酸菜家常菜100道
@殳庾2256：酸菜怎么吃? -
正贷15182104951…… 洗净、切碎后,热锅,放油,然后把葱头、辣椒切碎放入,爆炒几下,再放酸菜炒.放点白糖再炒炒就可以了.接着用刚做好的热乎乎的白粿当皮,包刚炒好的酸菜.这样配着吃相当好吃.
@殳庾2256：酸菜怎么做!!! -
正贷15182104951…… 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
@殳庾2256：酸菜鱼的家常做法 -
正贷15182104951…… 提前准备好任意鱼一只,酸菜适量,姜、蒜,青红椒、蒜泥、花椒,白醋适量即可. 1、首先将鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块. 2、加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟. 3、锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色. 4、放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出. 5、放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀. 6、盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可. 7、酸菜鱼成品图.
@殳庾2256：酸菜粉丝怎么做好吃,酸菜粉丝的家常做法 -
正贷15182104951…… 食材明细 粉丝80克 酸菜50克 泡椒适量 老姜适量 大白菜3块 葱适量 蒜适量 花椒粒10粒 酱油适量 植物油适量 盐适量 鸡精适量 花椒粉适量 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 酸菜粉丝的做法步骤1 将酸菜切成小片小片的,泡椒从中间切斜段,白菜用刀切成心形,放入锅中煮熟.葱切葱花,姜蒜宰成末.2 锅烧热,放入适量植物油,油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟,在放入酱油(少)炒匀.3 再倒入适量的水做汤煮沸,加入盐(适量)注意别放盐了.4 在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末,然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.
@殳庾2256：东北菜特色菜东北酸菜烩白肉粉条怎么做?
正贷15182104951…… 原料:酸菜300克、五花肉150克、粉条100克(最好用东北的土豆粉条、要选颜色偏灰黄的、才是纯的).煮肉:葱段4段、生姜3片、香叶1片、花椒10粒、大料1颗.葱花少许、生抽10克(不要放颜色重的酱油、成品颜色不好看)、植物油20克...
@殳庾2256：家常酸菜鱼的做法怎么才好吃 -
正贷15182104951…… 步骤 酸菜鱼的做法步骤11.新鲜的草鱼一尾,宰杀清洗干净 酸菜鱼的做法步骤22.将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开;鱼骨剁成小块 酸菜鱼的做法步骤33.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片 酸菜鱼的做法步骤44.如图准备好葱段...
@殳庾2256：东北菜特色菜 酸菜拌白肉怎么做?
正贷15182104951…… 酸菜拌白肉的制作材料:主料:酸白菜100克,猪肉(瘦)300克 调料:盐3克,白砂糖3克,大蒜(白皮)15克,香油5克,味精1克 酸菜拌白肉的特色:蒜香可口,味道别致. 做法:1.酸白菜洗净,挤干水,切成3厘米的细丝放入盘内.2.大蒜剥去外皮、洗净,捣成蒜泥.3.锅内加适量水烧开,瘦猪肉洗净放进去煮,煮熟(用筷能插入肉块)即捞出.熟肉切成3厘米的细丝,放酸菜丝盘内,撒上精盐腌10分钟,放入白糖、味精、香油和蒜泥,拌匀即可.小帖士-食物相克:酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症.该答案来自中华美食网官方网站
@殳庾2256：快速腌酸菜的家常做法大全怎么做好 -
正贷15182104951…… 快速腌酸菜的做法 1. 将白菜切去根部 2. 将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 3. 每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 4. 然后将几片摞在一起切成细丝 5. 将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝变软变蔫出水就可以了 6. 将变软的白菜丝和出的水都塞入无油无水的瓶中,灌满,盖上盖子,期间不用打开,放到太阳直射不到的阴凉的地方,15~20天以后就能吃了.如果室温非常热,可以放在室温2~3后,放入冰箱冷藏发酵
@殳庾2256：四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是 -
正贷15182104951…… 材料 四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉 做法1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可
@殳庾2256：酸菜鱼要怎么做呢?
正贷15182104951…… 制作方法做法一 【原料】 酸菜鱼图片黑鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克. 【制作过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁...
