长江刀鱼做法简单大全
@荀货958：长江刀鱼(鲱形目鳀科鲚属动物) - 搜狗百科
庾度15756111595…… 清蒸:刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出,洗完以后,鱼身上撒点料酒,抹上盐,摆上葱姜腌10分钟,.蒸锅烧开后放入刀鱼,蒸8分钟即可.
@荀货958：怎么做长江刀鱼更好吃 -
庾度15756111595…… 【食材】长江刀鱼 【辅料】生姜、葱、黄酒、醋、酱油、白糖、食用油、盐、鸡精 【做法】 1、将刀鱼去内脏、洗净,生姜去皮切片,葱洗净 2、锅烧热,倒入食用油,下姜片、葱爆香,然后把刀鱼下锅,转摇锅尽量让刀鱼粘上热油,这样刀鱼口味会更香美 3、加入黄酒、白糖、醋、酱油,大火煮2分钟,使刀鱼上颜色 4、加入开水(没过刀鱼即可),用中火煮 5、等刀鱼汤汁剩下1/3时,加入鸡精、盐调味,再大火收汤汁即可
@荀货958：长江刀鱼烹饪最佳方法 -
庾度15756111595…… 1、清蒸刀鱼 主料: 刀鱼2条(共重400克左右),熟火腿片5克,笋片25克,水发冬菇4只,生猪板油丁50克,绍酒20克,精盐5克,酱油、葱结、姜片各1克,鸡汤50克.特色: 皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美.制作...
@荀货958：清蒸长江刀鱼怎么做 -
庾度15756111595…… 食材与明细 刀鱼500克 猪油20克 盐4克 姜片少许 葱段少许 难度普通 时间廿分钟 口味咸鲜 工艺蒸 清蒸刀鱼的做法步骤 1. 新鲜的刀鱼. 2. 用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中. 3. 双手握紧筷子,旋转几圈后,边转边拉,这样鱼鳃和内脏全部被拉出. 4. 清除内脏后,用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水,清洗好的刀鱼完整如初. 5. 加入葱段,姜片,猪油入蒸箱蒸6分钟左右. 6. 将盘中的汁水倒入锅中,勾芡调味淋在刀鱼上即可.
@荀货958：长江刀鱼用什么做好吃?详细点. -
庾度15756111595…… 原料:长江刀鱼(或按个人所需酌量准备) 调料:酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许. 做法:1.将刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟).2.放入烤架上烤熟即可.3.食用时,可滴少许柠檬汁. 提示:1.鱼不需要剖肚,在挖出鱼腮时,可用筷...
@荀货958：长江刀鱼如何做味道最鲜美 -
庾度15756111595…… 材料 刀鱼,葱,姜,盐,猪油 做法1.刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出,洗完以后,仍然是完整的一条鱼 2.鱼身上撒点料酒,抹上盐,摆上葱姜腌10分钟,上锅前放点猪油 3.蒸锅烧开后放入刀鱼,蒸8分钟即可.拣去葱姜
@荀货958：清蒸长江刀鱼是怎么做的 -
庾度15756111595…… 自古以来,江刀、鲥鱼、河豚被并称为“长江三鲜”.地处江尾海头的江苏得天独厚,每年都可享受“三鲜”盛季,眼下春江水暖,“三鲜”正当旺时. 现今长江刀鱼的产量已经不多了,各地区都对长江进行保护了,在鱼类繁殖期定为休渔期,...
@荀货958：求刀鱼的做法? -
庾度15756111595…… 秋刀鱼的做法主要是烤. 原料:秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备) 调料:酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许. 做法:1.将秋刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟).2.放入烤架上烤熟即可.3.食用时,可滴少许柠檬汁. 提示:1.鱼不需要...
@荀货958：怎样做刀鱼?
庾度15756111595…… [原料/调料] 长江刀鱼2条(每条约120~150克),猪油、火腿、春笋、盐、味精各适量. [制作流程] 将刀鱼去鳞洗净后,放入盆内均匀地加入调料、猪油,鱼身上加火腿、冬笋,上笼蒸6分钟,即可上席. 特点:鲜、肥、嫩. 来源 吃四方美食天地 http://www.eat4.com/
庾度15756111595…… 清蒸:刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出,洗完以后,鱼身上撒点料酒,抹上盐,摆上葱姜腌10分钟,.蒸锅烧开后放入刀鱼,蒸8分钟即可.
