醴相当于米醋还是啤酒
@五严3525：中国最早的麦芽酿成的酒精饮料 -
叔珊13120138652…… 中国最早的谷物酒是醴和酒,这两种饮料酒按不同的方法酿造,醴相当于啤酒,用麦芽酿成,酒是用酒曲酿成.第二种观点是原始的饮料酒是不分的,都是用发霉或发芽的从物酿成的,还有一种观...
@五严3525：“醴(lí)”字是什么意思?
叔珊13120138652…… 醴(li)---中国古代的啤酒 象远古时期的美索不达尼亚(Mesopotamia)和古埃及人一样, 我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的,即所谓的蘖法酿醴.>中记载有醪醴,商...
@五严3525：帮我区别一下米酒,料酒? -
叔珊13120138652…… 米酒.古人叫“醴”. 料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒 1.米酒,广义的米酒是指用大米酿造后蒸馏的酒(这类酒在华南一带很多,特别是农村),狭义的米酒是指米香型白酒,以桂林三花酒为代表,国家标准规定是以小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵,以乳酸乙脂和乙酸乙脂以及B-苯乙醇为主体香的白酒. 2.料酒=绍酒=黄酒=南酒
@五严3525：自己加工醋要什么条件 -
叔珊13120138652…… 你好米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“醴”.南方人很喜欢吃.过年时许多人家都要做. 到中国店买袋装的糯米五磅,酒麴一袋(两枚装). 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净. 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有...
@五严3525：唐朝李白的酒量 -
叔珊13120138652…… 在当时来说,李白的酒量是很大,一杯接一杯的猛灌,可惜那时的酒是低度的,相当于现在村里酿造的米酒.若换了是现在,来两瓶五十几度的高梁让他灌下,立刻就让他横趴在那儿 给你说说古代的酒,你就知道李白的酒量是怎么样的.说起酿...
@五严3525：醋真的能解酒吗? -
叔珊13120138652…… 醋不能解酒.喝醋可引起恶心呕吐,严重者出现上消化道出血.中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38度的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天...
@五严3525：墨汁里加醋还是加黄酒好? -
叔珊13120138652…… 学书法的人经常会在墨汁里面兑酒的,而且坚信兑了酒的墨汁就有了灵气,有了五谷杂粮的灵气,写出来的字也更有精气神.这当然是个别书法家的看法了,也可能是一种心理作用.实际上在墨汁里面加水和加酒基本没有什么区别的.大家都知...
@五严3525：米酒是怎么做的啊 谁会啊 -
叔珊13120138652…… 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
@五严3525：米醋好还是白醋好 -
叔珊13120138652…… 米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的 白醋的主要物 料很简单:大麦、水,另外还有添加小些的小麦和玉米. 从成分来看米醋会好点
叔珊13120138652…… 中国最早的谷物酒是醴和酒,这两种饮料酒按不同的方法酿造,醴相当于啤酒,用麦芽酿成,酒是用酒曲酿成.第二种观点是原始的饮料酒是不分的,都是用发霉或发芽的从物酿成的,还有一种观...
@五严3525：“醴(lí)”字是什么意思?
叔珊13120138652…… 醴(li)---中国古代的啤酒 象远古时期的美索不达尼亚(Mesopotamia)和古埃及人一样, 我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的,即所谓的蘖法酿醴.>中记载有醪醴,商...
@五严3525：帮我区别一下米酒,料酒? -
叔珊13120138652…… 米酒.古人叫“醴”. 料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒 1.米酒,广义的米酒是指用大米酿造后蒸馏的酒(这类酒在华南一带很多,特别是农村),狭义的米酒是指米香型白酒,以桂林三花酒为代表,国家标准规定是以小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵,以乳酸乙脂和乙酸乙脂以及B-苯乙醇为主体香的白酒. 2.料酒=绍酒=黄酒=南酒
@五严3525：自己加工醋要什么条件 -
叔珊13120138652…… 你好米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“醴”.南方人很喜欢吃.过年时许多人家都要做. 到中国店买袋装的糯米五磅,酒麴一袋(两枚装). 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净. 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有...
@五严3525：唐朝李白的酒量 -
叔珊13120138652…… 在当时来说,李白的酒量是很大,一杯接一杯的猛灌,可惜那时的酒是低度的,相当于现在村里酿造的米酒.若换了是现在,来两瓶五十几度的高梁让他灌下,立刻就让他横趴在那儿 给你说说古代的酒,你就知道李白的酒量是怎么样的.说起酿...
@五严3525：醋真的能解酒吗? -
叔珊13120138652…… 醋不能解酒.喝醋可引起恶心呕吐,严重者出现上消化道出血.中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38度的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天...
@五严3525：墨汁里加醋还是加黄酒好? -
叔珊13120138652…… 学书法的人经常会在墨汁里面兑酒的,而且坚信兑了酒的墨汁就有了灵气,有了五谷杂粮的灵气,写出来的字也更有精气神.这当然是个别书法家的看法了,也可能是一种心理作用.实际上在墨汁里面加水和加酒基本没有什么区别的.大家都知...
@五严3525：米酒是怎么做的啊 谁会啊 -
叔珊13120138652…… 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
@五严3525：米醋好还是白醋好 -
叔珊13120138652…… 米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的 白醋的主要物 料很简单:大麦、水,另外还有添加小些的小麦和玉米. 从成分来看米醋会好点