正贷15182104951…… 洗净、切碎后,热锅,放油,然后把葱头、辣椒切碎放入,爆炒几下,再放酸菜炒.放点白糖再炒炒就可以了.接着用刚做好的热乎乎的白粿当皮,包刚炒好的酸菜.这样配着吃相当好吃.
@殳庾2256：酸菜怎么做!!! -
正贷15182104951…… 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
@殳庾2256：酸菜鱼的家常做法 -
正贷15182104951…… 提前准备好任意鱼一只,酸菜适量,姜、蒜,青红椒、蒜泥、花椒,白醋适量即可. 1、首先将鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块. 2、加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟. 3、锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色. 4、放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出. 5、放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀. 6、盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可. 7、酸菜鱼成品图.
@殳庾2256：酸菜粉丝怎么做好吃,酸菜粉丝的家常做法 -
正贷15182104951…… 食材明细 粉丝80克 酸菜50克 泡椒适量 老姜适量 大白菜3块 葱适量 蒜适量 花椒粒10粒 酱油适量 植物油适量 盐适量 鸡精适量 花椒粉适量 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 酸菜粉丝的做法步骤1 将酸菜切成小片小片的,泡椒从中间切斜段,白菜用刀切成心形,放入锅中煮熟.葱切葱花,姜蒜宰成末.2 锅烧热,放入适量植物油,油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟,在放入酱油(少)炒匀.3 再倒入适量的水做汤煮沸,加入盐(适量)注意别放盐了.4 在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末,然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.
@殳庾2256：东北菜特色菜东北酸菜烩白肉粉条怎么做?
正贷15182104951…… 原料:酸菜300克、五花肉150克、粉条100克(最好用东北的土豆粉条、要选颜色偏灰黄的、才是纯的).煮肉:葱段4段、生姜3片、香叶1片、花椒10粒、大料1颗.葱花少许、生抽10克(不要放颜色重的酱油、成品颜色不好看)、植物油20克...
@殳庾2256：家常酸菜鱼的做法怎么才好吃 -
正贷15182104951…… 步骤 酸菜鱼的做法步骤11.新鲜的草鱼一尾,宰杀清洗干净 酸菜鱼的做法步骤22.将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开;鱼骨剁成小块 酸菜鱼的做法步骤33.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片 酸菜鱼的做法步骤44.如图准备好葱段...
@殳庾2256：东北菜特色菜 酸菜拌白肉怎么做?
正贷15182104951…… 酸菜拌白肉的制作材料:主料:酸白菜100克,猪肉(瘦)300克 调料:盐3克,白砂糖3克,大蒜(白皮)15克,香油5克,味精1克 酸菜拌白肉的特色:蒜香可口,味道别致. 做法:1.酸白菜洗净,挤干水,切成3厘米的细丝放入盘内.2.大蒜剥去外皮、洗净,捣成蒜泥.3.锅内加适量水烧开,瘦猪肉洗净放进去煮,煮熟(用筷能插入肉块)即捞出.熟肉切成3厘米的细丝,放酸菜丝盘内,撒上精盐腌10分钟,放入白糖、味精、香油和蒜泥,拌匀即可.小帖士-食物相克:酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症.该答案来自中华美食网官方网站
@殳庾2256：快速腌酸菜的家常做法大全怎么做好 -
正贷15182104951…… 快速腌酸菜的做法 1. 将白菜切去根部 2. 将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 3. 每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 4. 然后将几片摞在一起切成细丝 5. 将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝变软变蔫出水就可以了 6. 将变软的白菜丝和出的水都塞入无油无水的瓶中,灌满,盖上盖子,期间不用打开,放到太阳直射不到的阴凉的地方,15~20天以后就能吃了.如果室温非常热,可以放在室温2~3后,放入冰箱冷藏发酵
@殳庾2256：四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是 -
正贷15182104951…… 材料 四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉 做法1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可
@殳庾2256：酸菜鱼要怎么做呢?
正贷15182104951…… 制作方法做法一 【原料】 酸菜鱼图片黑鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克. 【制作过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁...
