铁棍山药一般能生吃吗

@莘蚀4725：肺癌左肺上叶咳嗽有血咳嗽有三个月了刚刚却 - 肿瘤科 - 复禾健康问答
华绿17241688221…… 生吃有些人肚子可能受不了,应该煮熟再吃.

@莘蚀4725：铁棍山药能生吃吗!生吃好吗? -
华绿17241688221…… 最好不要吧,很多人吃没有煮熟透的都会过敏.

@莘蚀4725：铁棍山药去皮后能生吃吗 -
华绿17241688221…… 山药是一种药食同源的农特产品,生吃还没有人试过,生吃也不甜,反而上面的粘液比较多,肯定不好吃呀.可以去皮之后煮粥,山药小米粥,山药薏米粥之类的,都可以了的.

@莘蚀4725：山药能直接生吃吗? -
华绿17241688221…… 不要生吃 不宜生食的蔬菜有三类: 第一类是富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化; 第二类是含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死.烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用. 第三类不宜生吃的蔬菜是塌地生长的绿叶菜.这类蔬菜在常规栽培条件下,往往要泼浇人畜粪尿和农药,造成污染,用清水洗是无论如何洗不干净的.当然,如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜,就可以放心生吃.