@荀货958：怎么做长江刀鱼更好吃 -
庾度15756111595…… 【食材】长江刀鱼 【辅料】生姜、葱、黄酒、醋、酱油、白糖、食用油、盐、鸡精 【做法】 1、将刀鱼去内脏、洗净,生姜去皮切片,葱洗净 2、锅烧热,倒入食用油,下姜片、葱爆香,然后把刀鱼下锅,转摇锅尽量让刀鱼粘上热油,这样刀鱼口味会更香美 3、加入黄酒、白糖、醋、酱油,大火煮2分钟,使刀鱼上颜色 4、加入开水(没过刀鱼即可),用中火煮 5、等刀鱼汤汁剩下1/3时,加入鸡精、盐调味,再大火收汤汁即可
@荀货958：长江刀鱼烹饪最佳方法 -
庾度15756111595…… 1、清蒸刀鱼 主料: 刀鱼2条(共重400克左右),熟火腿片5克,笋片25克,水发冬菇4只,生猪板油丁50克,绍酒20克,精盐5克,酱油、葱结、姜片各1克,鸡汤50克.特色: 皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美.制作...
@荀货958：清蒸长江刀鱼怎么做 -
庾度15756111595…… 食材与明细 刀鱼500克 猪油20克 盐4克 姜片少许 葱段少许 难度普通 时间廿分钟 口味咸鲜 工艺蒸 清蒸刀鱼的做法步骤 1. 新鲜的刀鱼. 2. 用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中. 3. 双手握紧筷子,旋转几圈后,边转边拉,这样鱼鳃和内脏全部被拉出. 4. 清除内脏后,用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水,清洗好的刀鱼完整如初. 5. 加入葱段,姜片,猪油入蒸箱蒸6分钟左右. 6. 将盘中的汁水倒入锅中,勾芡调味淋在刀鱼上即可.
@荀货958：长江刀鱼用什么做好吃?详细点. -
庾度15756111595…… 原料:长江刀鱼(或按个人所需酌量准备) 调料:酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许. 做法:1.将刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟).2.放入烤架上烤熟即可.3.食用时,可滴少许柠檬汁. 提示:1.鱼不需要剖肚,在挖出鱼腮时,可用筷...
@荀货958：长江刀鱼如何做味道最鲜美 -
庾度15756111595…… 材料 刀鱼,葱,姜,盐,猪油 做法1.刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出,洗完以后,仍然是完整的一条鱼 2.鱼身上撒点料酒,抹上盐,摆上葱姜腌10分钟,上锅前放点猪油 3.蒸锅烧开后放入刀鱼,蒸8分钟即可.拣去葱姜
@荀货958：清蒸长江刀鱼是怎么做的 -
庾度15756111595…… 自古以来,江刀、鲥鱼、河豚被并称为“长江三鲜”.地处江尾海头的江苏得天独厚,每年都可享受“三鲜”盛季,眼下春江水暖,“三鲜”正当旺时. 现今长江刀鱼的产量已经不多了,各地区都对长江进行保护了,在鱼类繁殖期定为休渔期,...
@荀货958：求刀鱼的做法? -
庾度15756111595…… 秋刀鱼的做法主要是烤. 原料:秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备) 调料:酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许. 做法:1.将秋刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟).2.放入烤架上烤熟即可.3.食用时,可滴少许柠檬汁. 提示:1.鱼不需要...
@荀货958：怎样做刀鱼?
庾度15756111595…… [原料/调料] 长江刀鱼2条(每条约120~150克),猪油、火腿、春笋、盐、味精各适量. [制作流程] 将刀鱼去鳞洗净后,放入盆内均匀地加入调料、猪油,鱼身上加火腿、冬笋,上笼蒸6分钟,即可上席. 特点:鲜、肥、嫩. 来源 吃四方美食天地 http://www.eat4.com/
