酿豆腐的来历简介
@党扶325：酿豆腐(客家菜) - 搜狗百科
曲菁19367191771…… 有两种说法:1 :“在北方元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义”.即现在“包饺子”.千百年来,饺子作为贺岁食品,深受人们喜爱,相延成习,流传至今.新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新.客家人自中...
@党扶325：客家酿豆腐是怎么由来的/? -
曲菁19367191771…… 客家民间故事系列之一,客家美食,客家酿豆腐的由来,相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐.动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化.
@党扶325：酿豆腐的介绍 -
曲菁19367191771…… 酿豆腐是汉族的传统菜式,分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐,常见于湖南、广东、广西、四川等地区.是当地美食文化最具代表性的菜肴之一.该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎.
@党扶325：酿豆腐的简介 -
曲菁19367191771…… 据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情.每逢时节喜庆,或者闲忙之余,它是农村客家人的最爱. 客家民间故事系列之一,客家美食,客家酿豆腐的由来,相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐.动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化. 此品系梅州市(其中五华县的酿豆腐最出名)等客家地区的风味传统名菜,逢年过节或招待宾客,常用此菜.
@党扶325：五华酿豆腐的来由? -
曲菁19367191771…… 从前,有位兴宁人和一位五华人是好朋友,秉性耿直执着,结成同年. 一天,他们相邀去饭馆吃饭.点菜时,兴宁人说吃豆腐,五华人说吃猪肉.两人互不相让,各执己见,争吵起来.店老板怕他们闹翻了脸,便想出了一条妙计:把猪肉剁碎,拌上佐料,酿进一块块豆腐里,先炸后煮,又香又鲜.俩人一吃,连声叫好,都觉得比单吃一种菜要好得多.从此,酿豆腐便成了客家地区的名菜. 回答满意不?
@党扶325：酿豆腐的由来 -
曲菁19367191771…… 有两种说法:1 :“在北方元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义”.即现在“包饺子”.千百年来,饺子作为贺岁食品,深受人们喜爱,相延成习,流传至今.新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新.客家人自中...
@党扶325：客家酿豆腐的由来 -
曲菁19367191771…… 客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜.“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意. 酿豆腐,属于客家菜的一种.客家菜,客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家...
@党扶325：酿豆腐的起源在几几年 30字以内 -
曲菁19367191771…… 公元1211年,蒙古人入侵,有人以猪肉、蔬菜混合剁成肉酱为馅,以豆腐代替麦粉,将每块豆腐切成长方形两块用筷子在每块豆腐中间戳个窟窿,再将肉馅灌入窟窿里,成了形似饺子的酿豆腐
@党扶325：凤阳酿豆腐的来历有哪些?
曲菁19367191771…… 朱元璋幼时贫寒,一天在凤阳黄家小饭店讨得碗酿豆腐,觉味道极佳.他当皇帝后,下令将那饭店的厨师召来专为他烹这道菜.这酿豆腐从此名声大噪,至今仍为安徽名菜.
曲菁19367191771…… 有两种说法:1 :“在北方元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义”.即现在“包饺子”.千百年来,饺子作为贺岁食品,深受人们喜爱,相延成习,流传至今.新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新.客家人自中...
@党扶325：客家酿豆腐是怎么由来的/? -
曲菁19367191771…… 客家民间故事系列之一,客家美食,客家酿豆腐的由来,相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐.动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化.
@党扶325：酿豆腐的介绍 -
曲菁19367191771…… 酿豆腐是汉族的传统菜式,分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐,常见于湖南、广东、广西、四川等地区.是当地美食文化最具代表性的菜肴之一.该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎.
@党扶325：酿豆腐的简介 -
曲菁19367191771…… 据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情.每逢时节喜庆,或者闲忙之余,它是农村客家人的最爱. 客家民间故事系列之一,客家美食,客家酿豆腐的由来,相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐.动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化. 此品系梅州市(其中五华县的酿豆腐最出名)等客家地区的风味传统名菜,逢年过节或招待宾客,常用此菜.
@党扶325：五华酿豆腐的来由? -
曲菁19367191771…… 从前,有位兴宁人和一位五华人是好朋友,秉性耿直执着,结成同年. 一天,他们相邀去饭馆吃饭.点菜时,兴宁人说吃豆腐,五华人说吃猪肉.两人互不相让,各执己见,争吵起来.店老板怕他们闹翻了脸,便想出了一条妙计:把猪肉剁碎,拌上佐料,酿进一块块豆腐里,先炸后煮,又香又鲜.俩人一吃,连声叫好,都觉得比单吃一种菜要好得多.从此,酿豆腐便成了客家地区的名菜. 回答满意不?
@党扶325：酿豆腐的由来 -
曲菁19367191771…… 有两种说法:1 :“在北方元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义”.即现在“包饺子”.千百年来,饺子作为贺岁食品,深受人们喜爱,相延成习,流传至今.新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新.客家人自中...
@党扶325：客家酿豆腐的由来 -
曲菁19367191771…… 客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜.“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意. 酿豆腐,属于客家菜的一种.客家菜,客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家...
@党扶325：酿豆腐的起源在几几年 30字以内 -
曲菁19367191771…… 公元1211年,蒙古人入侵,有人以猪肉、蔬菜混合剁成肉酱为馅,以豆腐代替麦粉,将每块豆腐切成长方形两块用筷子在每块豆腐中间戳个窟窿,再将肉馅灌入窟窿里,成了形似饺子的酿豆腐
@党扶325：凤阳酿豆腐的来历有哪些?
曲菁19367191771…… 朱元璋幼时贫寒,一天在凤阳黄家小饭店讨得碗酿豆腐,觉味道极佳.他当皇帝后,下令将那饭店的厨师召来专为他烹这道菜.这酿豆腐从此名声大噪,至今仍为安徽名菜.
