面包用黄油还是奶酪
@唐爸2068：做面包用黄友好还是用奶油好 -
和定13849545123…… 因为有的地方叫法不同~所以黄油、奶酪、奶油只要是固体状的那种其实就是一种东西了~ 这种东西分植物的和动物的2种~ 我家这边的超市大多叫黄油的都是植物性的有点甜问起来味道很好~ 动物性的大多都叫奶油或奶酪闻起来略微有一点点酸~ 但大多我都是买动物性的~因为植物性的是属于人工合成出来的谁知道里面都放了些什么添加剂啊?我做蛋糕时都用过没感觉有什么明显的不同~唯一的不同就是植物黄油比较便宜~
@唐爸2068：外国人吃面包加的是黄油还是奶酪 -
和定13849545123…… 都加,有的加黄油,有的加奶酪.
@唐爸2068：做烤面包的时候,能用奶酪替代黄油么? -
和定13849545123…… 不能. 奶酪和黄油都是牛奶的精华,但是取的奶中的脂肪是不同的,奶酪的脂肪颗粒很小,而且熔点低、消化率高.奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收. 而黄油也就是...
@唐爸2068：黄油和奶酪吃哪个好? -
和定13849545123…… 黄油、奶酪,看起来是不是挺像的,实际上,这两个奶类家族的兄弟还是有所区别. 黄油 又称白脱,英文名Butter,是直接从新鲜牛奶中提炼出的,不添加任何防腐剂的纯天然食品. 黄油浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素A、B、D和...
@唐爸2068：奶酪和黄油区别 -
和定13849545123…… 首先,奶酪和黄油是本质区别的东西.奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收.而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪.只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味...
@唐爸2068：做面包用什么奶酪好 -
和定13849545123…… 同志,面包不是用奶酪做的,它们只是在一起搭配着直接吃,除非你想把奶酪洒在面包上烤成像皮萨那样的.我想你需要的可能是黄油,就是butter或margarin,至于那种磨盘状奶酪,它很美味的,最好是直接吃啊,一般硬质奶酪不会和面粉融合.
@唐爸2068：做面包时不放黄油是因为健康吗 -
和定13849545123…… 是的,黄油虽然营养丰富但含脂量很高,100克的黄油就含有888千卡能量,98克脂肪,296毫克胆固醇,比巧克力含有的热量还高出许多,所以不宜过分食用.食用黄油时,需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多...
@唐爸2068：芝士,培根,奶酪,黄油,炼乳有什么区别 -
和定13849545123…… 芝士与奶酪是同一种,一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富. 培根是腊肉的一种.是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足. 黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少. 炼乳是“浓缩奶”的一种.炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品.
@唐爸2068：奶酪和黄油的区别 -
和定13849545123…… 奶酪,广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质,去除不凝聚液体(乳清),使之发酵成熟的食品.黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少.奶酪和黄...
@唐爸2068：奶油,奶酪,芝士,黄油,淡奶油,这些东西都有什么区别?都是怎么用的? -
和定13849545123…… 奶酪=芝士,CHEESE的意译和音译而已,品种很多,有可以做披萨上的拉丝,炬面炬饭,做芝士蛋糕,提拉米苏,也可直接切块佐红酒,配面包 奶油也分淡奶油,稀奶油 淡奶油打发后就可以给蛋糕裱花,就是奶油蛋糕上那种奶油,也可做蛋挞馅,还各种甜品用途多多 黄油也叫牛油,就是一种荤油,作油用可以煎各种食物,作佐料可以抹面包,作食物原料,打发后是曲奇饼干和重油西点的主料
和定13849545123…… 因为有的地方叫法不同~所以黄油、奶酪、奶油只要是固体状的那种其实就是一种东西了~ 这种东西分植物的和动物的2种~ 我家这边的超市大多叫黄油的都是植物性的有点甜问起来味道很好~ 动物性的大多都叫奶油或奶酪闻起来略微有一点点酸~ 但大多我都是买动物性的~因为植物性的是属于人工合成出来的谁知道里面都放了些什么添加剂啊?我做蛋糕时都用过没感觉有什么明显的不同~唯一的不同就是植物黄油比较便宜~
@唐爸2068：外国人吃面包加的是黄油还是奶酪 -
和定13849545123…… 都加,有的加黄油,有的加奶酪.
@唐爸2068：做烤面包的时候,能用奶酪替代黄油么? -
和定13849545123…… 不能. 奶酪和黄油都是牛奶的精华,但是取的奶中的脂肪是不同的,奶酪的脂肪颗粒很小,而且熔点低、消化率高.奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收. 而黄油也就是...
@唐爸2068：黄油和奶酪吃哪个好? -
和定13849545123…… 黄油、奶酪,看起来是不是挺像的,实际上,这两个奶类家族的兄弟还是有所区别. 黄油 又称白脱,英文名Butter,是直接从新鲜牛奶中提炼出的,不添加任何防腐剂的纯天然食品. 黄油浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素A、B、D和...
@唐爸2068：奶酪和黄油区别 -
和定13849545123…… 首先,奶酪和黄油是本质区别的东西.奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收.而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪.只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味...
@唐爸2068：做面包用什么奶酪好 -
和定13849545123…… 同志,面包不是用奶酪做的,它们只是在一起搭配着直接吃,除非你想把奶酪洒在面包上烤成像皮萨那样的.我想你需要的可能是黄油,就是butter或margarin,至于那种磨盘状奶酪,它很美味的,最好是直接吃啊,一般硬质奶酪不会和面粉融合.
@唐爸2068：做面包时不放黄油是因为健康吗 -
和定13849545123…… 是的,黄油虽然营养丰富但含脂量很高,100克的黄油就含有888千卡能量,98克脂肪,296毫克胆固醇,比巧克力含有的热量还高出许多,所以不宜过分食用.食用黄油时,需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多...
@唐爸2068：芝士,培根,奶酪,黄油,炼乳有什么区别 -
和定13849545123…… 芝士与奶酪是同一种,一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富. 培根是腊肉的一种.是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足. 黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少. 炼乳是“浓缩奶”的一种.炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品.
@唐爸2068：奶酪和黄油的区别 -
和定13849545123…… 奶酪,广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质,去除不凝聚液体(乳清),使之发酵成熟的食品.黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少.奶酪和黄...
@唐爸2068：奶油,奶酪,芝士,黄油,淡奶油,这些东西都有什么区别?都是怎么用的? -
和定13849545123…… 奶酪=芝士,CHEESE的意译和音译而已,品种很多,有可以做披萨上的拉丝,炬面炬饭,做芝士蛋糕,提拉米苏,也可直接切块佐红酒,配面包 奶油也分淡奶油,稀奶油 淡奶油打发后就可以给蛋糕裱花,就是奶油蛋糕上那种奶油,也可做蛋挞馅,还各种甜品用途多多 黄油也叫牛油,就是一种荤油,作油用可以煎各种食物,作佐料可以抹面包,作食物原料,打发后是曲奇饼干和重油西点的主料
