酸菜100道家常菜
@毋邓1993：酸菜怎么做!!! -
和兔13072419847…… 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
@毋邓1993：快速腌酸菜的家常做法大全怎么做好 -
和兔13072419847…… 快速腌酸菜的做法 1. 将白菜切去根部 2. 将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 3. 每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 4. 然后将几片摞在一起切成细丝 5. 将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝变软变蔫出水就可以了 6. 将变软的白菜丝和出的水都塞入无油无水的瓶中,灌满,盖上盖子,期间不用打开,放到太阳直射不到的阴凉的地方,15~20天以后就能吃了.如果室温非常热,可以放在室温2~3后,放入冰箱冷藏发酵
@毋邓1993：酸菜鱼的家常做法 -
和兔13072419847…… 提前准备好任意鱼一只,酸菜适量,姜、蒜,青红椒、蒜泥、花椒,白醋适量即可. 1、首先将鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块. 2、加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟. 3、锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色. 4、放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出. 5、放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀. 6、盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可. 7、酸菜鱼成品图.
@毋邓1993：酸菜怎么吃? -
和兔13072419847…… 洗净、切碎后,热锅,放油,然后把葱头、辣椒切碎放入,爆炒几下,再放酸菜炒.放点白糖再炒炒就可以了.接着用刚做好的热乎乎的白粿当皮,包刚炒好的酸菜.这样配着吃相当好吃.
@毋邓1993：酸菜粉丝怎么做好吃,酸菜粉丝的家常做法 -
和兔13072419847…… 食材明细 粉丝80克 酸菜50克 泡椒适量 老姜适量 大白菜3块 葱适量 蒜适量 花椒粒10粒 酱油适量 植物油适量 盐适量 鸡精适量 花椒粉适量 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 酸菜粉丝的做法步骤1 将酸菜切成小片小片的,泡椒从中间切斜段,白菜用刀切成心形,放入锅中煮熟.葱切葱花,姜蒜宰成末.2 锅烧热,放入适量植物油,油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟,在放入酱油(少)炒匀.3 再倒入适量的水做汤煮沸,加入盐(适量)注意别放盐了.4 在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末,然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.
@毋邓1993：东北酸菜怎么做菜 -
和兔13072419847…… 用料:老鸭1只,老酸菜500克 调料:生姜1块,胡椒20粒,葱、精盐适量 酸菜老鸭汤做法: 1、老鸭洗净斩大块,酸菜切粗丝,生姜、胡椒、拍破,切葱花 2、菜油烧至六成熟,下鸭块稍加翻炒,加水烧开,撇去浮沫 3、菜油烧熟,下酸菜炒出...
@毋邓1993：四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是 -
和兔13072419847…… 材料 四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉 做法1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可
@毋邓1993：东北菜特色菜东北酸菜烩白肉粉条怎么做?
和兔13072419847…… 原料:酸菜300克、五花肉150克、粉条100克(最好用东北的土豆粉条、要选颜色偏灰黄的、才是纯的).煮肉:葱段4段、生姜3片、香叶1片、花椒10粒、大料1颗.葱花少许、生抽10克(不要放颜色重的酱油、成品颜色不好看)、植物油20克...
@毋邓1993：最简单的家常酸菜鱼怎么做? -
和兔13072419847…… 酸菜鱼的做法 原料:青鱼(草鱼)一条,四川李记酸菜鱼佐料一包,花椒二十粒,干辣椒十五根,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根,料酒,骨头汤二斤,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙. 步骤:1.把...
@毋邓1993：酸菜鱼的做法 -
和兔13072419847…… 原料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤.做法:先处理鱼,将...
和兔13072419847…… 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
@毋邓1993：快速腌酸菜的家常做法大全怎么做好 -
和兔13072419847…… 快速腌酸菜的做法 1. 将白菜切去根部 2. 将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分 3. 每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄 4. 然后将几片摞在一起切成细丝 5. 将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝变软变蔫出水就可以了 6. 将变软的白菜丝和出的水都塞入无油无水的瓶中,灌满,盖上盖子,期间不用打开,放到太阳直射不到的阴凉的地方,15~20天以后就能吃了.如果室温非常热,可以放在室温2~3后,放入冰箱冷藏发酵
@毋邓1993：酸菜鱼的家常做法 -
和兔13072419847…… 提前准备好任意鱼一只,酸菜适量,姜、蒜,青红椒、蒜泥、花椒,白醋适量即可. 1、首先将鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块. 2、加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟. 3、锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色. 4、放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出. 5、放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀. 6、盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可. 7、酸菜鱼成品图.
@毋邓1993：酸菜怎么吃? -
和兔13072419847…… 洗净、切碎后,热锅,放油,然后把葱头、辣椒切碎放入,爆炒几下,再放酸菜炒.放点白糖再炒炒就可以了.接着用刚做好的热乎乎的白粿当皮,包刚炒好的酸菜.这样配着吃相当好吃.
@毋邓1993：酸菜粉丝怎么做好吃,酸菜粉丝的家常做法 -
和兔13072419847…… 食材明细 粉丝80克 酸菜50克 泡椒适量 老姜适量 大白菜3块 葱适量 蒜适量 花椒粒10粒 酱油适量 植物油适量 盐适量 鸡精适量 花椒粉适量 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 酸菜粉丝的做法步骤1 将酸菜切成小片小片的,泡椒从中间切斜段,白菜用刀切成心形,放入锅中煮熟.葱切葱花,姜蒜宰成末.2 锅烧热,放入适量植物油,油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟,在放入酱油(少)炒匀.3 再倒入适量的水做汤煮沸,加入盐(适量)注意别放盐了.4 在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末,然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.
@毋邓1993：东北酸菜怎么做菜 -
和兔13072419847…… 用料:老鸭1只,老酸菜500克 调料:生姜1块,胡椒20粒,葱、精盐适量 酸菜老鸭汤做法: 1、老鸭洗净斩大块,酸菜切粗丝,生姜、胡椒、拍破,切葱花 2、菜油烧至六成熟,下鸭块稍加翻炒,加水烧开,撇去浮沫 3、菜油烧熟,下酸菜炒出...
@毋邓1993：四川泡酸菜怎么做菜好吃啊,我是在东北的,最好别都是 -
和兔13072419847…… 材料 四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉 做法1、将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;2、锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;3、加入嫩蚕豆炒变色;4、加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;5、用盐和胡椒调味即可
@毋邓1993：东北菜特色菜东北酸菜烩白肉粉条怎么做?
和兔13072419847…… 原料:酸菜300克、五花肉150克、粉条100克(最好用东北的土豆粉条、要选颜色偏灰黄的、才是纯的).煮肉:葱段4段、生姜3片、香叶1片、花椒10粒、大料1颗.葱花少许、生抽10克(不要放颜色重的酱油、成品颜色不好看)、植物油20克...
@毋邓1993：最简单的家常酸菜鱼怎么做? -
和兔13072419847…… 酸菜鱼的做法 原料:青鱼(草鱼)一条,四川李记酸菜鱼佐料一包,花椒二十粒,干辣椒十五根,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根,料酒,骨头汤二斤,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙. 步骤:1.把...
@毋邓1993：酸菜鱼的做法 -
和兔13072419847…… 原料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤.做法:先处理鱼,将...
