长粒米
@夹背1505：买大米时,请问长粒米和圆粒米哪个好吃?
夏砖19419992586…… 一般长粒米,它比较适合用来煮米饭,因为它的粘性比较差,所以煮出来的饭都是散的,不会粘连在一起.平时大家饭炒饭的时候,都不希望是米饭是粘连在一起的吧,都希望它们粒粒分明.长粒米煮出来的饭也非常香,口感又好,不软不硬.而圆粒米,它比较适合用来煮粥,粘性比较好,煮出来的白粥也更浓 稠好喝.很多人不懂,用圆粒米煮饭,发现不能粒粒分明,而会粘连在一起.
@夹背1505：长粒米 - 搜狗百科
夏砖19419992586…… 1、长粒米又叫籼米,从外观看,籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形,常见的有泰国香米、中国香米等,常种植在低纬度、低海拔、湿热地区,在我国多见于南方地区.而圆粒米又叫粳米,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形,常见的有水晶米、...
@夹背1505：糙米依粒长如何分类?糙米依粒长如何分类?
夏砖19419992586…… 糙米依粒长可分为特长米、长粒米、中粒米及短粒米.特长米糙米长度大于7. 50毫米,长粒米糙米长度为6. 61毫米以上,中粒米糙米长度为5. 51〜6. 60毫米,短粒米糙米长度小于5. 51 毫米.
@夹背1505：长粒大米与短粒大百的营养价值有何不同? -
夏砖19419992586…… 【两种米的区别】: 籼米和粳米统称为大米,是我国食用最普遍的两种米.长粒米又叫籼米,米粒一般呈长椭圆形或细长形,常见的有泰国香米、中国香米等,常种植在低纬度、低海拔、湿热地区,在我国多见于南方地区;而圆粒米又叫粳米,...
@夹背1505：长粒大米都是转基因的吗? -
夏砖19419992586…… 现在并没有批准种植转基因大米,长粒大米是香米.长粒香米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米.产地在东北地区,属寒地黑土,光照充足,降水充沛.具有生长期长、污染少等优点,其米质纯正、气味清香、营养丰富,长粒香米外观纤...
@夹背1505：炒饭,用什么大米煮饭比较好 -
夏砖19419992586…… 炒饭用籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散.为了达到更好的效果,会将米饭蒸熟后,冷却放置一段时间,让其中的淀粉老化,硬度变得更大,进一步降低米粒间的黏度.这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开,在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上,味道更均匀,口感更好.为了方便和省时,一般会采用隔夜饭来获得上面的效果.
@夹背1505：如何区分短粒大米、中粒大米及长粒大米? -
夏砖19419992586…… 国际水稻研究所( IRRI) 将稻谷按不同的粒型分为超长粒稻、长粒稻、中粒稻和短粒稻(表2) .我国则分为早籼谷、晚籼谷、早粳谷和晚籼谷,粳谷相当于国际上的短籼谷. 国际优质稻米市场对籼米粒型的要求,主推型为长型到适中形状....
@夹背1505：长粒米和大米那个含糖分高 -
夏砖19419992586…… 长粒米被称为长粒香米,含糖分高.
夏砖19419992586…… 一般长粒米,它比较适合用来煮米饭,因为它的粘性比较差,所以煮出来的饭都是散的,不会粘连在一起.平时大家饭炒饭的时候,都不希望是米饭是粘连在一起的吧,都希望它们粒粒分明.长粒米煮出来的饭也非常香,口感又好,不软不硬.而圆粒米,它比较适合用来煮粥,粘性比较好,煮出来的白粥也更浓 稠好喝.很多人不懂,用圆粒米煮饭,发现不能粒粒分明,而会粘连在一起.
@夹背1505：长粒米 - 搜狗百科
夏砖19419992586…… 1、长粒米又叫籼米,从外观看,籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形,常见的有泰国香米、中国香米等,常种植在低纬度、低海拔、湿热地区,在我国多见于南方地区.而圆粒米又叫粳米,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形,常见的有水晶米、...
@夹背1505：糙米依粒长如何分类?糙米依粒长如何分类?
夏砖19419992586…… 糙米依粒长可分为特长米、长粒米、中粒米及短粒米.特长米糙米长度大于7. 50毫米,长粒米糙米长度为6. 61毫米以上,中粒米糙米长度为5. 51〜6. 60毫米,短粒米糙米长度小于5. 51 毫米.
@夹背1505：长粒大米与短粒大百的营养价值有何不同? -
夏砖19419992586…… 【两种米的区别】: 籼米和粳米统称为大米,是我国食用最普遍的两种米.长粒米又叫籼米,米粒一般呈长椭圆形或细长形,常见的有泰国香米、中国香米等,常种植在低纬度、低海拔、湿热地区,在我国多见于南方地区;而圆粒米又叫粳米,...
@夹背1505：长粒大米都是转基因的吗? -
夏砖19419992586…… 现在并没有批准种植转基因大米,长粒大米是香米.长粒香米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米.产地在东北地区,属寒地黑土,光照充足,降水充沛.具有生长期长、污染少等优点,其米质纯正、气味清香、营养丰富,长粒香米外观纤...
@夹背1505：炒饭,用什么大米煮饭比较好 -
夏砖19419992586…… 炒饭用籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散.为了达到更好的效果,会将米饭蒸熟后,冷却放置一段时间,让其中的淀粉老化,硬度变得更大,进一步降低米粒间的黏度.这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开,在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上,味道更均匀,口感更好.为了方便和省时,一般会采用隔夜饭来获得上面的效果.
@夹背1505：如何区分短粒大米、中粒大米及长粒大米? -
夏砖19419992586…… 国际水稻研究所( IRRI) 将稻谷按不同的粒型分为超长粒稻、长粒稻、中粒稻和短粒稻(表2) .我国则分为早籼谷、晚籼谷、早粳谷和晚籼谷,粳谷相当于国际上的短籼谷. 国际优质稻米市场对籼米粒型的要求,主推型为长型到适中形状....
@夹背1505：长粒米和大米那个含糖分高 -
夏砖19419992586…… 长粒米被称为长粒香米,含糖分高.
