长江三鲜鲥鱼图片
@苍侵6402：请问正宗的“长江三鲜”指的是哪三鲜? -
瞿振13427192090…… 鲥鱼、刀鱼、鮰鱼,被人们称为“长江三鲜”.鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩.是长江水产的三大珍品之一,每年5—6月由沿海上溯入江而得名,是名贵的淡水鱼之一,被列为我国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首.鲥鱼多...
@苍侵6402：鲥鱼的外貌
瞿振13427192090…… 鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜.“芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余.南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈.”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇.鲥鱼产于长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物.鲥鱼形象秀而扁,鳞白如银,肉中多细刺,唇边多米点.性物娇,惜鳞,离水即死.农历五月初鲥鱼即能上市,上市持续时间仅20天左右,因而愈加名贵.鲥鱼肉厚味道鲜美,宜清蒸.
@苍侵6402：长江三鲜到底是哪三鲜? -
瞿振13427192090…… 河豚;鲥鱼;刀鱼 长江三鲜,指的是刀鱼、鲥鱼、河豚,都属长江洄游鱼类,咸淡水两栖,每逢春季溯江而上,在淡水产卵繁殖后入海,与一般定居类江鱼不同.因此,不仅肉质特别细嫩腴肥,且营养丰富. 清明前后,是吃江鲜的最佳时机,...
@苍侵6402：长江三鲜是什么? -
瞿振13427192090…… 长江三鲜”,一般指刀鱼、鲥鱼、河豚. 传说中有这样一则有趣的故事:刀鱼、鲥鱼、河豚生活在海中,是很要好的朋友.在春暖花开的四月,它们结伴游进长江,以最快的速度向上游游去.当游到江阴黄山鹅鼻嘴公园时,撞到了网.刀鱼自以...
@苍侵6402：鲥鱼、刀鱼、河豚(长江三鲜)的口感 -
瞿振13427192090…… 鲥鱼、刀鱼、河豚,被称为“长江三鲜”. 鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩.是长江水产的三大珍品之一,每年5—6月由沿海上溯入江而得名,其中镇江鲥鱼最为鲜嫩、肥美.由于鲥鱼鳞下富含脂肪,故烹调加工时不去鳞,带鳞清蒸,保...
@苍侵6402：市场上最贵的淡水鱼有哪些?
瞿振13427192090…… 市场上最贵的淡水鱼有:长江刀鱼、松江鲈鱼、抗浪鱼、大理裂腹鱼、长江鲥鱼、大黄鱼、泰山赤鳞鱼、黄唇鱼、淮王鱼、黄河鲤鱼等.市场上最贵的淡水鱼有哪些?1、...
@苍侵6402：最好吃的鱼是什么鱼? -
瞿振13427192090…… 富春江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”,鲥鱼、刀鱼和鮰雨又称为“长江三鲜”,在全国性和地方性的两次评选中,鲥鱼都拿了第一.于是,有人说鲥鱼为中国最好吃的鱼,鲥鱼中又以富春江鲥鱼为最.
瞿振13427192090…… 鲥鱼、刀鱼、鮰鱼,被人们称为“长江三鲜”.鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩.是长江水产的三大珍品之一,每年5—6月由沿海上溯入江而得名,是名贵的淡水鱼之一,被列为我国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首.鲥鱼多...
@苍侵6402：鲥鱼的外貌
瞿振13427192090…… 鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜.“芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余.南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈.”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇.鲥鱼产于长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物.鲥鱼形象秀而扁,鳞白如银,肉中多细刺,唇边多米点.性物娇,惜鳞,离水即死.农历五月初鲥鱼即能上市,上市持续时间仅20天左右,因而愈加名贵.鲥鱼肉厚味道鲜美,宜清蒸.
@苍侵6402：长江三鲜到底是哪三鲜? -
瞿振13427192090…… 河豚;鲥鱼;刀鱼 长江三鲜,指的是刀鱼、鲥鱼、河豚,都属长江洄游鱼类,咸淡水两栖,每逢春季溯江而上,在淡水产卵繁殖后入海,与一般定居类江鱼不同.因此,不仅肉质特别细嫩腴肥,且营养丰富. 清明前后,是吃江鲜的最佳时机,...
@苍侵6402：长江三鲜是什么? -
瞿振13427192090…… 长江三鲜”,一般指刀鱼、鲥鱼、河豚. 传说中有这样一则有趣的故事:刀鱼、鲥鱼、河豚生活在海中,是很要好的朋友.在春暖花开的四月,它们结伴游进长江,以最快的速度向上游游去.当游到江阴黄山鹅鼻嘴公园时,撞到了网.刀鱼自以...
@苍侵6402：鲥鱼、刀鱼、河豚(长江三鲜)的口感 -
瞿振13427192090…… 鲥鱼、刀鱼、河豚,被称为“长江三鲜”. 鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩.是长江水产的三大珍品之一,每年5—6月由沿海上溯入江而得名,其中镇江鲥鱼最为鲜嫩、肥美.由于鲥鱼鳞下富含脂肪,故烹调加工时不去鳞,带鳞清蒸,保...
@苍侵6402：市场上最贵的淡水鱼有哪些?
瞿振13427192090…… 市场上最贵的淡水鱼有:长江刀鱼、松江鲈鱼、抗浪鱼、大理裂腹鱼、长江鲥鱼、大黄鱼、泰山赤鳞鱼、黄唇鱼、淮王鱼、黄河鲤鱼等.市场上最贵的淡水鱼有哪些?1、...
@苍侵6402：最好吃的鱼是什么鱼? -
瞿振13427192090…… 富春江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”,鲥鱼、刀鱼和鮰雨又称为“长江三鲜”,在全国性和地方性的两次评选中,鲥鱼都拿了第一.于是,有人说鲥鱼为中国最好吃的鱼,鲥鱼中又以富春江鲥鱼为最.
