 可选材料:包菜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法: 1、包菜洗净,用削片器擦成薄片,再削一点包菜丝点缀用(包菜的药用价值也很高,一举两得) 2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉包菜的生涩味 3、20分钟后包菜已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把包菜洗一遍,再把水倒掉 4、加入白糖和白醋调味,拌匀.糖和醋可多放,具体要看自己的口味了. 5、再放置半小时左右,酸甜爽口的包菜就可以吃了. 6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养; 加入红辣椒和泡椒,又令包菜生多了一种酸辣的口味
@涂绍5138：制作酸包菜需要哪些配方原料?
程弘15056957147…… 产品配方: 包菜100kg,果醋2kg,胡萝卜丝8kg,五香粉100g,食盐3kg,胡 椒粉100g,甘草粉200g, 丁香粉70g,红辣椒粉500g,苯甲酸钠50g,香叶粉30g,白糖1500g.
@涂绍5138：泡酸包菜的做法 -
程弘15056957147…… 主料 包菜500g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 糖 适量 矿泉水 适量 代用糖 适量 步骤1.准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱,醋.2.将买回来的包菜清洗干净.3.煮锅烧开水.4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起.5.将烫过的包菜切小条.6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道.7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀.8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜.9.两天后取出,包菜酸甜爽口,非常开胃.
@涂绍5138：怎么腌制酸包菜
程弘15056957147…… 腌制酸包菜的方法:把包菜切成块状,入开水汤1分钟左右,捞出放冷,再加入2.5-3%的盐,2-3的白糖,按口味加入少量的五香粉,辣椒等,拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头,在25度左右时,一星期就成酸包菜,
