陈醋几度最好吃
@堵俊2468：山西老陈醋酸度多高好吃呢 -
戴容15532744480…… 这得看个人口味了,对酸度的承受能力,炒菜的话一般使用酸度高点的好,吃面,饺子,凉拌的话还是用三点五度的醋好吃,但是一定要选择酿造醋,家里常用的就是我们常见比较平价的水塔,晋阳湖,味道不错还不是很贵
@堵俊2468：怎样选醋?是酸度越大越好吗? -
戴容15532744480…… 选醋技巧如下,不是酸度越大越好: 1、挑“酿造的”.按照目前国家的标准,醋可分为酿造食醋和配制食醋两种.不管是哪种醋,只要符合国家标准,就是安全的.但从营养角度来说,酿造产品对健康的好处更多,因此消费者优先选择标签上...
@堵俊2468：山西山溪老陈醋几度 -
戴容15532744480…… 符合标准的山西老陈醋酸度要达到6度.
@堵俊2468：醋是度数越高越好吗? -
戴容15532744480…… 9度白醋比5度的要酸,醋精含量高.
@堵俊2468：9度米醋和普通醋哪个更好 -
戴容15532744480…… 9度米醋和普通醋不能单纯比哪个好,一个是功能性醋,一个是食醋.用法不一样 9度米醋是高度醋,就像糖里面的糖精一样,酸度非常高,现在国内能真正达到9度的只有石家庄产的珍极9度米醋,要求技术很高.9度米醋大多用于醋泡蛋以防止高血压、糖尿病、动脉硬化极心脑血管疾病,其还有美容护肤、杀菌等功效,一般常出海的人用的很多,用醋洗脸防裂防风. 普通醋是食醋,就是吃的,只要是纯酿的就行
@堵俊2468：用白醋当水用几度的醋最适合 -
戴容15532744480…… 超级香醋200公斤 含酸6.6% 浓度11.5° 一级香醋280公斤 含酸6.2% 浓度10.5° 二级香醋380公斤 含酸5.8% 浓度9.5° 三级香醋500公斤 含酸5% 浓度8.5° 醋酸其实没什么大问题,小孩食用最好1:1这样的比例加水就可以了,不过小孩少用醋比较好 .
@堵俊2468：醋的质量是依据什么? 8度的好的,还是坏的? -
戴容15532744480…… 可以用看外观、闻气味、尝酸味这3种简单方法来识别.专家解释说,酿制醋是用大米或糯米为原料,经发酵酿制成醋后,再经压滤、消毒而成.外观液体浓稠,色泽清澈,无沉淀.配制醋是用食用的冰醋酸加水配成的,液体稀薄,有透明感,色泽暗红或无色,易浑浊;因为酿制醋含有乙酸乙酯、乳酸乙酯等14种发酵香味成分,营养丰富,醋香浓郁,气味柔和.配制醋掺有香精,故香精味较深,酸气严重,刺激性较强;此外酿制醋酸中有鲜有甜,口味醇和,酸味在舌尖能滞留较长时间.配制醋酸度较高,味浓呛人,回味有点苦涩. 2
@堵俊2468：食用醋的度数是代表什么? -
戴容15532744480…… 醋的度数代表醋酸的含量.不同种类的醋,度数也有不同,食用醋的醋酸含量一般为百分之五到百分之八,低于百分之五的醋可用于身体保健,或作为饮料饮用;高于百分之八的醋就不能使用了,醋酸含量过高,会伤害人的胃部.高度醋一般用...
@堵俊2468：山西老陈醋怎么看酸度? -
戴容15532744480…… 就是6度,写的方式不一样
戴容15532744480…… 这得看个人口味了,对酸度的承受能力,炒菜的话一般使用酸度高点的好,吃面,饺子,凉拌的话还是用三点五度的醋好吃,但是一定要选择酿造醋,家里常用的就是我们常见比较平价的水塔,晋阳湖,味道不错还不是很贵
@堵俊2468：怎样选醋?是酸度越大越好吗? -
戴容15532744480…… 选醋技巧如下,不是酸度越大越好: 1、挑“酿造的”.按照目前国家的标准,醋可分为酿造食醋和配制食醋两种.不管是哪种醋,只要符合国家标准,就是安全的.但从营养角度来说,酿造产品对健康的好处更多,因此消费者优先选择标签上...
@堵俊2468：山西山溪老陈醋几度 -
戴容15532744480…… 符合标准的山西老陈醋酸度要达到6度.
@堵俊2468：醋是度数越高越好吗? -
戴容15532744480…… 9度白醋比5度的要酸,醋精含量高.
@堵俊2468：9度米醋和普通醋哪个更好 -
戴容15532744480…… 9度米醋和普通醋不能单纯比哪个好,一个是功能性醋,一个是食醋.用法不一样 9度米醋是高度醋,就像糖里面的糖精一样,酸度非常高,现在国内能真正达到9度的只有石家庄产的珍极9度米醋,要求技术很高.9度米醋大多用于醋泡蛋以防止高血压、糖尿病、动脉硬化极心脑血管疾病,其还有美容护肤、杀菌等功效,一般常出海的人用的很多,用醋洗脸防裂防风. 普通醋是食醋,就是吃的,只要是纯酿的就行
@堵俊2468：用白醋当水用几度的醋最适合 -
戴容15532744480…… 超级香醋200公斤 含酸6.6% 浓度11.5° 一级香醋280公斤 含酸6.2% 浓度10.5° 二级香醋380公斤 含酸5.8% 浓度9.5° 三级香醋500公斤 含酸5% 浓度8.5° 醋酸其实没什么大问题,小孩食用最好1:1这样的比例加水就可以了,不过小孩少用醋比较好 .
@堵俊2468：醋的质量是依据什么? 8度的好的,还是坏的? -
戴容15532744480…… 可以用看外观、闻气味、尝酸味这3种简单方法来识别.专家解释说,酿制醋是用大米或糯米为原料,经发酵酿制成醋后,再经压滤、消毒而成.外观液体浓稠,色泽清澈,无沉淀.配制醋是用食用的冰醋酸加水配成的,液体稀薄,有透明感,色泽暗红或无色,易浑浊;因为酿制醋含有乙酸乙酯、乳酸乙酯等14种发酵香味成分,营养丰富,醋香浓郁,气味柔和.配制醋掺有香精,故香精味较深,酸气严重,刺激性较强;此外酿制醋酸中有鲜有甜,口味醇和,酸味在舌尖能滞留较长时间.配制醋酸度较高,味浓呛人,回味有点苦涩. 2
@堵俊2468：食用醋的度数是代表什么? -
戴容15532744480…… 醋的度数代表醋酸的含量.不同种类的醋,度数也有不同,食用醋的醋酸含量一般为百分之五到百分之八,低于百分之五的醋可用于身体保健,或作为饮料饮用;高于百分之八的醋就不能使用了,醋酸含量过高,会伤害人的胃部.高度醋一般用...
@堵俊2468：山西老陈醋怎么看酸度? -
戴容15532744480…… 就是6度,写的方式不一样
