隔沙肉长什么样
@韩钱3063：隔沙肉是什么部位(猪肉隔沙肉是什么部位)
师壮14780639364…… 隔沙肉是分开上腹腔与下腹腔的隔断的肉.外表像一般猪肉.但里面有白色的薄膜连结.比一般的猪肉更加细腻.隔沙肉也是横隔肌.是隔断胸腔跟腹腔的组织.比较适合做下酒菜.因为有筋膜.吃起来有嚼劲.隔沙肉是分开上腹腔与下腹腔隔断的肉.因为隔沙肉有筋膜 .吃起来有弹性有嚼头.所以适合做下酒菜.也可以卤制、红烧、爆炒等.隔沙肉有养胃健脾、补气减肥、滋阴助阳的功效、常吃可使皮肤柔软细腻.有着防皱养眼的功效.也是很多女性较为喜欢吃的一种营养食材.隔沙肉炖出来的汤很鲜很鲜.比排骨汤的营养更加丰富.同时它的价格也不高.在平时可以搭配一些蔬菜水果食用.这样对人体的健康比较有利.
@韩钱3063：隔沙肉是什么 -
师壮14780639364…… 夹沙肉 【特 点】 甜香火巴糯,腴而不腻. 【原 料】 猪肥膘肉500克. 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克.红糖50克、猪油50克、白糖25克. 【制作过程】 猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片.锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀.然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形.糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@韩钱3063：谁会做正宗喜沙肉的制作方法,会的告诉我一下怎么做,谢谢了, -
师壮14780639364…… 喜沙肉又叫夹沙肉,小时候在农村,结婚宴席是必不可少的菜,所以名为喜沙,取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意.还有什么龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭等等.我也是十几年前吃过,记忆中妈妈也没做过,今天我照本宣科,也来试做一次 食材 ...
@韩钱3063：猪隔纱是什么 -
师壮14780639364…… 猪的腹腔和胸腔相隔开的,而隔开的那块肉就叫隔纱(很好吃的)
@韩钱3063：桨沙肉是怎么做的
师壮14780639364…… 材料 猪肥膘肉500克、洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克、红糖50克、猪油50克、白糖25克. 做法 1、猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4. 5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片. 2、锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀. 3、然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形. 4、糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小 时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@韩钱3063：白菜隔沙肉汤怎么做好吃,白菜隔沙肉汤的家 -
师壮14780639364…… 1.隔沙肉洗净,切小块. 2.锅里加入适量水和隔沙肉,煮开. 3.加入白菜同煮. 4.加入适量盐 鸡精和胡椒粉调味. 5.装入碗中,开吃了.
@韩钱3063：隔沙肉配什么菜煮好吃 -
师壮14780639364…… 隔纱肉煲白罗卜(或黄豆,黄豆要先泡水10-20分钟),八角(沙姜)一小块,卤汁、酱油、蚝油、盐、糖适量.高压锅焖焗8-10分钟,超好吃!喜欢吃辣的朋友可以加些干花椒,以微辣好点,这样才能突出隔纱肉的鲜味!
@韩钱3063：喜沙肉的由来,谁发明的喜沙肉啊? -
师壮14780639364…… 喜沙肉,又叫夹沙肉、龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭,属川菜.吃起来肥而不腻,香甜软糯.之所以名为喜沙,乃取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意.喜沙肉是川菜中较为著名且普遍的菜,为川内宴席之必备.
@韩钱3063：喜沙肉的做法,喜沙肉怎么做好吃,喜沙肉的家常 -
师壮14780639364…… 1.红豆洗净在锅里蒸熟 2.蒸熟的红豆倒在碗里 3.磨细 4.磨细的红豆装碗里 5.黑桃仁,芝麻在烤箱里烤熟 6.磨细 7.在把磨细的芝麻黑桃倒在红豆沙里面,加白糖 8.拌均 9.五花肉洗净 10.第一刀不切断,第二刀切断,两片肉要连起 11.在把做好的喜沙包在肉中间 12.包好装在蒸碗里 13.上面在放上红豆沙 14.盖好保鲜膜,在蒸锅里蒸40分钟左右, 15.在放上白糖即可,【白糖可根据自己的口味加入】
@韩钱3063：《随园食单》中脱沙肉的原文介绍是怎样的?
师壮14780639364…… 去皮切碎,每一斤用鸡子三个,青黄俱用,调和拌肉;再斩碎,入秋油半 酒杯,葱末拌匀,用网油[2]—张裹之;外再用菜油四两,煎两面,起出去油;用 好酒一茶杯,清酱半酒杯,闷透,提起切片;肉之面上,加韭菜、香蕈、笋丁.
