重庆鸡公煲和烧鸡公
@莫映6215：鸡公煲是什么 -
莘章13766065503…… 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型. 麻辣香锅也很好吃
@莫映6215：重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
莘章13766065503…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
@莫映6215：什么是重庆鸡公煲? -
莘章13766065503…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
@莫映6215：重庆鸡公煲为什么要叫鸡公煲啊? -
莘章13766065503…… 重庆鸡公煲 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 来历:最先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前巴村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地.
@莫映6215：重庆鸡公煲和烧鸡公是一样的做法吗? -
莘章13766065503…… 差不多,没什么太大区别.
@莫映6215：吃重庆鸡公煲易上火吗 -
莘章13766065503…… 重庆本地叫烧鸡公,进入外地市场就叫鸡公煲了,烧鸡公算是寿命比较长的美食了,至少现在市面做这个的还是有,在重庆本地算不上火.
@莫映6215：重庆鸡公煲和烧鸡公是同一个吗? -
莘章13766065503…… 我想请问下高师,重庆鸡公煲味道是否和重庆烧公鸡味道一样啊,我没吃过重庆烧公鸡,但是重庆鸡公煲的味道真的不错啊.麻烦大家说下,重庆鸡公煲好吃还是重庆烧公鸡好吃!谢谢大家顶一下 !
@莫映6215：重庆鸡公煲好吃吗? -
莘章13766065503…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
@莫映6215：鸡公煲做法 -
莘章13766065503…… 简介 鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜,是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂糅创新版本.主材是公鸡肉,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为那里的方言管公鸡叫”鸡公”,工艺炖制简单,味道却很醇鲜. 材料 优质鸡块300g,大青椒片60g,干椒段料包3g,花椒混合包2g,麻辣酱料包60g 做法 1. 锅中放入500g水和鸡块,烧沸后再煮2分钟捞出沥干待用; 2. 锅中放入100g水,烧沸后煮10分钟,加入芹菜段和大青椒片烧1分钟,出锅.
@莫映6215：重庆烧鸡公的做法和配料 -
莘章13766065503…… 烧鸡公的制作食材: 大公鸡,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,大料,桂皮,青椒等. 烧鸡公的做法详细步骤 一、做酱: 1、准备原料 豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好; 蜂蜜一瓶,没有特别要求; 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若...
莘章13766065503…… 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型. 麻辣香锅也很好吃
@莫映6215：重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
莘章13766065503…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
@莫映6215：什么是重庆鸡公煲? -
莘章13766065503…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
@莫映6215：重庆鸡公煲为什么要叫鸡公煲啊? -
莘章13766065503…… 重庆鸡公煲 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 来历:最先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前巴村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地.
@莫映6215：重庆鸡公煲和烧鸡公是一样的做法吗? -
莘章13766065503…… 差不多,没什么太大区别.
@莫映6215：吃重庆鸡公煲易上火吗 -
莘章13766065503…… 重庆本地叫烧鸡公,进入外地市场就叫鸡公煲了,烧鸡公算是寿命比较长的美食了,至少现在市面做这个的还是有,在重庆本地算不上火.
@莫映6215：重庆鸡公煲和烧鸡公是同一个吗? -
莘章13766065503…… 我想请问下高师,重庆鸡公煲味道是否和重庆烧公鸡味道一样啊,我没吃过重庆烧公鸡,但是重庆鸡公煲的味道真的不错啊.麻烦大家说下,重庆鸡公煲好吃还是重庆烧公鸡好吃!谢谢大家顶一下 !
@莫映6215：重庆鸡公煲好吃吗? -
莘章13766065503…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
@莫映6215：鸡公煲做法 -
莘章13766065503…… 简介 鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜,是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂糅创新版本.主材是公鸡肉,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为那里的方言管公鸡叫”鸡公”,工艺炖制简单,味道却很醇鲜. 材料 优质鸡块300g,大青椒片60g,干椒段料包3g,花椒混合包2g,麻辣酱料包60g 做法 1. 锅中放入500g水和鸡块,烧沸后再煮2分钟捞出沥干待用; 2. 锅中放入100g水,烧沸后煮10分钟,加入芹菜段和大青椒片烧1分钟,出锅.
@莫映6215：重庆烧鸡公的做法和配料 -
莘章13766065503…… 烧鸡公的制作食材: 大公鸡,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,大料,桂皮,青椒等. 烧鸡公的做法详细步骤 一、做酱: 1、准备原料 豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好; 蜂蜜一瓶,没有特别要求; 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若...