师壮14780639364…… 隔沙肉是分开上腹腔与下腹腔的隔断的肉.外表像一般猪肉.但里面有白色的薄膜连结.比一般的猪肉更加细腻.隔沙肉也是横隔肌.是隔断胸腔跟腹腔的组织.比较适合做下酒菜.因为有筋膜.吃起来有嚼劲.隔沙肉是分开上腹腔与下腹腔隔断的肉.因为隔沙肉有筋膜 .吃起来有弹性有嚼头.所以适合做下酒菜.也可以卤制、红烧、爆炒等.隔沙肉有养胃健脾、补气减肥、滋阴助阳的功效、常吃可使皮肤柔软细腻.有着防皱养眼的功效.也是很多女性较为喜欢吃的一种营养食材.隔沙肉炖出来的汤很鲜很鲜.比排骨汤的营养更加丰富.同时它的价格也不高.在平时可以搭配一些蔬菜水果食用.这样对人体的健康比较有利.
@韩钱3063：隔沙肉是什么 -
师壮14780639364…… 夹沙肉 【特 点】 甜香火巴糯,腴而不腻. 【原 料】 猪肥膘肉500克. 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克.红糖50克、猪油50克、白糖25克. 【制作过程】 猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片.锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀.然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形.糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@韩钱3063：谁会做正宗喜沙肉的制作方法,会的告诉我一下怎么做,谢谢了, -
师壮14780639364…… 喜沙肉又叫夹沙肉,小时候在农村,结婚宴席是必不可少的菜,所以名为喜沙,取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意.还有什么龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭等等.我也是十几年前吃过,记忆中妈妈也没做过,今天我照本宣科,也来试做一次 食材 ...
@韩钱3063：猪隔纱是什么 -
师壮14780639364…… 猪的腹腔和胸腔相隔开的,而隔开的那块肉就叫隔纱(很好吃的)
@韩钱3063：桨沙肉是怎么做的
师壮14780639364…… 材料 猪肥膘肉500克、洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克、红糖50克、猪油50克、白糖25克. 做法 1、猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4. 5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片. 2、锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀. 3、然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形. 4、糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小 时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@韩钱3063：白菜隔沙肉汤怎么做好吃,白菜隔沙肉汤的家 -
师壮14780639364…… 1.隔沙肉洗净,切小块. 2.锅里加入适量水和隔沙肉,煮开. 3.加入白菜同煮. 4.加入适量盐 鸡精和胡椒粉调味. 5.装入碗中,开吃了.
@韩钱3063：隔沙肉配什么菜煮好吃 -
师壮14780639364…… 隔纱肉煲白罗卜(或黄豆,黄豆要先泡水10-20分钟),八角(沙姜)一小块,卤汁、酱油、蚝油、盐、糖适量.高压锅焖焗8-10分钟,超好吃!喜欢吃辣的朋友可以加些干花椒,以微辣好点,这样才能突出隔纱肉的鲜味!
@韩钱3063：喜沙肉的由来,谁发明的喜沙肉啊? -
师壮14780639364…… 喜沙肉,又叫夹沙肉、龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭,属川菜.吃起来肥而不腻,香甜软糯.之所以名为喜沙,乃取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意.喜沙肉是川菜中较为著名且普遍的菜,为川内宴席之必备.
@韩钱3063：喜沙肉的做法,喜沙肉怎么做好吃,喜沙肉的家常 -
师壮14780639364…… 1.红豆洗净在锅里蒸熟 2.蒸熟的红豆倒在碗里 3.磨细 4.磨细的红豆装碗里 5.黑桃仁,芝麻在烤箱里烤熟 6.磨细 7.在把磨细的芝麻黑桃倒在红豆沙里面,加白糖 8.拌均 9.五花肉洗净 10.第一刀不切断,第二刀切断,两片肉要连起 11.在把做好的喜沙包在肉中间 12.包好装在蒸碗里 13.上面在放上红豆沙 14.盖好保鲜膜,在蒸锅里蒸40分钟左右, 15.在放上白糖即可,【白糖可根据自己的口味加入】
@韩钱3063：《随园食单》中脱沙肉的原文介绍是怎样的?
师壮14780639364…… 去皮切碎,每一斤用鸡子三个,青黄俱用,调和拌肉;再斩碎,入秋油半 酒杯,葱末拌匀,用网油[2]—张裹之;外再用菜油四两,煎两面,起出去油;用 好酒一茶杯,清酱半酒杯,闷透,提起切片;肉之面上,加韭菜、香蕈、笋丁.
